تحضير الرشتة في المنزل

[حياة نور الدين]

طريقة المرق

فى الحله الخاصه وهى تكون من طنجره وكسكاس فوقها فيه ثقوب مفتوحه علشان التبويخ (الفوار)
نطبخ المرق فى الطنجره

http://emmohamed.jeeran.com/DSC00281_resize_exposure.jpg (http://emmohamed.jeeran.com/DSC00281_resize_exposure.jpg)

نضع قليل من الزيت ثم بصله متوسطه مقطعه صغير ولحم خروف مقطع قطع كبيره ثم نضيف التوابل من فلفل اسود بهارات ،ملح وتبل بقليل من الماء ويوضع فوقها الكسكاس وتترك حتى يتصاعد البخار على نار هادئه


http://emmohamed.jeeran.com/DSC00284_resize_exposure.jpg (http://emmohamed.jeeran.com/DSC00284_resize_exposure.jpg)


طريقة العجين
دقيق
ملح
ماء
قليل من الزيت
بيضه ويمكن الاستغناء عنها
تعجن المقادير مع بعض جيدا وتكون العجينه ناشفه مو طريه
تقريبا لكل اربع اكواب دقيق كوب ماء وربع كوب زيت وبيضه
المهم العجين يابس اشوى

تقسم العجينه اقراص صغيره وترش بالدقيق
http://emmohamed.jeeran.com/DSC00285_resize_exposure.jpg (http://emmohamed.jeeran.com/DSC00285_resize_exposure.jpg)

يفرد كل قرص على الماكينه
http://emmohamed.jeeran.com/DSC00283_resize_exposure.jpg (http://emmohamed.jeeran.com/DSC00283_resize_exposure.jpg)

الموضحه بالصوره إبتداءا برقم واحد ثم رقم متوسط ثم على أخر رقم فيه ماكينات أخر رقم 7 وفيه 9 المهم ترق العجينه حتى تصبح مثل ورق القلاش

http://emmohamed.jeeran.com/DSC00286_resize_exposure.jpg (http://emmohamed.jeeran.com/DSC00286_resize_exposure.jpg)
ثم تقطع بالعرض حتى لا تصبح طويله جدا,,,,
بعدها تدخل العجينه فى الفتحات الصغيره الخاصه بالرشده .....هكذا

http://emmohamed.jeeran.com/DSC00287_resize_exposure.jpg (http://emmohamed.jeeran.com/DSC00287_resize_exposure.jpg)

يكون الكسكاس جاهز ويبوخ ونسقط فيه الرشده على دفعات الى أن تنتهى كل الكميه وتبوخ الرشده لمدة دقايق

http://emmohamed.jeeran.com/DSC00288_resize_exposure.jpg (http://emmohamed.jeeran.com/DSC00288_resize_exposure.jpg)

نفرغ الرشده فى صينيه واسعه بحيث يسهل فردها ونسقيها بالماء وقليل من الملح وبحذر يعنى مانكثر


نرجع الرشده للكسكاس تتبخر او تفور شوى وبعدين نحط الرشده فى صحن ونرش عليها قليل من القرفه وماء الزهر والسمن ونخلطا جيدا

طريقة التقديم

توضع الرشته فى صحن كبير اشوى وتسقى بقليل من مرقة اللحم ثم تفرد اللحم على الوجه بس مو نين تشرب يعنى ما نكثر ماء المرق

يمكن وضع الدجاج في مكان اللحم



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/11761.png

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك على الوصفة احب اضاقة اللفت للمرق

[ام الخير29]

http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif

[•~ندية الجوري~•]

http://qasralkhair.com/adnanup//uploads/images/qasralkhair-01dbb52045.gif

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك على الوصفة احب اضاقة اللفت للمرق


انا ايضا اللفت او القرعة
http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif

http://qasralkhair.com/adnanup//uploads/images/qasralkhair-01dbb52045.gif



بارك الله فيكن.....................

[حياة نور الدين]

http://www.islam-network.net/Vb/imgcache/2/1446alsh3er.gif

[meddad]

الف شكر على الطبق الرائع اتمنى ان اجربها يوما

[حياة نور الدين]

http://www.islam-network.net/Vb/imgcache/2/1446alsh3er.gif

[رائد رائد]

http://alsbtain.alatham.com/qatifoasis/upload//12815-3-390073180.gif

[حياة نور الدين]

http://img246.imageshack.us/img246/3367/ead99vu.gif

[حياة نور الدين]

................................

[souhaib gharbi]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiii

[حياة نور الدين]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiii



http://alqsas.jeeran.com/11%20%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83%20%D8%A7%D9%84%D9%84 %D9%87%20%D9%81%D9%8A%D9%83.gif

[sorour43]

:)


http://www.alm5zn.com/upfiles/nho63837.gif

[حياة نور الدين]

:)




http://www.alm5zn.com/upfiles/nho63837.gif


http://www.islam-network.net/Vb/imgcache/2/1446alsh3er.gif

[حياة نور الدين]

http://alqsas.jeeran.com/11%20%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83%20%D8%A7%D9%84%D9%84 %D9%87%20%D9%81%D9%8A%D9%83.gif

[حياة نور الدين]

............................

[بنت الساحل]

بو ركت اختي حياة والله طبق هايل

[امينة صبرينة]

الللللللللللللللللللللللللللللللللله يسلمك
http://qasralkhair.com/adnanup//uploads/images/qasralkhair-01dbb52045.gif

[حياة نور الدين]

بو ركت اختي حياة والله طبق هايل


شكرا على المرور ..........هاذي غيبة اختي

الللللللللللللللللللللللللللللللللله يسلمك
http://qasralkhair.com/adnanup//uploads/images/qasralkhair-01dbb52045.gif


بارك الله فيك على المرور...........

