حلويات جديدة بمناسبة العام الجديد

[أم اسيل]

كُتب : [ 15-12-2009 - 20:46 ]

اليكم مجموعة من الحلويات وكل يوم سيكون موضوع عن احد الحلويات حتى نكمل السنية و الانواع الاخرى

OK

.http://fdata.over-blog.com/pics/smiles/icon_biggrin.gif
http://img.over-blog.com/300x225/3/17/83/13/_0051.jpg
الياسمينة

http://img.over-blog.com/300x225/3/17/83/13/Les-Jasmins2.jpg
محبس العروسة
http://img.over-blog.com/300x225/3/17/83/13//Mahbes-El-Aroussa-1.jpg
قرن الغزال العصري

http://img.over-blog.com/300x225/3/17/83/13/Les-Cornes-de-Gazelles-Moderne-2.jpg
القيندلات البيضوية

http://img.over-blog.com/300x225/3/17/83/13//Knidlette-Ovale-1.jpg
دزيرات بالازهار

http://img.over-blog.com/300x225/3/17/83/13//Dziriette-avec-les-roses-2.jpg

الاساور المنقوشة
http://img.over-blog.com/300x225/3/17/83/13/_0052.jpg
براسلي مسكر

http://img.over-blog.com/300x222/3/17/83/13/Couronne-Sucr-e--1.jpg
المشكلة
http://img.over-blog.com/300x225-ffffff/3/17/83/13/Mchakla-noix---amande-art--1.jpg

http://img.over-blog.com/300x225-ffffff/3/17/83/13/Mchakla-art-3.jpg
القرنفلة
):
http://img.over-blog.com/300x225-ffffff/3/17/83/13/Photos-0009.jpg

الورقة

http://img.over-blog.com/300x225-ffffff/3/17/83/13/Elwarka.jpg


بماذا نبدأ اخواتي حسب ردكم

[achraf07]

انا احب الاساور ياريت تعطينى المقادير

[لؤلؤة الغرب الج]

يعطيك الصحة كلها رائعة ممكن تعطيني وصفة الورقة والبراسلي
جزاك الله خيرا

[أم اسيل]

عجينة
3 كيلات فرينة
كيلة سمن
فاني
ماء زهر
2 ملاعق كبار سكر قلاص
للحشو
3كيلات كوكاو
كيلة سكر عادي
ماء زهر
مبشور ليمون
عطر اللوز الحلو amande amer
للتزين
سكر رطب معطر بالفاني
sirop
قليل من عجينة اللوز

نضع الفرينة في اناء +السمن ونخلط جيدا نضيف السكر و الفاني ونلم بماء زهر نحصل على عجينة نضعها في كيس بلاستيكي نتركها ترتاح .



نحضر الحشو نرحي الكوكاو مع السكر +مبشور الليمون وقطرات من عطر اللوز +ماء زهر .



نحل العجينة فوق سطح(يستحسن ان يكون سطح رخامي يسهل العمل) مرشوش بالفرينة نقطع مستطيلات ونضع الحشو في الطرف ونلف 3 مرات للحصول على اصبع



طريقتي الشخصية لكي احصل على الحلوى كاملة بنفس الحجم بعد ما نحصل على الاصبع نلفه حول قفل قارورة



ونعمل شق في اول واخرالاصبع ونغلق الطرفين لنحصل على اسورة نضعها تطهى في فرن متوسط.



نحضر الشراب نضع قليل من السكر العادي مع كمية قليلة من الماء+قطعة ليمون فوق النار لنحصل على شراب ليس ثقيل ولا خفيف .



عندما تبرد الحلوى نغطسها في السيرو ثم في السكر المعطر بالفانليا .



