وجباتي اللذيذة القاتلة

[الاريام]

السلام عليكم و الرحمة و البركة

موضوعي يخص كل ربة بيت تحب ان تقتني كل ما هو افضل لعائلتها و ما اكثرنا من الامهات اللواتي يطبخن كل انواع الطعام في البيت للتاكد من سلامته و خلوه من اي شيء ممكن ان يضر باطفالها و عائلتها لكن الشيء الذي لا تعرفه اكبر نسبة منا هو ان اكلها يسبب سرطانات و السكري و امراض القلب و الشرايين و جلطات دماغية و قلبية لها و لكل من حولها عافانا الله و اياكم من كل مرض و من كل اذى
تاثر هذه الدهون النباتية على الجنين فيبطن امه و اعلى حليب المرضع على كل انسان صغير او كبير الكثير يقول لي عمري كامل ناكل هذه الاضياء و لست مريض لكن مع مرور الوقت جسمنا يتاثر بطريقة او باخرى
مثلا الدهون المستعصية التي مهما عملنا من ريجيم و رياضة لكن لا نستطيع التخلص منها هي الدهون المهدرجة التي يجب القيام بعملية شفط للتخلص منها و هي ايضا تعمل على تضييق الشرايين و تاثر على الدماغ و العديد من وظائف الجسم
الدهون المتحولة و المهدرجة الموجودة في المارغرين بكل انواعها دون استثناء من ماني الى لابال الى ستار الى فلوريال الى زبدة التوريق وفطورنا كله على الكرواسون و العجينة المورقة باشكالها
لموجودة في الحلوى او القاطو الذي نشتريه جاهز و معلب مثل البيمو و انواع اخرى
موجودة في الشكلاتة بكل انواعها من النتيلا التي عملت فضيحة في امريكا الى اي نوع شوكولاتة وخاصة الرخيصة منها مثال منة و امباسادور و فيجيكاو و هكدا
السمن النباتي الذي نستعمله في دهن الكسكس و صنع المقروض و هكذا
الدهون المهدرجة عبارة عن زيت نباتي و اكثرها مشتقة من زيت النخيل و من الممكن التاكد بقراءة المكونات في علب المارغارين و القاطو الموجودة في كل بيت
زيت النخيل هو ارخص زيت موجود في السوق و اسوءه لصحة الانسان و الحيوان
قصة هذا الزيت بدات منذ سنين عندما اراد بعض مربيي الدجاج تسمين الدجاج فقامو بهدرجة هذا الزيت اي تسخينه على درجات حرارة جد عالية ثم تبريده عدة مرات فيتحول الى دهن او يصبح صلب ما يسمى بالمارغرين ثم قامو باطعام الدجاج لزيادة وزنه لكن لاحظو ان الدجاج كان يموت بسبب المارغرين
بعد مدة فكرو في ادخاله على السوق و توجيهه للانسان و ذلك باضافة منكهات و الوان عليه وسوق و عليه اقبال كبير من كل الناس الذي ليسو على دراية بكل المشاكل الصحية التي يسببها
يعني اكل المارغرين و كل شيء مصنوع منها هو بمثابة انتحار بطيء لنا و اكثر شخص متضرر هم الاطفال لاننا نعطيهم كل انواع الحلويات و الماكولات
لكن و كاننا نعطيهم كيس بلاستيكي و قمنا باذابته و وضعه في قطعة خبز و ااكله هل يمكن لنا اكله اذن فلنبحث اكثر على الاشياء المناسبة لنا و لجسمنا و خاصة لاطفلنا المساكين وكما اقول دائما نحن ناكل لنعيش و ليس نعيش لناكل لان طريقتنا في الاكل خاطئة جدا و يجب علينا الانتباه لكل ما يدخل اجسامنا نشالله ربي يحفضنا و يحفض المسلمين من كل الامراض و خاصة المستعصية منها يا رب

[فردوس الرحمان]

في نظرك ماناكلوش، تعددت الأسباب والموت واحدة ، مانقدروش نستغناو على هاد لحوايج الله غالب ، مشكورة اختي على الموضوع

[الاريام]

في نظرك ماناكلوش، تعددت الأسباب والموت واحدة ، مانقدروش نستغناو على هاد لحوايج الله غالب ، مشكورة اختي على الموضوع

