طريقتي في صنع المرقاز تفضلوا

[أم فاطمه]

السلام عليكم اخواتي الحبيبات
عيدكم مبارك وكل عام وانتم بخير
اليوم خدمت المرقاز وحبيت نشرككم. معي في تحضيره بطريقة بصيطة والدوق رائع


المقدير.
اللحم مرحي
حبة بصل مرحي جيدا
التوم
الملح
المعدنوس
مغرفة طماطم مصبرة
مغرفة كمون
الهريسة
الفلفل الاسود
قصبر غبرة
كاس لتاي ماء
ملاحضة:المصران ضعيه في الملح قبل الستعمال كي نحبو نخدمو المرقاز نغسلوه مليح باش متبقاش فيه حتى رائحة

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/09/06/jpg//2054fb8944bc19a.jpg


http://www.m5zn.com/newuploads/2017/09/06/jpg//72011ee670525bf.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/09/06/jpg//5496577c4d318b7.jpg



الطريقة


خلطي كل المقدير مع الكفتة ثم عمري بي اللنبوط كما في الصورة
وعقديهم ومن جهة اخرى حضري لصص تاع الطماطم الي فيها
الطماطم مرحية التوم الفلفل الملح المعدنوس الزيت مغرفة تاع الفلفل الاحمر لي سبقلي وقدمته في المنتدى
بعد ما تقلي المرقاز ضعي فوقه لصوص وتركيه يتشرب قليلا

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/09/06/jpg//252105a426c01f0.jpg

وشهية طيبة اتمنى تعجبكم طريقتي تحياتي

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/09/06/jpg//f46b219aceaa837.jpg

[mehdi_mascara]

ضك نوريها للوالدة ، ههه بارك الله فيك خالة

[ام هزار]

بارك الله فيك اختي على هذا المجهود القيم . يبان بنيين و يشهي .بصحتكم:19:

[أمنية غفران]

ربي يبارك فيك اختي ام فطوم و يعطيك الصحة على مواضيعك المفيدة في ميزان حسناتك

[ام حمزة22]

السلام عليكم
يعطيك الصحة وبصحتكم

[أم فاطمه]

السلام عليكم. اخواتي مروركم يسعدني مهدي وام هزال شكرا تحياتي

[أم فاطمه]

السلام عليكم امينة وام حمزة شكرا دائما تشجعني تبارك الله عليكم حبيبتي تحياتي

[zokhrofa]

اختي أم فاطمة قلبتي المصران و نقيتيه من الداخل؟

[انثى الحب]

الله يعطيك العافية

[samiasoma]

يعيط الصحه

[أم حمزة السلفية]

ما شاء الله عليك حنونتي أم فاطمة حقا مبدعة ربي يبارك فيك ويسلم يديك ان شاء الله نجربو ونستمتع بتحضيره سلامي الحار لطمطومة

[nihal159]

يعطيك الصحة؛ يبان يشهي؛ أبدعتي كالعادة

[أم فاطمه]

السلام عليكي سررت بمرورك يا احلى زخرفة سؤالك عن تنضيف المصران نقيه مليح ثم اغسليه بي الماء
والخل قطعي المصران على حسب رغبتكتحبيه طويل او قصير ادا مقدرتيش تقلبيه عمريه بي الملح مليح وحكيه مليح
بين يديك ويركيه في الثلاجة او المجمد وكي تحبي تخدمي المرقاز خرجيه وغسليه عدة مرات باش يمشي منه الملح والرائحة.
ويرجع ابيض وبما ان المصران يبقا شوي مالح متكتريش الملح في الحشوة هده الطريقة علمهلي ولدي

عبدالرحمان يخدم مع جزار وهو لي ضفرهلي اتمنى تعجبك انا نخدمه معتمدته

[أم فاطمه]

السلام عليكم انثا وسميا شكرا على تعليقكم ومروركم الجميل تحياتي

[أم فاطمه]

السلام عليكم ام حمزة ونهال لكم بي مثل ما دعوتم لي شكرا على تشجيعي تحياتي

[zokhrofa]

اه يعطيك الف عافيه يا عزيزتي
والله سر المهنة هذا ولا خلي هههه قوليلي و هو يخدم البهارات بنفس الطرقة و لا ماعطاكش السر

ام فاطمه اختي ديري الطريقة كموضوع مستقل يستفادو منو الاخوات

[انا هي رزيقة]

ما هذا الجمال اختي ام فاطمة ماشاء الله عليك مرقاز و عليه لكلام ..... ربي يباركلك في دوك اليدين حبيبتي شهيتينا فعلا ..... تسلم اياديك يا الفحلة التلمسانية

[سحابة باردة]

يعطيك الصحة أم فاطمة روعة المراحل وساهلة
في ميزان حسناتك أن شالله

[أم فاطمه]

السلام عليكم اخواتي سريرت بي دخولكم وتلليقكم الرائع زخرفة و رزيقة و سحابة دائما تشجعوني براك الله فيكن تحياتي

[Rozitta]

عندنا اسمه ممبار

[أم فاطمه]

السلام عليكم شكرا على المعلومة اختي

[ام جهاااد]

مشكوووووووووووووووووووووووووووره تسلم الايادي