sousou 5
2018-03-29, 10:22
السلااااام
ان شاااء الله رااكم بخييرر حبيت نقدم و صفة الشبااتي ولي هو اكلة توونسية طيبتو امس ان شااء الله يعجبكم دوون اطالة تفضلوا :D:D
المقااادير
العجينة
500غ فرينة
100غ سمييد ارطب
ملعقة متوسطة سكر
ملعة كبيرة خميرة الخبز
ماء
3 ملاعق زيت زيتون
مقاادير الحشو
هريسة
جبن طري
تونة زيت
زيتون اسود
بيض
مايوناز
بطاطا مقلية
طرييقة التحضيير
نخلطو الفرينة و السميد و الملح مع بعضاهم نزيدولهم كاس فيه الخميرة والسكر و القليل من الماء نضيفوه فوقهم نخلطو مليح و نطمو العجينة بالماء تبقي طرية اوك بعد ما تتشكل لينا عجينة طرية نزيدولها 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون و نحاولو نعاودو نعجنوها قليلا باه تدخل الزيت زيتون فاها نغطوها و نخلوها ترتاح مدة ربع سااعة بعد نحكمو نشكلو العجينة الى كويرات الحجم تشوفوه في صوورة وبعد نرشو سينية بالفرينة و نخلوهم يرتاحو مدة نصف سااعة نجبدوهم و نحلوهم شويا بالحلال و نطيبوهم في طاجين لي نطيبو فيه المحااجب ولي معندهاش تقدر طيبهم ب cripyer
نسيت نقولكم كي تبسطوهم اثقبوهم شوياا اوك
بعد ما يطيبوا نفتحوهم و نديرو الهريسة و الفرماج و البطاطت و نحكمو البيض نديروه اوملات و كل حبة شباتي نحطو فوقها اوملات تاع البيض و بعد نزيدو التونة و الزيتون واخيرا المايوناز و نعودو نغلقوا
صدقووووني بنة لاتقااوم و النتيجة كانت نفس المطعم لي ذقتو في تونس والله نفسها واخيييرااا شهية طيبة الصور في المرفق
https://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=144288&stc=1&d=1522315476
https://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=144291&stc=1&d=1522315476
https://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=144290&stc=1&d=1522315476
https://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=144289&stc=1&d=1522315476
ان شاااء الله رااكم بخييرر حبيت نقدم و صفة الشبااتي ولي هو اكلة توونسية طيبتو امس ان شااء الله يعجبكم دوون اطالة تفضلوا :D:D
المقااادير
العجينة
500غ فرينة
100غ سمييد ارطب
ملعقة متوسطة سكر
ملعة كبيرة خميرة الخبز
ماء
3 ملاعق زيت زيتون
مقاادير الحشو
هريسة
جبن طري
تونة زيت
زيتون اسود
بيض
مايوناز
بطاطا مقلية
طرييقة التحضيير
نخلطو الفرينة و السميد و الملح مع بعضاهم نزيدولهم كاس فيه الخميرة والسكر و القليل من الماء نضيفوه فوقهم نخلطو مليح و نطمو العجينة بالماء تبقي طرية اوك بعد ما تتشكل لينا عجينة طرية نزيدولها 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون و نحاولو نعاودو نعجنوها قليلا باه تدخل الزيت زيتون فاها نغطوها و نخلوها ترتاح مدة ربع سااعة بعد نحكمو نشكلو العجينة الى كويرات الحجم تشوفوه في صوورة وبعد نرشو سينية بالفرينة و نخلوهم يرتاحو مدة نصف سااعة نجبدوهم و نحلوهم شويا بالحلال و نطيبوهم في طاجين لي نطيبو فيه المحااجب ولي معندهاش تقدر طيبهم ب cripyer
نسيت نقولكم كي تبسطوهم اثقبوهم شوياا اوك
بعد ما يطيبوا نفتحوهم و نديرو الهريسة و الفرماج و البطاطت و نحكمو البيض نديروه اوملات و كل حبة شباتي نحطو فوقها اوملات تاع البيض و بعد نزيدو التونة و الزيتون واخيرا المايوناز و نعودو نغلقوا
صدقووووني بنة لاتقااوم و النتيجة كانت نفس المطعم لي ذقتو في تونس والله نفسها واخيييرااا شهية طيبة الصور في المرفق
https://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=144288&stc=1&d=1522315476
https://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=144291&stc=1&d=1522315476
https://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=144290&stc=1&d=1522315476
https://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=144289&stc=1&d=1522315476