اسمهان79
2017-06-08, 22:56
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بِسْم الله وعلى بركة الله نبدئ
دجاج محشي بالطماطم
حاجة جديدة
https://a.top4top.net/p_524n9c4a4.jpg
https://f.top4top.net/p_5246rizs3.jpg
https://e.top4top.net/p_524p4xtt8.jpg
متعودين نديرو الطماطم فوق الاكل لكن اليوم راح نخرج عن المعتاد وراح نستعملها كحشو الفكرة بسيطة والبنة رهييييييبة
أولاً نوجد المرق واللي هو بصل ثوم القليل من الملح فلفل اسود او ابيض شوية سمن ملعقة فرينة وحبات فطر ( شانپينيو) نقليهم مليح مع القليل من الماء ومن بعد نمرق ونخليها طيب في غرضها
https://d.top4top.net/p_524x8jfl7.jpg
ثانياً من جيهة اخرى راح نرحي نصف صدر دجاج ونضيف له كمية من الأرز يكون مغلي من قبل ومقطر ومن بعد نرحيوه في ميكسور وايضاً نضيف كمية من الفطر ( شامپينيو) يكون أيضاً مرحي ومعصور من الماء اللي يطلقه وايضاً نضيف كمية من البصل المرحي ثوم مرحي ملعقة كبيرة زيت و هنا استعملت توابل الدجاج اللي يجي في الاكياس التوابل اللي في الصورة متوفرين في ليسوپيرات لكبار او كاين توابل من نوع جونبو راهي متوفرة بكثرة فقط نبه هنا ما تستعملوش الملح لأنو الاكياس فيها كلش والذوق اللي تحبي كنوع من التغيير
https://f.top4top.net/p_524sb9oz1.jpg
المهم نخلط كلش مع بعض ونخليه على جنب
نأخذ حبات الطماطم الصغيرة نوع سوغيز ونشويها في طاجين الشواء على النار مباشرة
https://e.top4top.net/p_524spdkm2.jpg
ثم نقشرها نأخذ كل حبة ونحطها وسط كمية من الدجاج ونغلق عليها نشكل كريات يكونه شوية كبار
https://b.top4top.net/p_524la2h25.jpg
وندهنهم بالزيت ثم نقليهم في شوية زيت حتى يحمارو
https://c.top4top.net/p_5247x6hq6.jpg
ومن بعد نلوحهم في المرق ونخليهم يطيبه على نار ذليلة
https://a.top4top.net/p_5240bksz10.jpg
https://d.top4top.net/p_5242jmbn1.jpg
من بعد ما يطيبه نحيهم واضيفي فرماج مرحي وكمية من لاكرام فراش تكون ثقيلة ونخلي المرق يثقال نقدمهم سخونين بنتهم هااااااايلة
https://f.top4top.net/p_52471dx19.jpg
اللي تحب تنشف المرق ومن بعد تذرذر الفرماج راپي من فوق الكريات وتغطي حتى يذوب يجي ثاني روعةةةةة للأسف الصورة راحلتي راح نعاودو ونحطها ان شاء الله
بالصحة على قلوبكم اذا جربتوهم
***طورطة البطاطة المقلية***
https://d.top4top.net/p_524k77mh7.jpg
https://f.top4top.net/p_52475jb83.jpg
https://e.top4top.net/p_524geefn8.jpg
ساهلة بنينة واممممممم ...وثم اممممممممم
اول شيئ نقشر البطاطا ونغسلها... ثم نقطعها مكعبات صغار ...نقليها في زيت سخون ..بعد ما نخلص نضيفلها دبشة (حشيشة مقطفة او قصبر ) اربع بيضات ..راس فلفل حار مقطع رقيق ..فلفل اسود ..وقطعة فرماج شاف ..ثوم غبرة ..نخلط كلش مع بعض .
