مساعدة

[real_ahmed]

السلام عليكم

أريد من فظلكم وصفة تحضير الخبز السوري و المطلوع لفتح مشروع مخبزة

[majdiz]

اخي الكريم ادهب الى اليوتيوب سوف تجد طلبك

[zokhrofa]

هل تقصدي الخبز السوري الرقيييييييييق ولا لي يجي مخمر و طالع فيها اللباب ؟

اما المطلوع :

كيلة سميد رقيق + 2 كيلة فرينة + ملح خلطوها و هي ناشفة

في اناء ضعي خميرة الخبز + شوية سكر لتسريع التفاعل + ماء سخون بشكل انو عندما تضعي اصبعك يجيك سخون بزاف لكن ما يحرقكش (هذا سرهم)

كي تتفاعل و تطلع اضيفيه للخليط الاول

اضيفي الماء حتى تصبح عجينة متجانسة

غطيها خليها تريح 15 دقيقة

عاودي خرجيها و اضيفي الماء بالتدريج حتى تصبح العجيبة جاهزة بحيث عندها تجبديها بصباعتيك تكون ايلاستيكية ما تتقطعش تولي كيما العلكة

و سر كل هذا الأمر هو الكوشة