موس بالبرتقال بتقديم رائع [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مانينة

2019-05-14, 11:40

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم ورحمة الله

موس بالبرتقال بتقديم رائع

https://www3.0zz0.com/2019/05/14/13/513643747.jpg (https://www.0zz0.com)

المقادير :

1. 4 حبات بيض
2. ½ لتر عصير برتقال
3. 4 ملاعق سكر
4. 2 ملاعق متوسطة نشا
5. مبشور برتقال
6. حبات برتقال فارغة

التزيين :

*كريمة مخفوقة
*كرز مجفف
* اوراق نعناع
*شرائح البرتقال

طريقة التحضير :

1. اخفقي بياض البيض و رشة ملح مع 2 ملاعق اكل سكر ( الخليط الاول ).
2. امزجي صفار البيض مع 2 ملاعق اكل سكر + النشا دوبيها جيدا ثم صفي الخليط و اضيفي مبشور البرتقال .
3. ضعيه على نار هادئة مع التحريك المستمر الى ان يتكاثف ( الخليط الثاني ).
4. اضيفي الخليط 1 + 2 برفق ومن فوق لتحت .
5. ضعي الخليط في حبات البرتقال الفارغة .
6. ضعيها في الثلاجة الى وقت التقديم.
7. زينيها بالقشدة المخفوقة .
8. وحبات الكرزمع اوراق النعناع وشرائح البرتقال.