زهرة المسيلة
2017-03-24, 08:59
المقادير
1 كغ بطاطا
بصل
قطع الدجاج على حسب افراد العائلة
بقدونس
ملح وفلفل اسود وكركم
حمص او بزلاء
بيضتيين
عصير نصف حبة ليمون
طريقة التحضير
نقلي حبات البطاطا ونضعها في صينية ونتركها على جنب
في طنجرة نضع 5 ملاعق زيت وقطع الدجاج وبصل المقطع قطع صغيرة او مفروم ونضع الملح والعقاقيير والبقدونس ونقلي جيدا حتى يذبل البصل ثم نضيف الماء الدافئ حتى يتغطى الدجاج والحمص او البزلاء ونتركه يغلي حتى ينضج الدجاج والبزلاء ونترك المرق لانتركه يجف كليا
ثم نحضر البطاطا المقلية ونضع فوقها الدجاح والقليل من صوص ثم في صحن نخلط البيض مع عصير الليمون والملح والبقدونس ونخلط بالشوكة ونسكبه فوق الدجاج ونرجعه للفرن ليتماسك ويطهى البيض و يتحمر الدجاج وبالصحة والهنا😘
1 كغ بطاطا
بصل
قطع الدجاج على حسب افراد العائلة
بقدونس
ملح وفلفل اسود وكركم
حمص او بزلاء
بيضتيين
عصير نصف حبة ليمون
طريقة التحضير
نقلي حبات البطاطا ونضعها في صينية ونتركها على جنب
في طنجرة نضع 5 ملاعق زيت وقطع الدجاج وبصل المقطع قطع صغيرة او مفروم ونضع الملح والعقاقيير والبقدونس ونقلي جيدا حتى يذبل البصل ثم نضيف الماء الدافئ حتى يتغطى الدجاج والحمص او البزلاء ونتركه يغلي حتى ينضج الدجاج والبزلاء ونترك المرق لانتركه يجف كليا
ثم نحضر البطاطا المقلية ونضع فوقها الدجاح والقليل من صوص ثم في صحن نخلط البيض مع عصير الليمون والملح والبقدونس ونخلط بالشوكة ونسكبه فوق الدجاج ونرجعه للفرن ليتماسك ويطهى البيض و يتحمر الدجاج وبالصحة والهنا😘