عاجللللللللللل

[achraf07]

لفـــائف الباذنجان في الفرن مع الصور ؟؟؟
المقادير :-

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر


الطريقة :-


- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .



بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية


http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087081.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087214.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207087081.jpg

[ام الخير29]

http://www.alfrasha.com/up/2023347348664098023.gif

[حياة نور الدين]

انا مجربتها وبزاف لذيذة ......................بارك الله فيك



................

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك

[nasma belle]

هي بالفعل اكلة لذيذة جدا وانا مجربتها من قبل وانصح الكل بتجربتها بارك الله فيك