https://a.top4top.net/p_524lw74a4.jpg
.ثم نقسم الخليط على اثنان ..ندهن مقلاة بشوية زبدة وزيت ..نحطها على نار متوسطة ..تسخن شوية.. ثم نفرغ نصف الخليط نغطيه ونخيلها مدة قصيرة ..حوالي 9 او 10 دقائق ..لما ينشف نحيه وعاودي ادهني المقلاة ..وفرغي النصف الباقي ......نفس الطريقة
https://e.top4top.net/p_52447fd82.jpg
من جيهة تكوني قليتي نصف صدر دجاج حميره مليح في المقلاة.. ثم ارحيه في روبو مع راس فلفل حار.. ومن بعد اضيفيلو فرماج رابي
..و 22 م ك كرام فراش من النوع الثقيل ( يعني مُشْ سائلة ) ...وخلطيها مليح ثم ضعي اول قرصة نتاع البطاطا.. ثم الحشوة ..ثم القرصة الثانية ..وحاولي انك تضغطي بالشوية ..
https://b.top4top.net/p_524pf0115.jpg
من جيهة تكوني حظرتي كمية من البطاطا المرحية ( بيغي )
ملاحظة: ( انا استعملت لابيغي الجاهزة نتاع لباطة باه نكسب وقت اقل ) المهم تكون ثقيلة ماشي جارية ..حطيتها في لابوش ادوي ..وعملت دائرة كبيرة فوق البطاطا..
https://d.top4top.net/p_524zf8up1.jpg
دهنتها بالزبدة الذائبة ..وشعلت الفور من فوق ومن تحت ..ودخلتها مدة 10 د او 15 د حتى حمارة شوية ..من فوق ويذوب الفرماج اللي في الحشوة..
قطعيها وقدميها بالصحة
والله والله بنتها روعةةةةةةةةةةةة
وشكلها اروع والاهم ساهلة وما تاخذش الوقت وتستحق انك تجربيها
دعوة خير منكم تكفيني
في أمان الله حبيباتي
خاصة لبنات اللي ما ينساونيش في التعليقات نقولهم بارك الله فيكم نتمنى تستفادو مني وتستفاد منكم ارائكم تهمني
صحة فطوركم لحبابات
بِسْم الله وعلى بركة الله نبدئ
دجاج محشي بالطماطم
حاجة جديدة
https://a.top4top.net/p_524n9c4a4.jpg
https://f.top4top.net/p_5246rizs3.jpg
https://e.top4top.net/p_524p4xtt8.jpg
متعودين نديرو الطماطم فوق الاكل لكن اليوم راح نخرج عن المعتاد وراح نستعملها كحشو الفكرة بسيطة والبنة رهييييييبة
أولاً نوجد المرق واللي هو بصل ثوم القليل من الملح فلفل اسود او ابيض شوية سمن ملعقة فرينة وحبات فطر ( شانپينيو) نقليهم مليح مع القليل من الماء ومن بعد نمرق ونخليها طيب في غرضها
https://d.top4top.net/p_524x8jfl7.jpg
ثانياً من جيهة اخرى راح نرحي نصف صدر دجاج ونضيف له كمية من الأرز يكون مغلي من قبل ومقطر ومن بعد نرحيوه في ميكسور وايضاً نضيف كمية من الفطر ( شامپينيو) يكون أيضاً مرحي ومعصور من الماء اللي يطلقه وايضاً نضيف كمية من البصل المرحي ثوم مرحي ملعقة كبيرة زيت و هنا استعملت توابل الدجاج اللي يجي في الاكياس التوابل اللي في الصورة متوفرين في ليسوپيرات لكبار او كاين توابل من نوع جونبو راهي متوفرة بكثرة فقط نبه هنا ما تستعملوش الملح لأنو الاكياس فيها كلش والذوق اللي تحبي كنوع من التغيير
https://f.top4top.net/p_524sb9oz1.jpg
المهم نخلط كلش مع بعض ونخليه على جنب
نأخذ حبات الطماطم الصغيرة نوع سوغيز ونشويها في طاجين الشواء على النار مباشرة
