vol au vent فولوفون

[حياة نور الدين]

vol au vent فولوفون

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvC9LjNqvI/AAAAAAAAPI0/sJlZA4X8kIc/s400/1.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvC9LjNqvI/AAAAAAAAPI0/sJlZA4X8kIc/s1600-h/1.jpg)

المقادير:


عجينة مورقة

فطر

طونة بالطماطم


بيشاميل:


ملعقة اكل زبدة

ملعقة و نصف فرينة

حليب

بيضة

ملح-فلفل اسود

جبن ابيض

و جبن مبشور


التحضير:


نقوم بفرض اولا العجينة المورقة

ثم نقوم تقطيع دوائر حسب الذوق

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvDfuebpaI/AAAAAAAAPJc/yTPswgq6RiI/s400/6.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvDfuebpaI/AAAAAAAAPJc/yTPswgq6RiI/s1600-h/6.jpg)
و دوائر اخرى فيها ثقب فى الوسط بهذا الشكل
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvDZlihWoI/AAAAAAAAPJU/Dc9faMYg70Q/s400/5.jpg (http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvDZlihWoI/AAAAAAAAPJU/Dc9faMYg70Q/s1600-h/5.jpg)
ندهن الدوائر الاولى ببياض البيض

و نضع فوقها الدوائر الاخر و ندهنها بالصفار البيض كما فى الصورة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvDSyLbBUI/AAAAAAAAPJM/nOZDsIajKrk/s400/4.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvDSyLbBUI/AAAAAAAAPJM/nOZDsIajKrk/s1600-h/4.jpg)

و نضعها فى الفرن الى غاية ان تتحمر جيدالمدة 20د او 30د


بعد ذلك نقوم بتحضيرالحشوة و ذلك

بوضع على النار كسرون و نضع فيها الزبدة و الفرينة و نقوم بخلط الكل جيدا و نضيف الحليب تدريجيا الى غاية ما نتحصل على كريمة متماسكة

بعدها نضيف البيضة و الملح و الفلفل اسود و الجبن الابيض و نخلط جيدا.

هذا بالنسبة للبيشمال

من جهة اخرى نقوم بوضع الفطر مع قليل من الزيت على نار حتى يتحمر قليلا و نضيفه الى خلطة البيشمال.


الان تحضير الفطائر

نضع فى وسط كل فولوفون قليل من الطون و نضع عليه خلطة البيشمال مع الفطر و قليل من الجبن المبشور

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvDNENXlpI/AAAAAAAAPJE/yclpS8yBJXg/s400/3.jpg (http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvDNENXlpI/AAAAAAAAPJE/yclpS8yBJXg/s1600-h/3.jpg)



http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvDDJo67eI/AAAAAAAAPI8/W6gCqkrIYQY/s400/2.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvDDJo67eI/AAAAAAAAPI8/W6gCqkrIYQY/s1600-h/2.jpg)


وضع فى الفرن لمدة خمس دقائق قبل التقديم


http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvC9LjNqvI/AAAAAAAAPI0/sJlZA4X8kIc/s400/1.jpg (http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SjvC9LjNqvI/AAAAAAAAPI0/sJlZA4X8kIc/s1600-h/1.jpg)

[سمية .ب]

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/0f2648df5e.gif

[&أسيل&]

بااااااارم الله فيك اختي

[الجوهرة الدهبية]

شكرااااااااااا جزيلا

[AZIZGUIR78]

مبروووووووك....................................... ............العملية ناجحة

[aridj 23]

http://up.alsultaan.com/uploads/images/domain-43f44fab79.gif

[شقراء]

واو يا حياة تقول كنت عارفة واش كنت نحوس شكرا شـــكــــــــــــــــــرا
دائما متالقة

[حياة نور الدين]

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/0f2648df5e.gif

بااااااارم الله فيك اختي

شكرااااااااااا جزيلا

مبروووووووك....................................... ............العملية ناجحة


http://up.alsultaan.com/uploads/images/domain-43f44fab79.gif


واو يا حياة تقول كنت عارفة واش كنت نحوس شكرا شـــكــــــــــــــــــرا
دائما متالقة

http://farm4.static.flickr.com/3314/3330702127_5eb9b496e8_o.gif

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/0f2648df5e.gif

[حياة نور الدين]

http://farm4.static.flickr.com/3314/3330702127_5eb9b496e8_o.gif

[بنت الساحل]

http://img261.imageshack.us/img261/3246/mnwa9lq4.gif

[حياة نور الدين]

http://farm4.static.flickr.com/3314/3330702127_5eb9b496e8_o.gif

[MALAK IMEN]

امممممممممممممممممم باين عليها بنينة
يعطيك الصحة

[حياة نور الدين]

http://farm4.static.flickr.com/3314/3330702127_5eb9b496e8_o.gif

[fatma81]

ممممممم اعطيك الصحة اختي ان شاء الله راح نجربها



http://www.ashefaa.com/picup/uploads/0f2648df5e.gif

[حياة نور الدين]

http://farm4.static.flickr.com/3314/3330702127_5eb9b496e8_o.gif

[حياة نور الدين]

.........................عدت من جديد...........

[ام ابتهال]

شكراااااااااااا

[ام احمد اسامة]

بارك الله فيك

[أمَةُ الرحمان]

يعطيك العافية