تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : السفيريـــة و يآآه 😒😒 أنآ في وآد و سفيريتي في وآد !

الصمت لغتي
2018-08-10, 16:11
السلام1





~ اليوم نحكيلكم قصتي مع السفيريـــة يآ شيفآت القسم~




~ شوفـــوآ !! السفيرية من أول مرة درتهآ ف حيآتي درتهآ تهبل و بنينـــة و نزيدلها فرمآج شيف وآش نقلكم تجي تحفة لكن هنآ المشكل :confused:



~ وين مآ نحطلهآ ف المقلة فششششششت ترجع روينة أقسم بالله ~ رمضآن لي فآت تبهدلت قدآم الضيآف !! :rolleyes:









~ ظروك يآ الزينآت دبروآ عليآ بكآش نصيحة ولا حيلـــة بآش مآ تتحلش ف المقـلـة هيآ ف الليل حآبة نعآود نديرهآ و نجرب زهري أفيدوني رآني نستنآ :mad:
*آمنة*
2018-08-10, 17:16
امممممم سمعت بلي
يحطوها في لفيرجدال لمدة ساعة هكاك
Fifioo
2018-08-10, 17:19
اختي احنا سفيرية
نديروا فيها بطاط نطيبوها في ماء مي منخلوهاش حتى تولي هشوشوة بزااف يعني منخلوهاش طيب بزاااف بزااف
نهرسوها نديرولها الكسبر الاخضر و شويه فلفل اسود و فرماج تقطيعهم و تهرسيهم مع بطاطا بعدها تخليها تريح
اما الحشوة فرماج و دجاج و توابل و هكا كل واحد واش يحب يدير
احنا نحكموا كمشة تع بطاطا و نحطوا فوقها الحشوة تع دجاج و فرماج منكثروش بزااف باش متتحلش و بعدها نسكروها تجبي ديريها كويرات او صبيعات و بعدها نغمسوها في فرينة و بعدها البيض و بعدها خبر مرحي
و نديروا كامل الحبات هكاك و نحطوها تبرد في الثلاجة و نفطيوها لمدة ماشي كبيرة و بعدها نخرجوها مدة ربع ساعة قبل القلي و نقليوها عادي متتحلش
و نصيحة لازم لاصوصو الدجاج يكون مكرفش و مقلي مليح مع توابل و يميكونش جاري و فرماج عاي مش شرط تع شيف تع الف مليح
Fifioo
2018-08-10, 17:35
و هاذي صورتها
من الارشيف الخاص بي
https://c.top4top.net/p_880bijry4.png
الصمت لغتي
2018-08-10, 19:01
و هاذي صورتها
من الارشيف الخاص بي
https://c.top4top.net/p_880bijry4.png



و الله أفدتيني
شكرآ ربي ينورك هآيلة تشهي :19:
Fifioo
2018-08-10, 20:37
العفو انا تعلمتها غي في عطلة نهاية بيام 2017
الصمت لغتي
2018-08-10, 22:12
شكرآ على مشآركة النصيحـــة أختـــي هكذآ’ نتعلمــو من بعضآنآ
~ ...منــــــآل ... ~
2018-08-14, 17:30
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
صراحة ما كنتش نعرف ما هي السفيرية لكن من خلال قراءة ردود العضوات لي قبل
عرفت بأنها المعقودة لكن بتسمية مختلفة ,,, حنا نقولولها المعقودة
الوصفة لي نطيبوها فيها البيض و لازم تكون البطاطا بردت مليح قبل ما نضيفولها البيض و بقية المكونات
لأنه عند إضافة البيض و البطاطا مزالها ساخنة غادي يطيب و بالتالي تتفتت و تتحل مين تجي رح تقليها
تحياتي
ريتال2
2018-08-14, 18:17
سلام اية كل يوم نشوف موضوعك بصح معرفتش واش هي سفيرية والله حتى قريت تعليق منال باه عرفتها حنا نقولولها معقودة حنا نغلو بطاطا ونزيدلها بيض ونكورها نديروها في فرينة من بعد في بيض من في لاشبير هكا نديرو او اذا كان عندك وقت نديرها في فرينة من بعد بيض من بعد لاشابير من بد نديرها في ثلاجة من نبغي نطيب نجمدها
الصمت لغتي
2018-08-14, 21:14
سلام اية كل يوم نشوف موضوعك بصح معرفتش واش هي سفيرية والله حتى قريت تعليق منال باه عرفتها حنا نقولولها معقودة حنا نغلو بطاطا ونزيدلها بيض ونكورها نديروها في فرينة من بعد في بيض من في لاشبير هكا نديرو او اذا كان عندك وقت نديرها في فرينة من بعد بيض من بعد لاشابير من بد نديرها في ثلاجة من نبغي نطيب نجمدها





