المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلوة المحفن الجزائرية

زهرة جوري
2018-03-01, 22:10
بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم غالياتي

اليوم جبتلكم طريقة جديدة لتحضير المحقن ساهلة راح نحضره فقط بالفووي او الشوكة ما نستعملش الباتور والنتيجة اكثر من راااائعة هذا الوصفة عطاتهالي سلفتي جزاها الله كل خير من يومها اعتمدت الوصفة ولا يمكن اني نغيرها وكل لي ذاقها عندي طلب الوصفة .


المقادير:هذا المحقن راح نحضره في مرحلتين

المرحلة الاولى نحتاج الى

6 بيضات
كاس كبير سكر عادي انا استعملت كاس الحليب
كاس ونصف زيت
كاس نشاء
كاس فرينة
2خميرة
فاني
المرحلة الثانية نضيف

الفرينة

الطريقة: هنا راني عملت نصف المقادير حتى نصور المراحل
اولا نوريلكم الكاس لي استعملت




في اناء نحط البيض والسكر والفاني




بواسطة الشوكة ولا الفووي نحرك المقادير




نضيف الزيت ونحرك




راح نتحصل على هذا الخليط




نضيف كاس نشا وكاس فرينة و2 خميرة انا عملت نصف كاس نشا+نصف كاس فرينة+1خميرة لاني عملت نصف المقادير نحرك راح نتحصل على خليط سائل




نغطيه ونخليه يرتاح لعدة ساعات من الاحسن نحضره في الصباح ونكمله في المساء او نحضره في الليل وغدوى من ذاك نكمله
هذا شكله بعد ما ارتاح



نضيف للخليط الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة ماتكونش طرية بزاف ولا قاسحة بزاف نشكلها في المحقن كيما معروف او نستعمل لابوش ادوي

ندخلها لفرن مسخن على 180 ونراقبها لانها خفيفة يعني تطيب بسرعة.

هذا شكله بعد ماطاب






شوفو شكله من الداخل لاحظو الثقوب هذا يدل على ان خفيف وهش وفي نفس الوقت مقرمش اممممممممم




صراحة اروووع وصفة للمحقن يمكن تعتمدوها جربوها واكيد راح تعتمدو الوصفة

ملاحظة:

من الافضل نحتفظ به في علبة حديدية نفرشها بمناديل ورقية ونغطيه ايضا بهم .

في امان الله
زهرة جوري
2018-03-01, 22:14
اتمنى ان يعجبكم البسكويت
زهرة جوري
2018-03-01, 22:15
على فكرة محقن و ليس محفن
أم فاطمه
2018-03-02, 12:05
شكرا اختي الاء اين الصور تحياتي
زهرة جوري
2018-03-02, 12:51
لم اعرف ان ادرجها
crono
2018-03-04, 13:30
لم اعرف ان ادرجها
]شكرا اختي تفضلي ان شاء الطلعلك حتي انا كي تكون نات تقيلة ميطلعوليش :sdf:
https://up.top4top.net/
nihal159
2018-03-04, 13:37
هذا الموضوع لأم أماني بنفس التعبير و نفس الكلمات؛ على الأقل لو كتبتي فالعنوان: تطبيقي لوصفة فلانة باش تكون عندك مصداقية.
هذا رابط موضوع أم أماني
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1545154
زهرة جوري
2018-03-04, 18:11
هذا الموضوع لأم أماني بنفس التعبير و نفس الكلمات؛ على الأقل لو كتبتي فالعنوان: تطبيقي لوصفة فلانة باش تكون عندك مصداقية.
هذا رابط موضوع أم أماني
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1545154

و الله هو ليس نفس الموضوع ربي يهديك
حياة نور الدين
2018-03-04, 18:52
السلام عليكن
بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم غالياتي

اليوم جبتلكم طريقة جديدة لتحضير المحقن ساهلة راح نحضره فقط بالفووي او الشوكة ما نستعملش الباتور والنتيجة اكثر من راااائعة هذا الوصفة عطاتهالي سلفتي جزاها الله كل خير من يومها اعتمدت الوصفة ولا يمكن اني نغيرها وكل لي ذاقها عندي طلب الوصفة .


المقادير:هذا المحقن راح نحضره في مرحلتين

المرحلة الاولى نحتاج الى

6 بيضات
كاس كبير سكر عادي انا استعملت كاس الحليب
كاس ونصف زيت
كاس نشاء
كاس فرينة
2خميرة
فاني
المرحلة الثانية نضيف

الفرينة

الطريقة: هنا راني عملت نصف المقادير حتى نصور المراحل
اولا نوريلكم الكاس لي استعملت

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_f24cbab7431.jpg (https://up.top4top.net/)

في اناء نحط البيض والسكر والفاني

https://https://cdn.top4top.net/i_8fc251050a1.jpg (https://[url=https://up.top4top.net/]https://cdn.top4top.net/i_8fc251050a1.jpg[/url)

بواسطة الشوكة ولا الفووي نحرك المقادير

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_f84bcfc0951.jpg (https://up.top4top.net/)

نضيف الزيت ونحرك

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_bcfc1069491.jpg (https://up.top4top.net/)

راح نتحصل على هذا الخليط

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_dba768cf201.jpg (https://up.top4top.net/)
نضيف كاس نشا وكاس فرينة و2 خميرة انا عملت نصف كاس نشا+نصف كاس فرينة+1خميرة لاني عملت نصف المقادير نحرك راح نتحصل على خليط سائل

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_6c1eb309931.jpg (https://up.top4top.net/)
نغطيه ونخليه يرتاح لعدة ساعات من الاحسن نحضره في الصباح ونكمله في المساء او نحضره في الليل وغدوى من ذاك نكمله
هذا شكله بعد ما ارتاح

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_66f7c1ddfd1.jpg (https://up.top4top.net/)
نضيف للخليط الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة ماتكونش طرية بزاف ولا قاسحة بزاف نشكلها في المحقن كيما معروف او نستعمل لابوش ادوي

ندخلها لفرن مسخن على 180 ونراقبها لانها خفيفة يعني تطيب بسرعة.

هذا شكله بعد ماطاب

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_e0e518a4cc1.jpg (https://up.top4top.net/)

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_5ae45e9a7a1.jpg (https://up.top4top.net/)

شوفو شكله من الداخل لاحظو الثقوب هذا يدل على ان خفيف وهش وفي نفس الوقت مقرمش اممممممممم

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_9cd8f85e781.jpg (https://up.top4top.net/)


صراحة اروووع وصفة للمحقن يمكن تعتمدوها جربوها واكيد راح تعتمدو الوصفة

ملاحظة:

من الافضل نحتفظ به في علبة حديدية نفرشها بمناديل ورقية ونغطيه ايضا بهم .

في امان الله