ilhemdz21
2017-04-19, 11:04
لسلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أقدم لكم طريقة تحضير حلوى بالتمر مع جميع مراحلها موضحة ذلك بالصور و الشرح في نفس الوقت
أولا المقادير
العجينة
- 250 غ زبدة طرية
- 1/2كيس خميرة الحلوى
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- ماء الزهر
- 400 غ دقيق ( فرينة) حسب الحاجة و حسب النوعية يمكن أكثر و يمكن أقل
- مبشور القارص ( حامض) و البرتقال
- عصير نصف حبة قارص
http://www.up.djelfa.info/uploads/149259602744641.jpg
الحشو
- تمر منزوع النوى
- قرفة
- قرنفل
طريقة التحضير
في وعاء نضع الزبدة و السكر بودرة, عصير نصف حبة قارص و نمزجهم جيدا الى غاية الحصول على قوام كريمي ثم نضيف كل من , مبشور القارص و البرتقال , خميرة الحلوى , ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر , كمية من الدقيق , و نخلط جميع المفادير و نمزجها جيدا ثم نبقي نضيف في باقي الدقيق الى غاية الحصول على عجينة طرية و متماسكة و نضعها جانبا .........
http://www.up.djelfa.info/uploads/149259606366041.jpg
بعد ذلك نذهب لتحضير الحشو و الذي عبارة عن تمر منزوع النوى و نضيف معه كمية من الزيت وماء الزهر و نعجنه جيدا ثم نضيف ملعقة صغيرة من القرفة و ملعقة صغيرة من القرنفل و نشكلها كما هو موضح في الصورة
http://www.up.djelfa.info/uploads/149259611636591.jpg
نأتي الآن لتشيكل الحلوى نأخد كمية من العجين و نبسطها و نضع التمر و نغلق عليه بالعجينة ثم نضعها في القالب مثل ما هو موضح في الصورة
http://www.up.djelfa.info/uploads/149259615428851.jpg
نشكل باقي العجينة بنفس الطريقة و نضعها في صينية الطبخ و ندخلها للفرن لمدة 15 دقيقة
و بعد نضجها نخرجها ونتركها لتبرد قليلا و نزينها بالسكر بودرة و تقدم ....
http://www.up.djelfa.info/uploads/149259618226181.jpg
أرجو أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم و لمزيد من التفاصيل تجدونها في مدونتي و أتمنى دعمكم لي
في أمان الله
أقدم لكم طريقة تحضير حلوى بالتمر مع جميع مراحلها موضحة ذلك بالصور و الشرح في نفس الوقت
أولا المقادير
العجينة
- 250 غ زبدة طرية
- 1/2كيس خميرة الحلوى
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- ماء الزهر
- 400 غ دقيق ( فرينة) حسب الحاجة و حسب النوعية يمكن أكثر و يمكن أقل
- مبشور القارص ( حامض) و البرتقال
- عصير نصف حبة قارص
http://www.up.djelfa.info/uploads/149259602744641.jpg
الحشو
- تمر منزوع النوى
- قرفة
- قرنفل
طريقة التحضير
في وعاء نضع الزبدة و السكر بودرة, عصير نصف حبة قارص و نمزجهم جيدا الى غاية الحصول على قوام كريمي ثم نضيف كل من , مبشور القارص و البرتقال , خميرة الحلوى , ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر , كمية من الدقيق , و نخلط جميع المفادير و نمزجها جيدا ثم نبقي نضيف في باقي الدقيق الى غاية الحصول على عجينة طرية و متماسكة و نضعها جانبا .........
http://www.up.djelfa.info/uploads/149259606366041.jpg
بعد ذلك نذهب لتحضير الحشو و الذي عبارة عن تمر منزوع النوى و نضيف معه كمية من الزيت وماء الزهر و نعجنه جيدا ثم نضيف ملعقة صغيرة من القرفة و ملعقة صغيرة من القرنفل و نشكلها كما هو موضح في الصورة
http://www.up.djelfa.info/uploads/149259611636591.jpg
نأتي الآن لتشيكل الحلوى نأخد كمية من العجين و نبسطها و نضع التمر و نغلق عليه بالعجينة ثم نضعها في القالب مثل ما هو موضح في الصورة
http://www.up.djelfa.info/uploads/149259615428851.jpg
نشكل باقي العجينة بنفس الطريقة و نضعها في صينية الطبخ و ندخلها للفرن لمدة 15 دقيقة
و بعد نضجها نخرجها ونتركها لتبرد قليلا و نزينها بالسكر بودرة و تقدم ....
http://www.up.djelfa.info/uploads/149259618226181.jpg
أرجو أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم و لمزيد من التفاصيل تجدونها في مدونتي و أتمنى دعمكم لي
في أمان الله