هههه نعم نريمآن الإختلاف ف التسمية برك شكرآ على مشآركتك حبيبتي :)
الصمت لغتي
2018-08-14, 21:15
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
صراحة ما كنتش نعرف ما هي السفيرية لكن من خلال قراءة ردود العضوات لي قبل
عرفت بأنها المعقودة لكن بتسمية مختلفة ,,, حنا نقولولها المعقودة
الوصفة لي نطيبوها فيها البيض و لازم تكون البطاطا بردت مليح قبل ما نضيفولها البيض و بقية المكونات
لأنه عند إضافة البيض و البطاطا مزالها ساخنة غادي يطيب و بالتالي تتفتت و تتحل مين تجي رح تقليها
تحياتي








تحيآتي الخآلصـــة الأخت منـــآل بآرك الله فيــــك
الدرة المصونة 5
2018-09-18, 17:35
باااااااااارك الله فيك
حياة نور الدين
2018-09-18, 17:48
اهلااا حبيبتي المعقودة مرات ندير غير البطاطا ومرات نزيد معها الدجاج مرحي وتفضلي وصفة ام رامي تشبه تقريبا لوصفتي

https://www.chhiwati.com/40200/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7%D8%A9-%D9%81%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%82%D9%88%D8%AF%D8%A9/
الصمت لغتي
2018-09-20, 13:34
اهلااا حبيبتي المعقودة مرات ندير غير البطاطا ومرات نزيد معها الدجاج مرحي وتفضلي وصفة ام رامي تشبه تقريبا لوصفتي

https://www.chhiwati.com/40200/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%aa%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%b7%d8%a9-%d9%81%d9%8a-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d9%82%d9%88%d8%af (https://www.chhiwati.com/40200/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%aa%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%b7%d8%a9-%d9%81%d9%8a-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d9%82%d9%88%d8%af%d8%a9/)


%d8%a9/ (https://www.chhiwati.com/40200/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%aa%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%b7%d8%a9-%d9%81%d9%8a-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d9%82%d9%88%d8%af%d8%a9/)


