البلابي

[anise2011]

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على اشرف المرسلين
احبائي اليوم جبتلكم هذه الاكلة الشعبية والتي عادة ما تباع عند مداخل المدارس في زمن مضى وفات
ايام الخوالي حيث تلف على شكل قمع مخروطي فكل من يعرفها يعطيلنا تسميتها حسب المنطقة
نحن في سيدي عيسى نسموها اللبلابي هو حمص مسلوق مرشوش بالكمون والملح
اليكم الصورة

[anise2011]

http://a.top4top.net/p_40180iul1.jpg

[حضنية28]

السلام عليكم
للاسف لم اتصادف معها ولو لمرة
في انتظار بقية الاعضاء

[anise2011]

السلام عليكم
للاسف لم اتصادف معها ولو لمرة
في انتظار بقية الاعضاء

اولا اختي الفاضلة حضنية شكرا لمرورك الطيب وردك الاطيب
ولكن اضن ان في المسيلة هذه الاكلة معروفة
ومع دلك اليك الوصفة واصنعيها في المنزل وتدوقيها واخبريني
اليك الوصفة

500غ حمص بايت (ليس ناضج)
5 جبات ثوم مفروم
50غ هريسة
1 كوب صغير زيتون
1ملعقة كيرة كمون
1 ليمون
ملح وفلفل اسود
150 غ (تن) تونة
2 بيض

طريقة تحضير اللبلابي:

قبل طبخ اللبلابي بليلة ينقع الحمص في الماء لمدة ليلة في لترين من الماء. ثم نغطيه في لترين من الماء و نتركه على النار حتى ينضج.
عندما يصبح الحمص طريا نضيف الثوم، الكمون، الهريسة، الملح و نتركه على النار لمدة 15 دقيقة
نسكب اللبلابي في زبدية و نضيف اليه قطع الخبز و التونة مع اضافة الهريسة، قليل من زيت و بيضة و عصير الليمون
اما الوصفة الثانية كما يقولول علماشي
هي بنفس الطريقة ولكن بدون زيتون وهريسة وليمون وبيض ملح وكمون ويكون ناشف عندما يوضع في القمع المخروطي من الورق يرش بالملح والكمون والفلفل الاسود شهية طيبة اختي حضنية

[anise2011]

اليك الصور
http://c.top4top.net/p_403s6zno1.jpg

http://e.top4top.net/p_403q91eb1.jpg

http://a.top4top.net/p_403s354q1.jpg

[anise2011]

بنزرت:كسكروت اللبلابي :أكلة صحيّة بأثمان شعبية
http://www.alchourouk.com/219207/688/1/%D8%A8%D9%86%D8%B2%D8%B1%D8%AA:%D9%83%D8%B3%D9%83% D8%B1%D9%88%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A-:%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D9%91%D8%A9-%D8%A8%D8%A3%D8%AB%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-.html

أكلة تركية اقتحمت المائدة التونسية

[حضنية28]

اولا اختي الفاضلة حضنية شكرا لمرورك الطيب وردك الاطيب
ولكن اضن ان في المسيلة هذه الاكلة معروفة
ومع دلك اليك الوصفة واصنعيها في المنزل وتدوقيها واخبريني
اليك الوصفة

500غ حمص بايت (ليس ناضج)
5 جبات ثوم مفروم
50غ هريسة
1 كوب صغير زيتون
1ملعقة كيرة كمون
1 ليمون
ملح وفلفل اسود
150 غ (تن) تونة
2 بيض

طريقة تحضير اللبلابي:

قبل طبخ اللبلابي بليلة ينقع الحمص في الماء لمدة ليلة في لترين من الماء. ثم نغطيه في لترين من الماء و نتركه على النار حتى ينضج.
عندما يصبح الحمص طريا نضيف الثوم، الكمون، الهريسة، الملح و نتركه على النار لمدة 15 دقيقة
نسكب اللبلابي في زبدية و نضيف اليه قطع الخبز و التونة مع اضافة الهريسة، قليل من زيت و بيضة و عصير الليمون
اما الوصفة الثانية كما يقولول علماشي
هي بنفس الطريقة ولكن بدون زيتون وهريسة وليمون وبيض ملح وكمون ويكون ناشف عندما يوضع في القمع المخروطي من الورق يرش بالملح والكمون والفلفل الاسود شهية طيبة اختي حضنية
السلام عليكم
مشكور الاخ انيس على التوضيح وعلى الوصفة
ساطبقها ان شاء الله
يبدو انها وصفة لذيذة
بوركتم

[mirolujan]

بارك الله فيكم

[anise2011]

بارك الله فيكم

شكرا وبارك الله فيكم
على المرور الرائع والرد الاروع
تحياتي