تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : أول مرة أحضر الكوكا و أجرب العجينة المورقة ،، مارأيكم؟؟

أثيلة
2018-01-04, 19:11
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خياتي ليوم خممت أني نجرب الكوكا بالعجينة المورقة وجامي خدمت العجينة المورقة وحدي إلا اليوم،، طبعا الكوكا كنت نخدمها لكن بالعجينة تاع خبز الدار و اليوم درت الطريقة الجديدة لي شفتها في بعض المنشورات و لكن بالنسبة لوصفة العجينة المورقة اعتمدت على طريقة أم وليد الغنية عن التعريف
***
أولا استعملت كيلو فرينة و أضفتو الملح حسب الرغبة إذا كنتي راح تستعمليها للمقبلات ديريلها الملح مليح و إذا للحلويات ماتكثريش و إذا للإثنين ديري وسط مش مالح و مش مسوس ،و أضفت ثمان ملاعق كبيرة زيت
https://up.djelfa.info/uploads/151508862654621.jpg (https://up.djelfa.info/)
بعدها بديت نبل فيها بالماء العادي من القارورة مباشرة
https://up.djelfa.info/uploads/151508862661362.jpg (https://up.djelfa.info/)
و هنا لما اكملت وضع الماء و طبعا حتى رجعت تلصق بالأيدي
https://up.djelfa.info/uploads/151508862666843.jpg (https://up.djelfa.info/)
و لما لميتها ووجدت أنو الماء كافي دخلتها في بعضها شوية و لفيتها و درتها ترتاح لربع ساعة
https://up.djelfa.info/uploads/151508884191161.jpg (https://up.djelfa.info/)
https://up.djelfa.info/uploads/151508884198052.jpg (https://up.djelfa.info/)
فالوقت هذا لميت الأواني لي استعملت عسلتهم و روحت طرحت العجينة شوية
https://up.djelfa.info/uploads/151508884203223.jpg (https://up.djelfa.info/)
و روحت رابيت الزبدة الخاصة بالتوريق فيها 500غرام
https://up.djelfa.info/uploads/151508898167981.jpg (https://up.djelfa.info/)
و فرغتها فوق العجينة لي طرحت من بعد روليتها عليها
https://up.djelfa.info/uploads/151508898174552.jpg (https://up.djelfa.info/)
و بعدها طرحت على شكل مستطير و طويتها على الربع ثم النصف و اعدت العملية ثلاث مرات
https://up.djelfa.info/uploads/151508898181323.jpg (https://up.djelfa.info/)
و لما انتهيت تحصلت على عجينة مورقة و رائعة كانت العملية ناجحة و التوريق تاعها واضح شوفو الصور
https://up.djelfa.info/uploads/151508911186121.jpg (https://up.djelfa.info/)
هنا لي مش راح نستعملها لفيتها و نحطها فالثلاجة
https://up.djelfa.info/uploads/151508911192622.jpg (https://up.djelfa.info/)
https://up.djelfa.info/uploads/151508911197363.jpg (https://up.djelfa.info/)
و بعدها خليت لي نستعمل
https://up.djelfa.info/uploads/151508921910021.jpg (https://up.djelfa.info/)
و طرحت الجزء التتاني و درتو فالصينية ودرتلو ثقف بالشوكة
https://up.djelfa.info/uploads/15150892191712.jpg (https://up.djelfa.info/)
وجدت الحشو
https://up.djelfa.info/uploads/151508921922573.jpg (https://up.djelfa.info/)
وفرغت شوية برك :o
https://up.djelfa.info/uploads/15150893829911.jpg (https://up.djelfa.info/)
بعدها زدت طبقة من فوق و دخلتها الفرن
https://up.djelfa.info/uploads/151508938306852.jpg (https://up.djelfa.info/)
وهذه كانت النتيجة
https://up.djelfa.info/uploads/15150893831263.jpg (https://up.djelfa.info/)
لي بقات درت بيها السوفلي و جاو أكثر من رووووعة

فالأخير شهية طيبة :1: و تقبلوا مني مواضيعي
و طبعا أنتظر نقدكم قبل الشكر
في أمان الله
أختكم في الله
أثيلة
ام هدول
2018-01-05, 12:35
رائع. تطبيق جيد ومتقن.من اول مرة
يعطيك الصحة...نتمنالك المزيد من التألق.....بصحتكم
أثيلة
2018-01-05, 13:52
رائع. تطبيق جيد ومتقن.من اول مرة
يعطيك الصحة...نتمنالك المزيد من التألق.....بصحتكم


شكرا لك أختي أم هدول
سرني مرورك كثيرا
الله يسلمك
ikram Mkr
2018-01-06, 12:25
يعطيك الصحة
أثيلة
2018-01-06, 13:44
يعطيك الصحة


الله يسلمك أختي
وشكرا لك على المرور
جنة الفردوسْ
2018-01-06, 20:45
ممممممم تشهي يعطيك الصحة
ليمونة مجنونة
2018-01-09, 17:36
يم يم تشهي مشكورة
أثيلة
2018-01-09, 20:44
ممممممم تشهي يعطيك الصحة

الله يسلمك أسماء شكرا للمرور حبوبتي
أثيلة
2018-01-09, 20:45
يم يم تشهي مشكورة

مرسي ختيتو ربي يسترك
belseme
2018-01-10, 07:56
الله يبارك خرجتلك روعة انا درت طريقتها فرمضان جااات يابسة واختي تاني دارتها جاتها يابسة
بصحتكم
أثيلة
2018-01-10, 19:23
الله يبارك خرجتلك روعة انا درت طريقتها فرمضان جااات يابسة واختي تاني دارتها جاتها يابسة
بصحتكم


السلام عليكم
يبارك فيك ختيتو
نن أنا جاتني طرية و هايلة تهبلللللللل
belseme
2018-01-11, 14:49
شكرا اثيلة هكذا حفزيني نغامر ونزيد نجرب ربي يحفظك
أثيلة
2018-01-11, 18:53
شكرا اثيلة هكذا حفزيني نغامر ونزيد نجرب ربي يحفظك


العفو أختي
جربي و ماتخافيش أنا دائما نجرب لي يعجبني و حتى لو ماصلحت نزيد نعاود
و تعرفي لما كنت نخدم فالعجينة هادي نخدم و ندعي باش تصلح لاني كنت مريضة وعجبتني و سخفت عليها ههههههههه و هي تتعب واخيرا صلحت
فاصلة
2018-01-11, 19:00
جزاك الله خيرا روعة الله يبارك
أثيلة
2018-01-11, 19:37
جزاك الله خيرا روعة الله يبارك


جزاك الله بما دعوتي لي
يبارك فيك أختي
شكرا للمرور
المطمئنّة
2018-01-11, 20:57
السّلام عيكم ورحمة الله وبركاته
الله يبارك تطبيق ما شاء الله وناجح
أتمنى لكِ المزيد من التّوفيق
شكرا على الموضوع
أثيلة
2018-01-13, 18:47
السّلام عيكم ورحمة الله وبركاته
الله يبارك تطبيق ما شاء الله وناجح
أتمنى لكِ المزيد من التّوفيق
شكرا على الموضوع


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يبارك فيك أختي ، شكرا لك
العفو و شكرا على مرورك
https://s19.postimg.org/hu3zlau0j/dd1.png