التخلص من ملوحة الزيتون دون تغليته

[denise]

جبت لكم طريقة مجربة لتنقيص من حموضة الزيتون الاخضر دون أن نغليه شحال من مرة
إذ احيانا الوااحدة منا ليس لها الوقت لذلك او الخاطر لذلك.
نضع الزيتون الاخضر في وعاء به ماء بارد من الفريجيدار ونتركه لمدة ثم نتذوقه فنجد أن كمية الملوحة نقصت
كلما زدنا خليناه في الماء هذاك كلما راحت ملوحته .حنا ننزعه عندما نجد أن ملوحته تناسبناو اذا طولنا خليناه في الماء البارد تروح كلية.

أنا مجربة هذه الطريقة مع الزيتون الاخضر و اظن أنها تصلح كذلك لكل ما هو مالح مثل les capres.les cornichons..........

نطلب منكم فقط حبيباتي تدعولي بالخير.

[om najib]

السلام عليكم شكرًا حبيبتي فكرة مليحة ان شاء الله نجربها ربي يعطيك ما تتمناي

[samya7]

شكرا لك على الفكرة :)

[denise]

بلا مزية. ان شاء الله تستفادو من هذه الفكرة

[x ام رحاب x]

شكرا على المعلومة في ميزان حسناتك انا انعملو كيما انت بصح انزيدلو براج قارص

[hadilnour]

شكرا جزيلا على الموضوع وان شاء الله نستفيد منه وصح فطوركم

[sinati]

شكرا للمعلومة

[جومانة فلة]

جزاك الله كل خير وفعلا انا مجربتها من قبل وما نحبش نطبخ الزيتون حتى يحتفظ بقيمته الغذائية والذوق

[denise]

بلا مزية حبيباتي

[اسمهان79]

مشكورة حبيبتي وربي يعطيهما تتمناي اختي

[zokhrofa]

شكرا على المعلومة في ميزان حسناتك

[~راقيــة بأخلاقـــي~]

بارك الله فيك

[~راقيــة بأخلاقـــي~]

بارك الله فيك

[mosta*limoges]

شكرا أختي على المعلومة يعطيك الصحة

[أم رقية نسرين]

بارك الله فيك ختي
يعني نقدر نخليه ليلة كاملة؟

[sara lora]

اسمحيلي اختي بصح لازم نغلوه وخصوصاً في هذا الزمان تغيرت طريقة تصبيره ولوكان تعرفي باش يصبروه نظمنلك ما تزيديش تاكليه

[شوشو145]

بارك الله فيك

[denise]

بلا ماتخليه ليلة كاملة لأنه اذا خليتيه بضع ساعات فقط تروح ملوحته كلية.

[denise]

اختي sara lora.

عندك الحق . يمالا نقدرو مثلا نضعه في الماء البارد لينتزع الملوحة ثم نشلله و نتركه جانبا حتى يولي بدرجة حرارة المطبخ ثم نغليه مرة واحدة فقط .
ما رأيك ؟؟؟؟

[sara lora]

اختي sara lora.

عندك الحق . يمالا نقدرو مثلا نضعه في الماء البارد لينتزع الملوحة ثم نشلله و نتركه جانبا حتى يولي بدرجة حرارة المطبخ ثم نغليه مرة واحدة فقط .
ما رأيك ؟؟؟؟

شوفي اختي زمان كان التصبير بالملح يعني صحي ويبقى لشهور عدة في براميل محكمة الغلق ثم يعاد فتحها وثقب الزيتون ، يعني طريقتك كانت لتنفع لو مزالو على تلك الطرق المتبعة لكن الآن وللأسف أصبح يصبر بمواد كيميائية مضرة ، أسبوع ويصبح طري وخاصة اللون الأصفر احدروه!
واللون الأسود الخاص بالسلاطة مضر للصحة عندنا نسميه الشلفاط يعني المحروق لا ناكله في بيتنا والتأكيد ضعو القليل منه في الماء ولاحظو لون الماء والصدأ !
حسبي الله ونعم الوكيل

[miss w19]

شحال المدة تقريبا باه نديرو حسابنا؟؟
وشكرااا

[khouloud loubna]

شكرا اختي على المعلومة صحيح انه ياخذ وقت طويل عندما نغليه

[kwon]

شكر ا والف شكر ىأستذتي

[amel62]

يعطيك الصحة

[ملاك ملاكي]

شكرا على المعلومة والافادة مع العلم نفس طريقيتي وكي قالت ام رحاب على مااطن نزيد معاه طرونش قارص للحفاظ خاصة على اللون

[أميرة بيتها]

يعطيك ااصحة شكراااا نجربها

[nina hnina]

جزاك الله خيرا

[MALIKA06]

فكرة جيدة شكرا