هذا رايكي و انا احترمه مع ان جوابكي غريب { و لا تلقوا بأيديكم إلى التهلكة } لان الله سبحانه امرنا بالا نرمي بانفسنا اللى التهلكة الصحة بالنسبة اليك افضل ام الاكل في البلدان المتقدمة توقفو عن اكل هذه الاشياء منذ زمن طويل بل حتى انها منعت في البعض منها و بالفعل استغنيت عنها تمام و موضوعي عبارة عن تنبيه و نصيحة لكي الاخذ بها او تركها

[فردوس الرحمان]

هذا رايكي و انا احترمه مع ان جوابكي غريب { و لا تلقوا بأيديكم إلى التهلكة } لان الله سبحانه امرنا بالا نرمي بانفسنا اللى التهلكة الصحة بالنسبة اليك افضل ام الاكل في البلدان المتقدمة توقفو عن اكل هذه الاشياء منذ زمن طويل بل حتى انها منعت في البعض منها و بالفعل استغنيت عنها تمام و موضوعي عبارة عن تنبيه و نصيحة لكي الاخذ بها او تركها

جوابي ليس بالغريب هو مجرد، وجهة نظر، الدول المتقدمة لا تعنيني ولا اعتبرها مثالا يحتدى به، ياكلون الخنزير المضر بالصحة ويمتنعون عن الزيوت !!!!!!!!! أتكلم عن نفسي ، وعن الكثير من الناس الذين يستعملون مواد فرضت علينا رغم اضرارها ، نشتري الخبز. ونحن نعلم ان محسن الخبز هو مادة مسرطنة فهل يمكننا مقاطعته، فأين الغرابة اختاه، شكرتك على الموضوع وقدمت وجهة نظري فمتى نرتقي ونتقبل الرأي الاخر

[الاريام]

جوابي ليس بالغريب هو مجرد، وجهة نظر، الدول المتقدمة لا تعنيني ولا اعتبرها مثالا يحتدى به، ياكلون الخنزير المضر بالصحة ويمتنعون عن الزيوت !!!!!!!!! أتكلم عن نفسي ، وعن الكثير من الناس الذين يستعملون مواد فرضت علينا رغم اضرارها ، نشتري الخبز. ونحن نعلم ان محسن الخبز هو مادة مسرطنة فهل يمكننا مقاطعته، فأين الغرابة اختاه، شكرتك على الموضوع وقدمت وجهة نظري فمتى نرتقي ونتقبل الرأي الاخر

اتقبل رايكي بكل صدر رحب فقد كتبت الموضوع للنصيحة و ليس لفرضه على الاخرين و عذرا على اي سوء فهم
انا لا اشتري الخبز بل اصنعه في البيت و هكذا علمتني امي ربي يحفظها نشالله و بالنسبة للماكولات الاخرى نفس الشيء عودت نفسي على عدم اقتناءها لخطرها لم اكن هكذا في السابق لكن في فترة حملي بدات ابحث عن عادات اكل اكثر صحة بدلت الخبز بالخس و الخيار في وجبات العشاء و اصبحنا نباتيين في الليل قاطعنا السكريات منذ ان كنت اشتريه صرت اعمله في البيت تقريبا كل يوم ثم بعدما عرفت تاثيره على المخ صرنا ناكله مرة كل مدة ابحث عن وصفات بالزيت بدل الزبدة و عرفت عائلتي على هذا الشيء و الحمد لله كلنا صرنا هكذا اما بالنسبة للغرب فالحمد لله الاسلام منتشر بكثرة هناك و الخنزير هم يبتعدون عن اكله قليلا قليلا لمعرفتهم لما فيه من مضار مثلا في فرنسا بداو بمقاطعة اكله كليا
انا اتكلم عن الفيجيتاليان او vegan ;وهم الناس اللذين لا ياكلون اللحوم ولا المطبوخ ولا السكر و لا مشتقات الحليب و ممكن ان اقول لكي انني كما اسمي نفسي نصف ذلك و هذع طريقة عيش بعد ان جربتها ساعدتني و عائلتي كثيرا لا يمكن التفسير بدقة هنا لكن والله ان تغيير طريقة الاكل تغير طريقة العيش كلها
انا ابتعدت عن المقلي مع انه ليس ممنوع على اي فرد من العائلة و عن السكر و الملونات الغذائية حتى في الياوورت و العصائر صرت اعملها في البيت و طبيعية في الاول تبدو غريبة لكن نتعود عليها لا وجود للمشروبات الغازية في بيتي منذ تقريبا 4 سنوات بعد ان كنت مدمنة عليها لا للمرقاز و االوجبات السريعة بعد مدة صرت حتى عندما احضرها لا استغيث طعمها و زوجي بعد هذا صار يقول لي انه كره الكثير من الماكولات التي كان مدمنا عليها وموضوعي هو فقط لنشر التوعية و النصح لما هو احسن

