طريقه عمل معمول التمر ..

[ايمن جابر أحمد]

طريقه عمل معمول التمر ..


الــــمـــقــاديـــر : -


http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/26537.imgcache.jpg

3كاسات دقيق ابيض
1علبة نشا
3أصابع زبدة
2|1 كاس سكر ناعم
2بيضة
1ملعقة صغيرة من الفانيليا
تمر منزوع النواهـ
ويوضع عليه قليل من الزبدة
والسمسم واليانسون والهيل
وقليل من المكسرات على حسب الرغبه
ويعجن مع بعض


الـــطـــريــــقـــة :-


تخفق الزبدة جيداً

http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/26538.imgcache.jpg

و يضاف اليها السكر ويخلط مع بعض حتى تصبح مثل الكريمة
ويضاف البيض
http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/26539.imgcache.jpg

مع الفانيليا ويخلط مع بعض ويوضع عليه الطحين والنشا بالتدريج ويعجن جيداً
http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/26540.imgcache.jpg

هذا شكل العجين :

http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/26541.imgcache.jpg

ثم تكور كور صغيرة وتفرد على راحه اليد وتحشى با لتمر

http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/26542.imgcache.jpg
ثم توضع في قالب المعمول الخشب أوالبلاستيك
أو بالآلة الكهربائية

http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/26543.imgcache.jpg
أويوضع فى الفرن متوسط الحرارة حتى يشقر لونه ويقدم
http://www.mo3alem.com/vb/imgcache/26544.imgcache.jpg

[أم سهيــر]

شكراااااااااااااا لك أخى