الخبز الفرنسي بالخطوات و الصورالمفصلة

[أم اسيل]

http://www.arab7.com/up/file/1091969264268.jpg

اول خطوة كثير مهمة للتأكد من نشاط الخميرة و انصحكم ان تقوموا بها
في كل الوصفات الي تدخل فيها الخميرة حتى لا تخرب الوصفة

-نذيب الخميرة و ملعقة سكر و كوب ماء دافئ و نتركهم حوالي
5 دقائق ختي تعلو الخميرة و تملأ الكوب


-نضيف الخميرة علي باقي المقاير في العجانة ثم نضيف الدقيق بالتدريج
(و ممكن طبعا تعجني بيدك اذا لم تتوفر العجانة) حتي تنفصل العجينة
عن الاتاء و تصبح مطاطية و ناعمة


http://www.arab7.com/up/file/1091969368664.jpg


http://www.arab7.com/up/file/1091969448698.jpg



-نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة مبللة لتخمر خوالي ساعة
او اكثر الي ان يتضاعف حجمها


http://www.arab7.com/up/file/1091969597864.jpg

هناك طريقتين لتشكيل العجينة :


http://www.arab7.com/up/file/1091969685345.jpg


-نأخذ جزء من العجينة و نشكله رغيف طويل كما في الصورة


http://www.arab7.com/up/file/1091969763551.jpg


و نضعه في الصينية المخصصة له او في أي صينية ثم ندهن الوجة
بخليط مكون من بيضة و 3 ملاعق ماء


http://www.arab7.com/up/file/1091969872140.jpg


ثم نخبز ها علي درجة حرارة 375 ختي يصبح لونها ذهبي


http://www.arab7.com/up/file/1091971379920.jpg


-الطريقة الثانية اننا نمد جزء من الجبنة علي شكل حبل كما في الصوره


http://www.arab7.com/up/file/1091971448665.jpg


و ندهنه نخليط البيض
- نتركه ليتضاعف حجمه و ممكن رشه بالسمسم


http://www.arab7.com/up/file/1091971517989.jpg


- يخبز علي درجة حرارة 375 حتي يصبح ذهبي


http://www.arab7.com/up/file/1091971617980.jpg

[سمية .ب]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26978/31670/395797.gif

[امير الجود]

شكرا على الوصفة الشهية بارك الله فيك

[البنت السوفية]

شكرا على الوصفة الرائعة

[حسناء العابدة]

مشكور على الوصفة

[اية الاسلام]

رائع جداااااا بارك الله فيك

[ام الخير29]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392646.gif

[حياة نور الدين]

http://up.arb-up.com/i/00026/qzbv79mkicrs.gif

[ام رحوقة]

ممكن المقادير؟

[&أسيل&]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26978/31670/395797.gif

[arbkhay]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26978/31670/395797.gif

[خولة1995]

والله كاين منها

[موني السطايفية]

يسلموا الايدين

[soumiya maria]

لم تعطينا المادير بالضبط وشكرا

[jiji_"]

شكراااااااااااااااااااااااا

[tong]

4444444444444444444444