أم فاطمه
2017-05-25, 23:29
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم اخواتي
في ايطار التحظير لشهر رمضان المبارك ادخله الله علينا بالصحة والعافية جبتلكم اليوم مركز الطماطم الذي استعمله كثيرا في وصفاتي المنزلية يغنيكم عن شراء علبة الطماطم المصبرة .
المقادير:
- زوج كيلو طماطم
- حبة بطاطا متوسطة
- زوج حبات من الشمندر او البيطراف كما يسمى
- حوالي 6 معالق كبيرة زيت
- ملعقتين من عصير الليمون
- ملعقة ملح
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//e25337f286c2cf4.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//57492e5bd6a8ec2.jpg
طريقة التحظير:
قطعي الطماطم بقشورها ، زيديلها الشمندر او البيطراف ثم اضيفي حبة البطاطا المقطعة مسبقا، ثم نظيم حوالي كأسين من الماء ونتركها تنظج حتى تنقص كمية الماء .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//9e3ab8bc76420fd.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//c31978bcdb62cd0.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//9e595e3921161af.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//a8b9cbb4b684462.jpg
بعذ ذلك ارحيها او اطحنيها يدويا او باستعمال الخلاط الكهربائي ، ثم نضعها على النار ثانية ونضيف عليها عصير الليمون والملح والزيت ونتركها تطيب حتى تعقاد يصبح الخليط ثقيلا يعني
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//bd31d922259bdbb.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//a0ea7ea7eafaf6a.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//989a6674e2516f9.jpg
نترك الخليط يبرد ثم نملئ قارورات زجاجية او بلاستيكية ونضعها في المجمد لاستعمالها عند الحاجة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//ad7b0c5201b542f.jpg
هادي الطريقة مجربتها في جميع وصفاتي ولا تضهر فيها رائحة او طعم الشمندر.
نتمنى تجربوها وتعجبكم .
وهادي صورة للطريقة التي جهزت بها التوابل التي ساستعملها في شهر رمضان انشاالله
تصومو بالصحة والهنا
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//51626c8dd64cff2.jpg
السلام عليكم اخواتي
في ايطار التحظير لشهر رمضان المبارك ادخله الله علينا بالصحة والعافية جبتلكم اليوم مركز الطماطم الذي استعمله كثيرا في وصفاتي المنزلية يغنيكم عن شراء علبة الطماطم المصبرة .
المقادير:
- زوج كيلو طماطم
- حبة بطاطا متوسطة
- زوج حبات من الشمندر او البيطراف كما يسمى
- حوالي 6 معالق كبيرة زيت
- ملعقتين من عصير الليمون
- ملعقة ملح
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//e25337f286c2cf4.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//57492e5bd6a8ec2.jpg
طريقة التحظير:
قطعي الطماطم بقشورها ، زيديلها الشمندر او البيطراف ثم اضيفي حبة البطاطا المقطعة مسبقا، ثم نظيم حوالي كأسين من الماء ونتركها تنظج حتى تنقص كمية الماء .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//9e3ab8bc76420fd.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//c31978bcdb62cd0.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//9e595e3921161af.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//a8b9cbb4b684462.jpg
بعذ ذلك ارحيها او اطحنيها يدويا او باستعمال الخلاط الكهربائي ، ثم نضعها على النار ثانية ونضيف عليها عصير الليمون والملح والزيت ونتركها تطيب حتى تعقاد يصبح الخليط ثقيلا يعني
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//bd31d922259bdbb.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//a0ea7ea7eafaf6a.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//989a6674e2516f9.jpg
نترك الخليط يبرد ثم نملئ قارورات زجاجية او بلاستيكية ونضعها في المجمد لاستعمالها عند الحاجة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//ad7b0c5201b542f.jpg
هادي الطريقة مجربتها في جميع وصفاتي ولا تضهر فيها رائحة او طعم الشمندر.
نتمنى تجربوها وتعجبكم .
وهادي صورة للطريقة التي جهزت بها التوابل التي ساستعملها في شهر رمضان انشاالله
تصومو بالصحة والهنا
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/05/25/jpg//51626c8dd64cff2.jpg