صينية اللحم المشوي بالفرن بالصووور ¸.».¸ [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : صينية اللحم المشوي بالفرن بالصووور ¸.».¸

حياة نور الدين

2009-11-15, 14:14

.«.¸ صينية اللحم المشوي بالفرن بالصووور ¸.».¸

http://photos.azyya.com/store/up2/081227181121Vf1v.jpg

المقادير :

لحم خروف مقطع قطع متوسطة نضعه في التتبيلة التالية :

بصل وطماطم وثوم مفرومين / زيت زيتون / شوية لبن / عصير ليمون / خل / ملح

/ بهارات ( كمون / فلفل أسود / كركم / شوية قرفة / كزبرة ناشفة / بهارات خاصة باللحم )

فلفل أخضر بارد / بصل كامل مقشر

الطريقة :

نضع اللحمة في زبدية ونضع عليها مقادير التتبيلة وتحرك جيداً مع بعض وتترك أقل شي ساعتين

http://photos.azyya.com/store/up2/081227181121vnUc.jpg

ثم نضعها في الصينية ونضع بينها حبات البصل وقطع الفلفل

http://photos.azyya.com/store/up2/081227181122zyKO.jpg

نغطي الصينية بالقصدير وندخلها في فرن حامي على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة

ثم نخفض النار الى متوسطة وتترك حتى تستوي اللحمة تاخذ (من ساعة ونصف الى ساعتين)

ثم نشيل عنها القصدير وهي بالفرن قبل مانطلعها بعشر دقايق ونولع الفرن من فوق

http://photos.azyya.com/store/up2/081227181123EHZm.jpg

حتى تتحمر قليلاً

http://photos.azyya.com/store/up2/081227181124AQVG.jpg

بعد ماتجهز الصينية تقدم مع سلطة الزبادي بالخيار والخبز أو الرز الأبيض

http://photos.azyya.com/store/up2/081227181124xNeR.jpg

/زهرة عصفور الجنة/

2009-11-15, 14:40

بارك الله فيك حياة

رائد رائد

2009-11-15, 15:20

بارك الله فيك

حياة نور الدين

2009-11-15, 16:19

بارك الله فيك حياة

بارك الله فيك

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/b0095252b4.gif

sousou24

2009-11-16, 07:35

•~ندية الجوري~•

2009-11-16, 09:16

روووووووووووعة و شهيييييييييييية

يعطيييييييييييييك الصحة .....

ام الخير29

2009-11-16, 10:57

http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif

حياة نور الدين

2009-11-16, 11:06

بارك الله في________________________________________________ ______________________________ك

بارك الله في________________________________________________ ______________________________ك

بارك الله في________________________________________________ ______________________________ك

روووووووووووعة و شهيييييييييييية

يعطيييييييييييييك الصحة .....

http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/b0095252b4.gif

انتصار عربي

2009-11-18, 20:05

بارك الله فيك أختي الطيبة حياة ...و أعطيك الصحة لاسيما أننا على مشارف عيد الأضحى المبارك

حياة نور الدين

2009-11-22, 10:20

بارك الله فيك أختي الطيبة حياة ...و أعطيك الصحة لاسيما أننا على مشارف عيد الأضحى المبارك

http://www.ss1ss.com/albumsm/100311.gif