🌺🌺المقطعة🌺🌺

[أم يوسف2]

البسملة1:):)السلام عليكم خواتاتي ان شاء الله تكونوا ملاح وبخير
جيت وجبتلكم طبق قديم كاين لي يعرفوا وكاين لي لالا
انا وحدة ماكنتش نعرفوا في الحقيقة تعلمتوا من عند عجوزتي ربي يجازيها
للاسف مانقدرش نحط الصور لكن ان شاء الله تفهموني
هذا الطبق اسمو 🎁🎁المقطعة🎁🎁
فيه عجينة وفيه صوص
بالنسبة للصوص ##نحط بصلة مقطعة$$ثوم$$فلفل عكري حار وحلو$$طماطم مصبرة وزيت وراس حار ولي تحب تدير الخضر تقطعها مكعبات صغيرة وتخلي الكل يتقلى مليح ونمرق بعدها بالماء ونقصلها ونخليها تطيب.
العجينة ساهلة
نحط سميد ونضيفلوا ملح وماء ونبدا نعجن مانيبسها مانطلقها بزاف وتحب تتدلك مليح وادا كنتوا مشغولين حطوها في كيس بلاستيكي مثل المسمن ونخلوها ترتاح.
بعدها نحكم طاولة العمل ونرشها بالفرينة وكاين لي يديرلها السميد وعلى مااظن بالفرينة احسن
ونحط العجينة تحبوا تحكموا كويرات صغار وتحلوها وكل وحدة نحلها مليح ونروليها وماننساوش نرشها بالفرينة دايمن وبعدما يولي عندنا حربوش نحكم السكين ونبدا نقطع بالعرض بسمك رقيق تخرجلنا كيما الرشتة وليحبها خشينة شوية يزيدلها ي والا تحبوا حلوا العجينة الكل امبعد قطعوا شرائح طوال وروليوها بنفس الخطوات
وبعدها نحكم غربال ونحط فيها كل مانقطع وكي نكمل نغربلها مليح من الفرينة ولما تبدا تخثار الصوص نحطوا المقطعة فيها نحركها غير بلعقل نغطيها ونخليها تطيب وكي تحطوها زينوا بمعدونس.
انا نخدمها بيدي ولي تحب تكسلها بالة التوريق.
ان شاء الله تكونوا استفدتوا معايا ونتمنى نلقى تفاعل واي تساؤل اختكم راهي هنا.
والشكر موصول لعجوزتي ربي يحفظها. الخاتمة1:19:

[اميريم19]

يعطيك الصحة اختي ام يوسف اذا فهمت مليح حنا نسميوها الحسوة فعلا هايلة انا عمري مادرتها لكن ان شاء الله نجرب طريقتك قريبا شكرا وبارك الله فيك

[أم يوسف2]

يعطيك الصحة اختي ام يوسف اذا فهمت مليح حنا نسميوها الحسوة فعلا هايلة انا عمري مادرتها لكن ان شاء الله نجرب طريقتك قريبا شكرا وبارك الله فيك

اووووشكرا نورتيني اختيتي وفرحت كي قلتيلي نجربها بصحتك مسبقا :mh92:

[ام هدول]

ام يوسف فكرتيني فيها كانت ديرها..يما ..لعزيزة حنا نقوللولها لمقرطفة ...بارك االله فيك على الموضوع الوصفة ساهلة وبنينية وخاصة في البرد

[أم يوسف2]

ام يوسف فكرتيني فيها كانت ديرها..يما ..لعزيزة حنا نقوللولها لمقرطفة ...بارك االله فيك على الموضوع الوصفة ساهلة وبنينية وخاصة في البرد

حبيبتي ام هدول وش مالجهة يسموها المقرطفة في قسنطينة؟؟¤نورتي موضوعي:19::19::cool:

[om obaida]

مشكورة ام يوسف حنا نسموها الحسوة والله نموت عليها هاني حطيتها رد بالصور نضن في كوزينة ام هدول وحطتها لاخت idrono في الوصفات اللي تنقلهم يعطيك وقفه ساهل ان شاء الله

[أم يوسف2]

مشكورة ام يوسف حنا نسموها الحسوة والله نموت عليها هاني حطيتها رد بالصور نضن في كوزينة ام هدول وحطتها لاخت idrono في الوصفات اللي تنقلهم يعطيك وقفه ساهل ان شاء الله

العفو حبيبتي صافي تقولولها الحسوة شفتي كل منطقة وكيفاه تسميها:19::cool:

[muhibbat rrasoul sws]

ربي يجازيك

نفسها الرشتاية الفلسطينية لكن هما يديروها بالعدس
بصح بالفرينة ماشي بالتسميد

جربتها ما نجحتش
تعجنتلي
ممكن تقوليلي وين المشكل؟

[celia16]

بارك االله فيك

[أم يوسف2]

ربي يجازيك

نفسها الرشتاية الفلسطينية لكن هما يديروها بالعدس
بصح بالفرينة ماشي بالتسميد

جربتها ما نجحتش
تعجنتلي
ممكن تقوليلي وين المشكل؟
شكرا اختي ربما كي طيبتيها خليتيها تطيب فوق اللازم عسيها برك منين داك
وان شاء الله تنجحي فيها واي استفسار راني موجودة

[أم يوسف2]

بارك االله فيك

وفيك بارك الله اختي

[سحابة باردة]

يعطيك الصحة ام يوسف نحب اكلات زمان

[أم يوسف2]

يعطيك الصحة ام يوسف نحب اكلات زمان

بلا مزية اختيتو

[fleur de lili]

سلام اختي ام يوسف يعطيك الصحة
حنا في باتنة نقولولها لمقرطفة . راهي بنينة بزاف .خاصة في البرد

[مياسم الصمت]

