achraf07
2010-03-12, 09:04
القريوش او الشباكية
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208558087.jpg</SPAN></SPAN>
http://tabakh.files.wordpress.com/2009/08/makadire.gif?w=217&h=103&h=103</SPAN>
</SPAN>
3كيلو دقيق * 3 كيسان صغار ماء الزهر
3 بيضات * 3 كيسان صغار خل
2 كيسان صغار زيت المائدة
2 كيسان صغار زيت الزيتون
250 غ زبدة * 3 ملاعق كبيرة قرفة
2 زلايف جنجلان مطحون جيدا اي السمسم
زلافة اللوز مصلوق ومطحون جيدا
3 ملاعق كبيرة حبة حلاوة مطحونة جيدا
ملح * زعفران * مسكة حرة مطحونة
قليل جدا من خميرة الخبز * قليل من الماء
http://tabakh.files.wordpress.com/2009/08/ta7dire.gif?w=267&h=108&h=108</SPAN>
يخلط الكل ويضاف قليل من الماء حتى الحصول على عجينة قاسية وتعجن
جيدا حتى تصبح لينة وتقسم الى كور صغيرة وتغطى
تفرد كرة من العجين وتقطع على هذا الشكل
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449342.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
ناخد شريط بالاصبع ونترك اخر حتى نهاية المربع
ملاحظة</SPAN>
الاصبع يكون مكان السكين
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208450028.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
نضع الشريط الاول على الثاني
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449378.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
نغلق الشريط الاخير
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449407.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
ثم نقلب للحصول على هذا الشكل
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449447.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
نضغط على الجوانب
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449493.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
عند الانتهاء من تشكيل القريوش او الشباكية تقلى
من الوجهين في الزيت على نار متوسطة
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449530.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
بعد اخدها من الزيت توضع في العسل الساخن المخلوط بقليل من ماء الزهر
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449572.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
تترك تستقطر من العسل وترش بقليل من الجنجلان
المحمر وتحفظ في علب محكمة الاغلاق
ارجوا ان تنال اعجابكم
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208558087.jpg</SPAN></SPAN>
http://tabakh.files.wordpress.com/2009/08/makadire.gif?w=217&h=103&h=103</SPAN>
</SPAN>
3كيلو دقيق * 3 كيسان صغار ماء الزهر
3 بيضات * 3 كيسان صغار خل
2 كيسان صغار زيت المائدة
2 كيسان صغار زيت الزيتون
250 غ زبدة * 3 ملاعق كبيرة قرفة
2 زلايف جنجلان مطحون جيدا اي السمسم
زلافة اللوز مصلوق ومطحون جيدا
3 ملاعق كبيرة حبة حلاوة مطحونة جيدا
ملح * زعفران * مسكة حرة مطحونة
قليل جدا من خميرة الخبز * قليل من الماء
http://tabakh.files.wordpress.com/2009/08/ta7dire.gif?w=267&h=108&h=108</SPAN>
يخلط الكل ويضاف قليل من الماء حتى الحصول على عجينة قاسية وتعجن
جيدا حتى تصبح لينة وتقسم الى كور صغيرة وتغطى
تفرد كرة من العجين وتقطع على هذا الشكل
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449342.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
ناخد شريط بالاصبع ونترك اخر حتى نهاية المربع
ملاحظة</SPAN>
الاصبع يكون مكان السكين
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208450028.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
نضع الشريط الاول على الثاني
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449378.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
نغلق الشريط الاخير
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449407.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
ثم نقلب للحصول على هذا الشكل
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449447.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
نضغط على الجوانب
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449493.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
عند الانتهاء من تشكيل القريوش او الشباكية تقلى
من الوجهين في الزيت على نار متوسطة
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449530.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
بعد اخدها من الزيت توضع في العسل الساخن المخلوط بقليل من ماء الزهر
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/4616_1208449572.jpg</STRONG></SPAN></SPAN>
تترك تستقطر من العسل وترش بقليل من الجنجلان
المحمر وتحفظ في علب محكمة الاغلاق
ارجوا ان تنال اعجابكم