yasmina75
2010-01-18, 09:13
http://www.aufeminin.com/cuisine/boitearecettes/photorecettes/fiche/fiche136.jpg (javascript:afmod_popupImage('/cuisine/boitearecettes/photorecettes/ecartes/ecarte136.jpg','Tourte au fromage blanc',420,410);)
Ingrédients :
La Pâte (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-221/pate.html) :
350g farine
160g sucre
160g beurre (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-173/beurre.html)
2/3 paquet de levure
1 citron (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-100/citron.html)
2 oeufs (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-193/oeuf.html)
sel
La garniture :
50g sucre
1 oeuf (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-193/oeuf.html)
1 sachet de sucre vanillé
100g de raisins (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-127/raisin.html) secs
200g fromage (http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recettes-fromage.html) blanc
Mettez la farine en fontaine
Versez-y le sucre, une pincée de sel, la levure, et le zeste râpé d'un demi citron (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-100/citron.html)
Dans le centre, effritez le beurre (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-173/beurre.html) et mettez les jaunes d'oeufs (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-193/oeuf.html)
Délayez doucement pour obtenir une pâte (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-221/pate.html) souple que vous étalez au rouleau
Tapissez la tourtière beurrée avec la moitié de la pâte (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-221/pate.html).
Préparez la garniture :
Mélangez le fromage (http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recettes-fromage.html) blanc avec le sucre vanillé, l'oeuf (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-193/oeuf.html) entier, et les raisins (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-127/raisin.html) secs
Versez cette crème (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-311/creme.html) dans la pâte (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-221/pate.html)
Avec les doigts humectés, soudez les bords en les pressant sur le dessus de la tarte (http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recette-de-cuisine-tarte.html)
Faites de petites incisions et mettez à feu doux th.5/6
160°C pendant 40 minutes.
Ingrédients :
La Pâte (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-221/pate.html) :
350g farine
160g sucre
160g beurre (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-173/beurre.html)
2/3 paquet de levure
1 citron (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-100/citron.html)
2 oeufs (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-193/oeuf.html)
sel
La garniture :
50g sucre
1 oeuf (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-193/oeuf.html)
1 sachet de sucre vanillé
100g de raisins (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-127/raisin.html) secs
200g fromage (http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recettes-fromage.html) blanc
Mettez la farine en fontaine
Versez-y le sucre, une pincée de sel, la levure, et le zeste râpé d'un demi citron (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-100/citron.html)
Dans le centre, effritez le beurre (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-173/beurre.html) et mettez les jaunes d'oeufs (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-193/oeuf.html)
Délayez doucement pour obtenir une pâte (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-221/pate.html) souple que vous étalez au rouleau
Tapissez la tourtière beurrée avec la moitié de la pâte (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-221/pate.html).
Préparez la garniture :
Mélangez le fromage (http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recettes-fromage.html) blanc avec le sucre vanillé, l'oeuf (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-193/oeuf.html) entier, et les raisins (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-127/raisin.html) secs
Versez cette crème (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-311/creme.html) dans la pâte (http://www.aufeminin.com/w/recettes-cuisine-ingredient-221/pate.html)
Avec les doigts humectés, soudez les bords en les pressant sur le dessus de la tarte (http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recette-de-cuisine-tarte.html)
Faites de petites incisions et mettez à feu doux th.5/6
160°C pendant 40 minutes.