يآ عمري حيآة ربي ينورك و يعطيك مآ تتمنآي حبيبتي :)
سر سعادتي..
2018-09-22, 14:56
الاخوات فادوك بوصفات متنوعة ومتقاربة للسفيرية وانا تقريبا وصفتي مماثلة لكن رح نعطيك 3 نصائح طبقيهم وان شاء الله السفيرية تاعك ماتتحلش ابداااااا فالزيت
، اولا: خليط السفيرية مالازمش يكون جاري يعني مايكونش طرررررري او لين بزاااف لانو هذا هو السبب الاول لي يخلي السفيرية تتحل فالزيت فاذا كنتي تستعملي البيض فالخليط حاولي تضيفي تدريجيا يعني مش الحبة كاملة القليل فقط حتى يبقى المزيج متماسك ايضا الجبن متكثريش بزاف فالخليط تاعك وانتي قلتي انك تستعملي جبن شاف فالمزيج نفس الشيء لانو يطري المزيج اذا كان بكمية كبيرة.
ثانيا: المزيج تاعك لازم يرتاح فالثلاجة مليييح انا كي نحضر السفيرية لما نوجد المزيج نخليه يرتاح نص ساعة فالثلاجة ومن بعد نشكلو ونكورو ووو يجي تشكيلو ساااهل ومايغلبكش وثاني كي ندريلو البيض والفربنة ولاشابلير نزيد نخليه وحد النص ساعة او اكثر فالثلاجة وبعدها باه نقليه وهذ الخطوة مهمة جدا لانها تخلي السفيريةىتتماسك بشكل جيد
ثالثا: باه تضمني انو سفيريتك ماتتحلش فالزيت 100 بال 100 رمديها فالبيض ولاشابلير مرتين كيفاه؟؟؟ شوفي اولا تشكلي الكويرات تاعك عادي ثم تحطيهم اولا فالفرينة ثم البيض ثم لاشابلير بعدها عاودي رمديهم فالبيض ثم لاشابلير مرة اخرى، صدقيني ان شاء الله النتيجة مضمونة وعن تجربة وهذه الخطوة رح تعملك حماية بالاضافة انها تعطيك قشرة خارجية رااائعة وايضا ماتخليش السفيرية تاعك تتشرب الزيت.
اعتذر على الاطالة ان شاء الله تكون الخطوات واضحة واتمنى انك تجربيهم وتنجحي في اعداد الذ سفيرية
الصمت لغتي
2018-09-27, 18:47
الاخوات فادوك بوصفات متنوعة ومتقاربة للسفيرية وانا تقريبا وصفتي مماثلة لكن رح نعطيك 3 نصائح طبقيهم وان شاء الله السفيرية تاعك ماتتحلش ابداااااا فالزيت
، اولا: خليط السفيرية مالازمش يكون جاري يعني مايكونش طرررررري او لين بزاااف لانو هذا هو السبب الاول لي يخلي السفيرية تتحل فالزيت فاذا كنتي تستعملي البيض فالخليط حاولي تضيفي تدريجيا يعني مش الحبة كاملة القليل فقط حتى يبقى المزيج متماسك ايضا الجبن متكثريش بزاف فالخليط تاعك وانتي قلتي انك تستعملي جبن شاف فالمزيج نفس الشيء لانو يطري المزيج اذا كان بكمية كبيرة.
ثانيا: المزيج تاعك لازم يرتاح فالثلاجة مليييح انا كي نحضر السفيرية لما نوجد المزيج نخليه يرتاح نص ساعة فالثلاجة ومن بعد نشكلو ونكورو ووو يجي تشكيلو ساااهل ومايغلبكش وثاني كي ندريلو البيض والفربنة ولاشابلير نزيد نخليه وحد النص ساعة او اكثر فالثلاجة وبعدها باه نقليه وهذ الخطوة مهمة جدا لانها تخلي السفيريةىتتماسك بشكل جيد
ثالثا: باه تضمني انو سفيريتك ماتتحلش فالزيت 100 بال 100 رمديها فالبيض ولاشابلير مرتين كيفاه؟؟؟ شوفي اولا تشكلي الكويرات تاعك عادي ثم تحطيهم اولا فالفرينة ثم البيض ثم لاشابلير بعدها عاودي رمديهم فالبيض ثم لاشابلير مرة اخرى، صدقيني ان شاء الله النتيجة مضمونة وعن تجربة وهذه الخطوة رح تعملك حماية بالاضافة انها تعطيك قشرة خارجية رااائعة وايضا ماتخليش السفيرية تاعك تتشرب الزيت.
اعتذر على الاطالة ان شاء الله تكون الخطوات واضحة واتمنى انك تجربيهم وتنجحي في اعداد الذ سفيرية


الله ينورك أختي الفآضلــة و الله مآ قصرتي شكرآ جزيــلا من القلـــب