السلام عليكم
بصحكتم ويعطيك الصحة
احنا عندنا كاين الي يقول لها المقطعة وكاين المقرطفة
في دارنا نسموها المقطعة
لكن في لما نرققوها بالحلال نحطوا في مكان الفرينة الدقيق الرطب الي نسموه الدقاق
رقيق خلاص يجي هو خير على الفرينة
وطبعا من بعد يطيحوه بالسيارشوية خشين
هكذا علمتها لنا والدتي ربي يحفظها

[أم يوسف2]

السلام عليكم
بصحكتم ويعطيك الصحة
احنا عندنا كاين الي يقول لها المقطعة وكاين المقرطفة
في دارنا نسموها المقطعة
لكن في لما نرققوها بالحلال نحطوا في مكان الفرينة الدقيق الرطب الي نسموه الدقاق
رقيق خلاص يجي هو خير على الفرينة
وطبعا من بعد يطيحوه بالسيارشوية خشين
هكذا علمتها لنا والدتي ربي يحفظها



على السلامة مياسم ايه كنت نديرلها السميد الرطب ووليت نديرلها الفرينة امممم بصحتكم

[أم يوسف2]

سلام اختي ام يوسف يعطيك الصحة
حنا في باتنة نقولولها لمقرطفة . راهي بنينة بزاف .خاصة في البرد

فلوغ اختي بلامزية

نورتي

[edelweiss_dz]

يعطيك الصحة,ربي يحفظلنا عجوزتك انشالله.
كانت جارة أختي تبعث صحن لأختي كل ماتحضره و هي مسيلية و يسموه الحسوة,و كي تكون عيانة توجدو بالسباقيتي,صوص أحمر فية فول أخضر و حشيش الشربة,طبق يجي بعدة خضر و نكهات,لكن عمري ماحضرتو للأسف.انشالله نجربو و نتناولو مع لحباب
ربي يجازيك

[طيور الجنان]

يعطيك الصخة اختي ام يوسف احنا نديروها اكيييد نعرفها كاين اللي يسميها المقطعة و كاين المقرطفة بصح احنا نديرو لها السميد ماشي الفرينة ايه فكرتيني فيها.

[edelweiss_dz]

شكرا على الوصفة

[أم عبد الله ياسين2]

سلام اختي اخنا نقولولها قطع ورمي طبق تاع بكري فكرتيني فيه

[sali kanouza]

بارك الله فيك اختي جعله في ميزان حسناتك

[أم يوسف2]

يعطيك الصحة,ربي يحفظلنا عجوزتك انشالله.
كانت جارة أختي تبعث صحن لأختي كل ماتحضره و هي مسيلية و يسموه الحسوة,و كي تكون عيانة توجدو بالسباقيتي,صوص أحمر فية فول أخضر و حشيش الشربة,طبق يجي بعدة خضر و نكهات,لكن عمري ماحضرتو للأسف.انشالله نجربو و نتناولو مع لحباب
ربي يجازيك

شكرا وربي يلاقيك بحبابك ان شاء الله

[أم يوسف2]

بارك الله فيك اختي جعله في ميزان حسناتك

ان شاء الله اختي وفيك بارك الله

[أم يوسف2]

سلام اختي اخنا نقولولها قطع ورمي طبق تاع بكري فكرتيني فيه

كنت نسمع بزاف بطبق قطع وارمي وكنت دايرة فبالي طبق مختلف مشكورة:dj_17:

[أم يوسف2]

يعطيك الصخة اختي ام يوسف احنا نديروها اكيييد نعرفها كاين اللي يسميها المقطعة و كاين المقرطفة بصح احنا نديرو لها السميد ماشي الفرينة ايه فكرتيني فيها.
بصحتكم اختي

[ابني نور عيني]

شكرا بززاف حنوهة على الوصفة و يارب يسهل عليك حملك وولادتك و بقومك ربي لينا بالسلامة

[nihal159]

يعطيك الصحة أختي شهيتيني ههههه جعله الله في ميزان حسناتك

[أم يوسف2]

[U[/U]يعطيك الصحة أختي شهيتيني ههههه جعله الله في ميزان حسناتك

[SIZE="7[/H]rial"]"][/SIZ
بلامزية حبيبتي شهيتك فالجنة

[اريج 07]

يعطيك الصحة رووووعة

[أم يوسف2]

يعطيك الصحة رووووعة

بلا مزية اروجةةةةةك منين نشوف التوقيع نضحك:1::1::1::sdf:

[اريج 07]

بلا مزية اروجةةةةةك منين نشوف التوقيع نضحك:1::1::1::sdf:
ههههه مالا نخلبه التوقيع باه نشوفك توجوغ تضحكي

[أم يوسف2]

ربي يخليك اختي وحبيبتي

[وردة الرمال43]

شكرا اختي ام يوسف
حنا في ميلة نسموه الجاري تاع اليد ولا المقرطفة ونديروها فالشتا بزاف وللنافسة ونديروها حارة شوية تجي تهبل وكاين لي يديروها بالفول اليابس المكسر ويقولولو الجاري بالفول سبيسيال للشتا ماشاء الله

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك حبيبتي

[أم يوسف2]

شكرا اختي ام يوسف
حنا في ميلة نسموه الجاري تاع اليد ولا المقرطفة ونديروها فالشتا بزاف وللنافسة ونديروها حارة شوية تجي تهبل وكاين لي يديروها بالفول اليابس المكسر ويقولولو الجاري بالفول سبيسيال للشتا ماشاء الله

امممم اختي بصحتكم شفتي في كل منطقة كيفاش تتسمى كي تجي بنة الحار فيها تجي مليحة :dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[أم يوسف2]

بارك الله فيك حبيبتي

حيوتة وفيك بارك الله نورتيني