[oum Haroun]

شكرًا اختي على الموضوع القيم عندك الحق الغذاء الصحي جد ضروري لأجل صحتنا و صحة اطفالنا ولكن منهتموش بزاف والنقطة لي عجبتني بزاف كي تحدثت على الرجيم بارك الله فيك على الموضوع الرائع

[oumelabedmh]

السلام عليكم
بارك الله فيك اختي على الموضوع المميز والله كان في بالي من فترة لكن الكسل والمشاغل الكثيرة الهتي
فعلا المرغرين قنبلة موقوتة والناس تشتريها لرخص ثمنها بالنسبة للزبدة الحيوانية ولكن هل صحتنا كذلك رخيصة
عن نفسي فقد نسينا شيء اسمه مرغرين واستبدلناها بالزبدة الحيوانية وللعلم هنالك خطا شائع بان الدهون الحيوانية مضرة والاصح ان كثرتها هي المضرة كما هو الحال لكل شيء في الحياة ارجو ان نستبدل عاداتنا السيئة باخرى جيدة لاجل ابنائنا فلتكن التحلية تمر فواكه طازجة او مجففة وليس من الشطارة اننا كل يوم نتحفوهم بوصفة مليئة كربوهايدرات وسموم كلنا كنا كذلك لكن الحمد لله توعينا وصار الواحد يخمم واش يحط لاسرته اسفة عالاطالة

[جهينة اليقين]

السلام عليكم انا معك اختي مئتين فالمئة وقد بدلت في حياة عاياتي كثيرا ولاقيت اعتراضا لكن زدت اصرارا لقناعتي باننا سمف نهلك انفسنا ببطوننا فصرت اصنع الخبز في البيت ناكل الفمح الكامل العصائر في البيت الطبخ في الطين او الاينوكس لا للمشروبات بكل انواعها لا للياغورت التقليل من الدجاج لا لمكعات جمبو
انهضن يا اخواتي من هذا السبات فالامر اخطر مما تتصوروا وان اردتم تابعوا الدكتور محمد الفايد نحن ليس لنا في الامر جمل ولا ناقة بل ننصحكم لوجه الله وانتم احرارا

[lwiza2000]

والتي فرضت عليها الحياة العمل الى 6 مساءا متى تطبخ الخبز
اليس مفروض عليها

[جهينة اليقين]

نحن لانقول نبدل طبايعنا بين يوم وليلة ولكن شيئا فشيئا ولما نقتنعو باي شيء ونؤمن به والله غير نلقى الحل فمثلا تقدري في نهاية الاسبوع مرة او مرتين خير من والو

[الاريام]

شكرًا اختي على الموضوع القيم عندك الحق الغذاء الصحي جد ضروري لأجل صحتنا و صحة اطفالنا ولكن منهتموش بزاف والنقطة لي عجبتني بزاف كي تحدثت على الرجيم بارك الله فيك على الموضوع الرائع

وفيكي بارك الله و جزاكي خيرا كثيرا

[الاريام]

السلام عليكم انا معك اختي مئتين فالمئة وقد بدلت في حياة عاياتي كثيرا ولاقيت اعتراضا لكن زدت اصرارا لقناعتي باننا سمف نهلك انفسنا ببطوننا فصرت اصنع الخبز في البيت ناكل الفمح الكامل العصائر في البيت الطبخ في الطين او الالمنيوم لا للمشروبات بكل انواعها لا للياغورت التقليل من الدجاج لا لمكعات جمبو
انهضن يا اخواتي من هذا السبات فالامر اخطر مما تتصوروا وان اردتم تابعوا الدكتور محمد الفايد نحن ليس لنا في الامر جمل ولا ناقة بل ننصحكم لوجه الله وانتم احرارا