https://e.top4top.net/p_524spdkm2.jpg
ثم نقشرها نأخذ كل حبة ونحطها وسط كمية من الدجاج ونغلق عليها نشكل كريات يكونه شوية كبار
https://b.top4top.net/p_524la2h25.jpg
وندهنهم بالزيت ثم نقليهم في شوية زيت حتى يحمارو
https://c.top4top.net/p_5247x6hq6.jpg
ومن بعد نلوحهم في المرق ونخليهم يطيبه على نار ذليلة
https://a.top4top.net/p_5240bksz10.jpg
https://d.top4top.net/p_5242jmbn1.jpg
من بعد ما يطيبه نحيهم واضيفي فرماج مرحي وكمية من لاكرام فراش تكون ثقيلة ونخلي المرق يثقال نقدمهم سخونين بنتهم هااااااايلة
https://f.top4top.net/p_52471dx19.jpg
اللي تحب تنشف المرق ومن بعد تذرذر الفرماج راپي من فوق الكريات وتغطي حتى يذوب يجي ثاني روعةةةةة للأسف الصورة راحلتي راح نعاودو ونحطها ان شاء الله
بالصحة على قلوبكم اذا جربتوهم
***طورطة البطاطة المقلية***
https://d.top4top.net/p_524k77mh7.jpg
https://f.top4top.net/p_52475jb83.jpg
https://e.top4top.net/p_524geefn8.jpg
ساهلة بنينة واممممممم ...وثم اممممممممم
اول شيئ نقشر البطاطا ونغسلها... ثم نقطعها مكعبات صغار ...نقليها في زيت سخون ..بعد ما نخلص نضيفلها دبشة (حشيشة مقطفة او قصبر ) اربع بيضات ..راس فلفل حار مقطع رقيق ..فلفل اسود ..وقطعة فرماج شاف ..ثوم غبرة ..نخلط كلش مع بعض .
https://a.top4top.net/p_524lw74a4.jpg
.ثم نقسم الخليط على اثنان ..ندهن مقلاة بشوية زبدة وزيت ..نحطها على نار متوسطة ..تسخن شوية.. ثم نفرغ نصف الخليط نغطيه ونخيلها مدة قصيرة ..حوالي 9 او 10 دقائق ..لما ينشف نحيه وعاودي ادهني المقلاة ..وفرغي النصف الباقي ......نفس الطريقة
https://e.top4top.net/p_52447fd82.jpg
من جيهة تكوني قليتي نصف صدر دجاج حميره مليح في المقلاة.. ثم ارحيه في روبو مع راس فلفل حار.. ومن بعد اضيفيلو فرماج رابي
..و 22 م ك كرام فراش من النوع الثقيل ( يعني مُشْ سائلة ) ...وخلطيها مليح ثم ضعي اول قرصة نتاع البطاطا.. ثم الحشوة ..ثم القرصة الثانية ..وحاولي انك تضغطي بالشوية ..
https://b.top4top.net/p_524pf0115.jpg
من جيهة تكوني حظرتي كمية من البطاطا المرحية ( بيغي )
ملاحظة: ( انا استعملت لابيغي الجاهزة نتاع لباطة باه نكسب وقت اقل ) المهم تكون ثقيلة ماشي جارية ..حطيتها في لابوش ادوي ..وعملت دائرة كبيرة فوق البطاطا..
https://d.top4top.net/p_524zf8up1.jpg
دهنتها بالزبدة الذائبة ..وشعلت الفور من فوق ومن تحت ..ودخلتها مدة 10 د او 15 د حتى حمارة شوية ..من فوق ويذوب الفرماج اللي في الحشوة..
قطعيها وقدميها بالصحة
والله والله بنتها روعةةةةةةةةةةةة
وشكلها اروع والاهم ساهلة وما تاخذش الوقت وتستحق انك تجربيها
دعوة خير منكم تكفيني
في أمان الله حبيباتي
خاصة لبنات اللي ما ينساونيش في التعليقات نقولهم بارك الله فيكم نتمنى تستفادو مني وتستفاد منكم ارائكم تهمني
صحة فطوركم لحبابات