الاوزي..بالصور.....

[مشري3333]

الاوزي...بالديول..

المقادير:

http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1176205736.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

كوبين رز

كوب بازلاء مثلجة او معلبة

250 غرام لحم مفروم (أو أكتر حسب الرغبة)

مكسرات (استخدمت اللوز المقشر )

رقائق العجين الجاهز (عجين سموسة أو أي نوع آخر رقيق)

زبدة أو سمن (ممكن زيت طبعاً)

ملح

فلفل أسود

4 كوب ماء (أو أقل حسب نوع الرز المستخدم)

مكعب مرق الدجاج (اختياري)


الطريقة :

تحضير الحشو :

انقعي الرز لمدة ربع ساعة بماء فاتر

سيحي الزبدة على النار و قلي البازلاء...او الجلبانة.. لمدة خمس دقائق


http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_711990387.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

أضيفي مكعب ماجي مع ملح و ماء و اتركيه حتى الغليان


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1003491415.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

في هذه الأثناء قلّي المكسرات ضعيها على طرف


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_255978350.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

و بنفس المقلاة احمصي اللحم و اتركيه على طرف


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1169722520.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

بعد ان ينضج الرز أضيفي له اللوز و اللحم و اخلطيهم مع بعض و ذوقي الملح قبل ما تكملي http://www.66n.com/forums/images/smilies2/wink.gif


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_982664793.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

طريقة الحشو :

حضري كل أدوات الحشو اللازمة و ضعيها بقرب بعضها (الحشوة - العجين - صحن زبدية نظيف و جاف - مقدار بسيط من الطحين مع الماء مخلوط مع بعض استخدميه للصق العجين - بيضة مخفوقة مع فرشاة لدهن الوجه)


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1305978244.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

في الزبدية افردي العجين بهذا الشكل بحيث تخرج أطراف العجين من الزبدية لتسهيل الاغلاق
ضعي الحشوة بداخلها بهذا الشكل


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_650206868.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

اطوي (اغلقي ) أطراف العجين بهذا الشكل و ادهني بقليل من (الماء مع الطحين) لتلصقي الطرف الأخير


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1604367221.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

أغلقي آخر طرف من العجين بهذا الشكل


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_647128924.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

اقلبي الصحن على كفك برفق و ضعي الأوزي في البايركس (المدهون بالزيت كي لا يلصق العجين)


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1485348846.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

و ادهني وجه الديول بالبيض


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1111218074.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

ضعيه في الفرن الحامي مسبقاً


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1672497108.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)

عندما يصبح الوجه ذهبي اللون أخرجيه من الفرن و قدميه

مع سلطة الخيار ( زبادي - خيار و خس و نعنع أخضر مقطعين - ملح - ماء - توم (اختياري))

أو ممكن تقديمه مع اللبن الرائب و سلطتك المفضلة


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1178338869.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)



زوووووووووووووووووووم

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
http://www.dohaup.com/up/2009-06-05/dohaup_1504972323.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%64%6f%68%61%75%70%2e%63%6f%6d%2f&titlet=)


شهية طيبة.للجميع..........



وهذي هدية ..لأول زائر هذا الموضوع..بالصحة وعافية..........ههههههههه
http://img102.herosh.com/2009/09/03/845130805.jpg

منقول...

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك

[حياة نور الدين]

http://abeermahmoud.jeeran.com/339-thanks.gif

[fifi.bf]

بارك الله فيك

[aridj 23]

بارك الله فيك

[الأقحوان]

ما ألذّه .....روعة
طبق شهي...و له قيمته الغذائية
شكرا

[*جوري*]

يعطيك الصحة

[ام خديجة1]

بارك الله فيك

[مشري3333]

الله يجازيكم خيرا..وبارك الله فيكم جميعا ....على المرور العطر مشكوووووووووووووووووورييين كثير

[مسعودي مفيدة]

بررررررررررررررررك اللللللللللللللللله فيكييييييييييييييييييي

[ام ساجد]

http://im13.gulfup.com/z6pe5.jpg

[ghagha]

اكلة حق يومين تعتبر شوية ثقيلة يعطيك الف عافية

[مشري3333]

الله يجازيك خيرا..وبارك الله فيك