om wafaa
2017-03-25, 10:47
الوصفة هي طريقة عمل وصفة باللوز والزبيب والفواكه المعسلة بالصور وبالمراحل مرحلة تلو الأخرى حتى تتقني عمله باذن الله
على بركة الله، سأشرع في سرد مقادير
المقادير
غ زبده
400غ سكر بودرة
300غ اللوز مقطع
100غ توتي فروتي
200غ زبيب( عنب جاف )
4 بيضات
1 خميرت حلوة
رشة ملح
الفرينة حسب الخليط
2 صفار البيض
طريقة التحضير المصورة
في إناء نضع الزبدة والبيض والسكر بودرة ورشة ملح ونخلط الكل جيدا مع بعض تم نضيف الفرينة مع الخميرة
http://1.bp.blogspot.com/-7fDW7qyo1hE/Ucn8JFqvJdI/AAAAAAAAETo/puR_VSeOXRU/s400/fa9ass-2.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-7fDW7qyo1hE/Ucn8JFqvJdI/AAAAAAAAETo/puR_VSeOXRU/s1600/fa9ass-2.jpg)
تم نضيف اللوز والزبيب والفواكه المعسلة وإدا كان يحتاج مزيد من الدقيق نضيفه حتى نحصل على عجينة متما سكة ورطبة
http://2.bp.blogspot.com/-WsvNWXiptwY/Ucn8I8TG4fI/AAAAAAAAETk/qlY-xZodCig/s400/fa9ass-3.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-WsvNWXiptwY/Ucn8I8TG4fI/AAAAAAAAETk/qlY-xZodCig/s1600/fa9ass-3.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-F3Kb6VpUHQU/Ucn8JGiA2FI/AAAAAAAAETs/pzaPDN2eUno/s400/fa9ass-4.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-F3Kb6VpUHQU/Ucn8JGiA2FI/AAAAAAAAETs/pzaPDN2eUno/s1600/fa9ass-4.jpg)
نرش قليل من الفرينة على الطاولة ونصنع من العجينة أصابع طويلة ورفيعة شيئا ما مثل ما في الصورة
http://3.bp.blogspot.com/-T38Qvk7_0vk/Ucn8LYHVGSI/AAAAAAAAET8/hsWaJY7UlnM/s400/fa9ass-5.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-T38Qvk7_0vk/Ucn8LYHVGSI/AAAAAAAAET8/hsWaJY7UlnM/s1600/fa9ass-5.jpg)
ندهن اصابع بصفار البيض ونمرر فوقه الشوكة لتشكيل خطوط مستقيمة أو متموجة وندخله للفرن حتى ينضج ويتشقق قليلا يجب أن لايتحمر نبلل قماش المطبخ بالماء ونغطيه ونتركه ليلة كامل
http://2.bp.blogspot.com/-AvfJGxx2dt4/Ucn8LuzE4HI/AAAAAAAAEUE/VWvEjY0TSSk/s400/fa9ass-6.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-AvfJGxx2dt4/Ucn8LuzE4HI/AAAAAAAAEUE/VWvEjY0TSSk/s1600/fa9ass-6.jpg)
http://4.bp.blogspot.com/-QDY7ffhAnRM/Ucn8NNIPUPI/AAAAAAAAEUY/SFfSweb51ow/s400/fa9ass-8.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-QDY7ffhAnRM/Ucn8NNIPUPI/AAAAAAAAEUY/SFfSweb51ow/s1600/fa9ass-8.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-O-lsZpHuQ0I/Ucn8LZYhe3I/AAAAAAAAEUA/JF5aouiVQpk/s400/fa9ass-7.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-O-lsZpHuQ0I/Ucn8LZYhe3I/AAAAAAAAEUA/JF5aouiVQpk/s1600/fa9ass-7.jpg)
تم يقطع بشكل مائل ونضعه في طاوة وندخله للفرن ساخن ليتحمر من الجهتين
http://3.bp.blogspot.com/-uoGztZW1nak/Ucn8M30HzYI/AAAAAAAAEUU/WN2z7gEbEJU/s400/fa9ass-9.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-uoGztZW1nak/Ucn8M30HzYI/AAAAAAAAEUU/WN2z7gEbEJU/s1600/fa9ass-9.jpg)