[حياة نور الدين]

http://kingt7meel.jeeran.com/%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D9%83%20%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8 7%20%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D8%A9.gif

[sousou24]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا1

[حياة نور الدين]

http://abeermahmoud.jeeran.com/341-jzaaka.gif

[mayaarifi]

كي لا تلصق الرشده قي ما بينها هل نتركها ختى تجف او نضعها مباشرة على الكسكاس و كيف نحتفظ بيها و شكرا

[حياة نور الدين]

كي لا تلصق الرشده قي ما بينها هل نتركها ختى تجف او نضعها مباشرة على الكسكاس و كيف نحتفظ بيها و شكرا


نضع الزيت مابينها ونضعها مباشرة في الكسكاس بعد ما تفور ننزعها ونحلها باليد مباشرة

ويمكن الاحتفاظ بها في الفريزر

[sousou24]

بارك الله فيك

[arez]

:19:ريد معرفة الدقيق عبارة عن السميد المتوسط او الفرينة
شكرا

[حياة نور الدين]

:19:ريد معرفة الدقيق عبارة عن السميد المتوسط او الفرينة
شكرا


يمكنك وضع فرينة وحدها او سميد رطب وحده او خلطهما لكن من الافضل ديري كيلة فرينة وكيلتين سميد باش تنشف بلخف

http://img246.imageshack.us/img246/3367/ead99vu.gif

[محبة الحياة]

بارك الله فيك

[حياة نور الدين]

http://abeermahmoud.jeeran.com/339-thanks.gif

[شقراء]

شكرا لكي على هذه الافادة انا كنت نشريها فالاول بصح درك تعلمت نخدمها ونيبسها وكي اجي اي مناسبة طيبها برك
جزاكي الله كل خير

[حياة نور الدين]

http://abeermahmoud07.jeeran.com/868-Jozeeta-AbeerMahmoud.gif

[كريمة عضو جديد]

بارك الله فيك ولكن هل يمكن ان نضيف الطماطم الى المرق

[aridj 23]

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://qasralkhair.com/adnanup//uploads/images/qasralkhair-01dbb52045.gif

[*جوري*]

http://alfrasha.maktoob.com/up/321731026610486221.gif

[خادم_الإسلام]

بـــارك الله فيكــم علــى الوصفــة العجيبــة التي انرتم بهــا المطبــخhttp://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gif
http://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gifوصفاتكــم غــاية في الـــروعة و الجمــال...تسلــم ايديكــم على هذهhttp://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gif
http://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gifالابداعــات العظيمة التي تــزينون بهــا هذا الصـــرح الشـــامخhttp://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gif
http://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gifنتمنى ان يدوم عطائكم و مردودكم لانه ساهم و يساهم في الرقيhttp://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gif
http://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gifبالمنتدى الى اعلى الدرجات.. http://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gif
http://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gifنحن بانتظار لجديدكم فاتمنى ان لا تبخلوا علينا بما لديكم...http://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gif
http://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gifتقبلو تحياتي..http://sl.glitter-graphics.net/pub/1288/1288780afawrwszd4.gif

[نينا الجزائرية]

http://qasralkhair.com/adnanup//uploads/images/qasralkhair-01dbb52045.gif

[مرام1]

http://www.rjeem.com/up/images/kkxh1dxqjffj0elkug.gif (http://www.rjeem.com/up/images/kkxh1dxqjffj0elkug.gif)

http://tran33m.com/up/uploads/images/tran33mbaeccb6c2a.gif (http://tran33m.com/up/uploads/images/tran33mbaeccb6c2a.gif)

http://www.rjeem.com/up/images/9nlfcq9303sswrh8d5u.gif (http://www.rjeem.com/up/images/9nlfcq9303sswrh8d5u.gif)

[مرام1]

اخت كريمة لا يمكن اضافة الطماطم للمرقة علاخطرش مرقة الرشتة تجي بيضا ولا صفرا غالبا لأن الزعفران يكون داخل في التوابل
سلام

[حياة نور الدين]

اخت كريمة لا يمكن اضافة الطماطم للمرقة علاخطرش مرقة الرشتة تجي بيضا ولا صفرا غالبا لأن الزعفران يكون داخل في التوابل
سلام


بارك الله فيك مرام على الاجابة.....................وعلى المرور


http://abeermahmoud07.jeeran.com/868-Jozeeta-AbeerMahmoud.gif

[fat-21]

?merçi cela veut dire que c'est san tomate

[شهد12]

بارك الله فيك
سلمت يداك

[حياة نور الدين]

http://www.upislam.com/images/tn53x6s6wudgwknydyk.gif

[كريمة عضو جديد]

اخت كريمة لا يمكن اضافة الطماطم للمرقة علاخطرش مرقة الرشتة تجي بيضا ولا صفرا غالبا لأن الزعفران يكون داخل في التوابل
سلام

شكرا لك اختي بارك الله فيك

[حياة نور الدين]

http://abeermahmoud07.jeeran.com/868-Jozeeta-AbeerMahmoud.gif

[nado77]

http://www.alfrasha.com/up/19326851032114515801.gif

[حياة نور الدين]

http://qasralkhair.com/adnanup//uploads/images/qasralkhair-01dbb52045.gif

[تاج النور@]

بارك الله فيك

[حياة نور الدين]

شكراااااااااااااااااااااا على المرور العطر