نتركه يجف مدة ثم نضع السكر في مصفاة الحليب و نغربل فوق الاساور لإعطائها شكل جميل



نقطع زهرا ت من عجينة اللوز الوردية بطابع و نضعها في وسط السوار ونضع في وسطها حبة فضية

[ام الخير29]

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا

[أم اسيل]

البراسليات
عجينة
3 كيلات فرينة
كيلة سمن
فاني
ماء زهر
2 ملاعق كبار سكر قلاص
للحشو
3كيلات كوكاو
كيلة سكر عادي
ماء زهر
مبشور ليمون
عطر اللوز الحلو amande amer
للتزين
سكر رطب معطر بالفاني
sirop
قليل من عجينة اللوز


نضع الفرينة في اناء +السمن ونخلط جيدا نضيف السكر و الفاني ونلم بماء زهر نحصل على عجينة نضعها في كيس بلاستيكي نتركها ترتاح .



نحضر الحشو نرحي الكوكاو مع السكر +مبشور الليمون وقطرات من عطر اللوز +ماء زهر .



نحل العجينة فوق سطح(يستحسن ان يكون سطح رخامي يسهل العمل) مرشوش بالفرينة نقطع مستطيلات ونضع الحشو في الطرف ونلف 3 مرات للحصول على اصبع



طريقتي الشخصية لكي احصل على الحلوى كاملة بنفس الحجم بعد ما نحصل على الاصبع نلفه حول قفل قارورة



ونعمل شق في اول واخرالاصبع ونغلق الطرفين لنحصل على اسورة نضعها تطهى في فرن متوسط.



نحضر الشراب نضع قليل من السكر العادي مع كمية قليلة من الماء+قطعة ليمون فوق النار لنحصل على شراب ليس ثقيل ولا خفيف .



عندما تبرد الحلوى نغطسها في السيرو ثم في السكر المعطر بالفانليا .



نتركه يجف مدة ثم نضع السكر في مصفاة الحليب و نغربل فوق الاساور لإعطائها شكل جميل



نقطع زهرا ت من عجينة اللوز الوردية بطابع و نضعها في وسط السوار ونضع في وسطها حبة فضية

[سمية .ب]

بارك الله فيك

[fatimazahra2011]

http://abeermahmoud07.jeeran.com/615-Jazaka-AbeerMahmoud.gif

[المجوار]

اعجبني شكل الورقة كيف يتم التناسق ب

[batina]

من فضلك أختي أعطيلي طريقة التحضير تاع المشكلة
بالصور إن امكن ووضحيلي أكثر من فضلك وشكررا مع تحياتي

[harisami]

حلويات جديدة بمناسبة العام الجديد

[نوال السطايفية]

يعطيك الصحة والله عجبوني الورقة والمشكلة رايعين يعطيك العافية.

[max bob]

اخيتي لو وبعد اذنك طريقة تحضير الكيك واعلمكي انني طباخ ان احتجت لاي شىء فانا فورا في المساعدة ووفقكي الله على هذه الانجازات الكبيرة ومزيد من التوفيق
وشكرا

[حياة نور الدين]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/Untitled-2.gif

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://asas123.jeeran.com/%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%87-%D9%8A%D8%A7%D8%A7%D8%AE%D8%AA%D9%8A.gif

[achraf07]

الف شكر واصل[ئ"] ("file://\\)

[sousou24]

بارك الله فيك

[بنت الساحل]

بارك الله فيك اخي كلها رائعة ومميزة ابقي على اضافاتك الجديدة

[mimi53]

لا ادري ماذا اقول عن جد انا محضوظة بهذا منتدى يعطيكم الف عافية

[moimimi]

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا

[وليـــــد]

لذيذة ممممممممممممممممم

[وليـــــد]

راني جعت مرسيييييييييييييييي

[biba hanouna]

يعطيك الصحة كلها رائعة

[kredouda houaria]

:sdf:salam 3alaikom mercis pour ce travaille mais ou est le tahdirat had alhalawiyat:dj_17:

[kredouda houaria]

sltp repond mois ok je besoin cet gateaux

[mastafa mastfai]

merci walah chabin narjou nkom al mazid mina ataalok

[yasmine063]

شكراااااااااااااا جزيلااااااااااااااااا

[cirta]

بارك الله فيك وجزاك الله خيرا

[مجنونة وردة]

شكرااااااااااا على المقادير

[زرابة]

bravo c'est magnifique

[شلال فرح]

444444444444444444444

[ريم الفلى]

http://im41.gulfup.com/Ygx8J.jpg