طبق ليبى رائع [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

achraf07

2010-01-26, 08:24

طريقة البطاطا المبطنة من المقبلات الليبية الرائعة
والمشهورة جدااا وهي طريقة سهلة وان شاءالله تعجبكم...
المقاديــرّّّّ

4 حبات بطاطا ,كوب لحم مفروم ,1 بصلة وسط مفرومة ,ثوم,
توابل وملح ,نعناع ناشف ,,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم ناعم ...
(خبز مطحون = بقسماط وبيض للقلى)للتغطية من الخاارج..
الطريقةّّّّ
تقشر وتشرح البطاطا بالعرض لشرائح رقيقة ثم تحشى بالحشوة مثل ما بالصورة
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
وتوضع شريحة بطاطا فوقها وتضغط باليد جيدا هكذا
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/12655031101853980128.jpg
ثم تغطس في بيض مخفوق ثم في البقسماط
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/4633417501992067383.jpg
تقلي في زيت ساخن جدا وكثيف
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1212901401513859926.jpg
تقدم ساخنة بهذا الشكل كنوع من المقبلات
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/348291263711256261.jpg
وما اجملها في رمضان المبارك وبالعافية..