Les galettes au chocolat بسكويت بالشكولاطة

[بنت الساحل]

Les galettes au chocolat بسكويت بالشكولاطة

http://up.isalep.com//uploads/images/isalep-709463379f.jpg

العجينة:
250غ زبدة طرية
250غ سكر
01 بيض
½ ملعقة كبيرة خميرة الكيميائية
1 ملعقة كبيرة فنيليا
1 ملعقة كبيرة حليب جاف
600غ فرينه
التزيين
الشكولاطة السوداء
الشكولاطة البيضاء
ملون غدائي أحمر
½ كأس شاي صغير زيت
01 بيض
2 ملاعق بودرة الكاكاو
نباج ( nappage)
الكيفية
*في وعاء نضع الزبدة +السكر+ فنيليا يخلط جيدا حتى يصبح كالمرهم نضيف البيض +خلط جيد + المواد الجافة ( الفرينة +الخميرة الكيميائية + حليب البودرة) حتى نحصل على عجينة ملساء يمكن بسطها بالحلال.
*نقسم العجينة إلى ثلاث أقسام
*على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة نبسط العجينة الأولى بالحلال الخشبي بسمك 4مم نقطع بقالب للقطع دوائر بقطر 10سم.
* و العجينة الثانية تقطع بنفس القالب الأول و نقطع الوسط كذالك بدائرة صغيرة.
* و العجينة الثالثة تحل 5 مم وتقطع بنفس قالب القطع الأول أو قالب اكبر ندهنها بخلط (حبة البيضة والكاكاو) وباستعمال الشوكة نعمل خطوط.
* يوضع في صينية مرشوشة بالفرينة وتدخل في الفرن 170ْ لمدة 20 دقيقة
بعد إخراجها تترك تبرد.
* ندوب الشكولاطة البيضاء والسوداء في حمام مائي كل على حدا .
* نغطس نصف الدوائر المثقوبة في الشكولاطة السوداء والنصف الثاني في البيضاء ونتركها تجف.
* بعد جفافها نلصق الدائرة المثقوبة مع الدائرة الكاملة.
* نخلط جيدا قليل من النباج مع الملون الأحمر ونضع كمية بالملعقة في الثقب وتترك تجف.
*أما الحبات التي دهناها بالكاكاو والبيض تقدم كما هي.

[كمال الاسلام]

http://farm4.static.flickr.com/3235/2458722511_a464e0bf27_o.gif

[nado77]

بارك الله فيك

[بنت الساحل]

شكرا جزيلا على مروركم العطر اخي كمال واختي نادو بارك الله فيكما

http://www.hollandtulips.com.ph/images/DSCF0060.jpg

[ام الخير29]

http://teacherteacher04.jeeran.com/وصفة%20شهية.gif (http://teacherteacher04.jeeran.com/وصفة%20شهية.gif)

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://up2.m5zn.com/photo/2009/3/8/07/6npes9csv.gif/gif

[حياة نور الدين]

http://aldoah.com/upload/uploaded/3786_11239317680.gif

[بنت الساحل]

مشكورين كل من ام الخير و ام منى وياسين وحياة نور الدين على مروركم العطر
http://farm4.static.flickr.com/3626/3382395701_b8753a2df7.jpg

[دكتورة ان شاء الله]

[/URL]
[URL="http://img145.imageshack.us/img145/5157/cc25bd1e6253757d5519171nb1.gif"]http://img145.imageshack.us/img145/5157/cc25bd1e6253757d5519171nb1.gif (http://img119.imageshack.us/img119/4812/c9113375023e005d6bb5881us3.gif)

[بنت الساحل]

بوركت اختي دكتورة ان شاء الله

[رائد رائد]

http://www.upislam.com/images/tn53x6s6wudgwknydyk.gif (http://www.upislam.com/images/tn53x6s6wudgwknydyk.gif)

[هبة الله.]

http://montada.rasoulallah.net/uploads/monthly_03_2009/post-12973-1237136903.jpg

[التواقة للجنة]

http://www.m5znk.com/up2/uploads/images/m5znk-c6e7819aa5.gif

[بنت الساحل]

الله يخليك اختي اسعدني مرورك العطر

[mimicha1977]

تسلم الايادي

[بنت الساحل]

تسلم الايادي
شكرا على مرورك العطر

[عائشة333]

http://farm4.static.flickr.com/3626/3382395701_b8753a2df7.jpg شكرا..

[بنت الساحل]

مشكورة على مرورك العطر