على بركة الله، سأشرع في سرد مقادير
المقادير
غ زبده
400غ سكر بودرة
300غ اللوز مقطع
100غ توتي فروتي
200غ زبيب( عنب جاف )
4 بيضات
1 خميرت حلوة
رشة ملح
الفرينة حسب الخليط
2 صفار البيض
طريقة التحضير المصورة
في إناء نضع الزبدة والبيض والسكر بودرة ورشة ملح ونخلط الكل جيدا مع بعض تم نضيف الفرينة مع الخميرة
http://1.bp.blogspot.com/-7fDW7qyo1hE/Ucn8JFqvJdI/AAAAAAAAETo/puR_VSeOXRU/s400/fa9ass-2.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-7fDW7qyo1hE/Ucn8JFqvJdI/AAAAAAAAETo/puR_VSeOXRU/s1600/fa9ass-2.jpg)
تم نضيف اللوز والزبيب والفواكه المعسلة وإدا كان يحتاج مزيد من الدقيق نضيفه حتى نحصل على عجينة متما سكة ورطبة
http://2.bp.blogspot.com/-WsvNWXiptwY/Ucn8I8TG4fI/AAAAAAAAETk/qlY-xZodCig/s400/fa9ass-3.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-WsvNWXiptwY/Ucn8I8TG4fI/AAAAAAAAETk/qlY-xZodCig/s1600/fa9ass-3.jpg)
http://1.bp.blogspot.com/-F3Kb6VpUHQU/Ucn8JGiA2FI/AAAAAAAAETs/pzaPDN2eUno/s400/fa9ass-4.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-F3Kb6VpUHQU/Ucn8JGiA2FI/AAAAAAAAETs/pzaPDN2eUno/s1600/fa9ass-4.jpg)
نرش قليل من الفرينة على الطاولة ونصنع من العجينة أصابع طويلة ورفيعة شيئا ما مثل ما في الصورة
http://3.bp.blogspot.com/-T38Qvk7_0vk/Ucn8LYHVGSI/AAAAAAAAET8/hsWaJY7UlnM/s400/fa9ass-5.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-T38Qvk7_0vk/Ucn8LYHVGSI/AAAAAAAAET8/hsWaJY7UlnM/s1600/fa9ass-5.jpg)
ندهن اصابع بصفار البيض ونمرر فوقه الشوكة لتشكيل خطوط مستقيمة أو متموجة وندخله للفرن حتى ينضج ويتشقق قليلا يجب أن لايتحمر نبلل قماش المطبخ بالماء ونغطيه ونتركه ليلة كامل
http://2.bp.blogspot.com/-AvfJGxx2dt4/Ucn8LuzE4HI/AAAAAAAAEUE/VWvEjY0TSSk/s400/fa9ass-6.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-AvfJGxx2dt4/Ucn8LuzE4HI/AAAAAAAAEUE/VWvEjY0TSSk/s1600/fa9ass-6.jpg)
http://4.bp.blogspot.com/-QDY7ffhAnRM/Ucn8NNIPUPI/AAAAAAAAEUY/SFfSweb51ow/s400/fa9ass-8.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-QDY7ffhAnRM/Ucn8NNIPUPI/AAAAAAAAEUY/SFfSweb51ow/s1600/fa9ass-8.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-O-lsZpHuQ0I/Ucn8LZYhe3I/AAAAAAAAEUA/JF5aouiVQpk/s400/fa9ass-7.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-O-lsZpHuQ0I/Ucn8LZYhe3I/AAAAAAAAEUA/JF5aouiVQpk/s1600/fa9ass-7.jpg)
تم يقطع بشكل مائل ونضعه في طاوة وندخله للفرن ساخن ليتحمر من الجهتين
http://3.bp.blogspot.com/-uoGztZW1nak/Ucn8M30HzYI/AAAAAAAAEUU/WN2z7gEbEJU/s400/fa9ass-9.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-uoGztZW1nak/Ucn8M30HzYI/AAAAAAAAEUU/WN2z7gEbEJU/s1600/fa9ass-9.jpg)