تسلمي يا اختي و الله نفس الشيء بالنسبة لي قاطعت نفس المنتوجات اللي كتنتي عنها و خبز القمح اصنعه في البيت و الحرشاية و هكذا سوف ابحث عن الدكتور لاني لا اعرفه بارك الله فيكي اختي و في عائلتكي نشالله

[جهينة اليقين]

تسلمي يا اختي و الله نفس الشيء بالنسبة لي قاطعت نفس المنتوجات اللي كتنتي عنها و خبز القمح اصنعه في البيت و الحرشاية و هكذا سوف ابحث عن الدكتور لاني لا اعرفه بارك الله فيكي اختي و في عائلتكي نشالله

اختي لقد عدلت في مشاركتي الطبخ في الطين او الاينوكس وليش الالمنيوم لانه مضر جدا بالصحة

[الاريام]

شكرًا اختي على الموضوع القيم عندك الحق الغذاء الصحي جد ضروري لأجل صحتنا و صحة اطفالنا ولكن منهتموش بزاف والنقطة لي عجبتني بزاف كي تحدثت على الرجيم بارك الله فيك على الموضوع الرائع


شكرا اختي على ردك الطيب وفيكي بارك الله و رزقك خيرا كثيرا

[الاريام]

اختي لقد عدلت في مشاركتي الطبخ في الطين او الاينوكس وليش الالمنيوم لانه مضر جدا بالصحة

معلومة جديدة علي جزاكي الله خيرا

[جهينة اليقين]

الهذه الدرجة ما تهمكمش صحتكم المشاهدة بزاف ولا تفاعل لا حياة لمن تنادي اختي الاريام

[مطبخ ام سارة]

الله يعطيكي العافية يا رب

[الاريام]

الله يعطيكي العافية يا رب
مشكورة اختي
امين ربي يعافيك يا رب

[الاريام]

الهذه الدرجة ما تهمكمش صحتكم المشاهدة بزاف ولا تفاعل لا حياة لمن تنادي اختي الاريام

مشكورة اختي الغالية على المشاركة الطيبة المهم انه توصل الفكرة ويقروها و يعرفو الخطر الي نوضعو فيه في بطوننا و الله اني استغرب كيف نقول اعوذ بالله من السرطان ربي يعافينا منو و يعافي كل مسلم من هذا المرض و نحن كل يوم نبلع منه ااشياء متنوعة في غذائنا يعني لو نفكر فقط في قراءة المكونات او البحث مما مكون غذاءنا لتوقفنا عن الاكل كليا ربي يلطف بينا في وسط ناس الي تنتج هذه المواد لا تخاف الله و همها الوحيد هو المادة

[~أمة الله~]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله، اللهم بارك، أختي راني معاك 1000 بالمائة، الحمد لله في السنوات الأخيرة ثقفت نفسي كثيرا من الناحية الغذائية، وأصبحت أتجنب المواد الحافظة والملونات و السكريات والعصائر، حتّى أبي ولاّ يعيطلي " مواد حافظة " -ابتسامة- ، كلّ ما قلته صحيح، معظم الأكل الذي نأكله مضرّ بالصّحة، بل حتّى الحليب الذي نشربه غير مفيد لا لصحة العظام ولا لشيء بل بالعكس، والله مادابينا يعني ديرونا موضوع إن شاء الله نتعاون فيه على طرح أفكار لوجبات صحية تناسب ميزانية البيت الجزائري، خصوصا فطور الصباح، والسناك تاع العصر لكي ننوع بدل ما حنا لاصقين في قهوة حليب والسكريات التي لا تفيدنا في شيء.
جزاك الله خيرا على التوعية، أكملي ربّي يجازيك خيرا...

[~أمة الله~]

أختي جهينة يقين ربّي يجازيك خيرا، استفدت من موقع الدكتور محمد الفايد لم أكن أعرفه
http://www.doctorelfaid.com/ (http://www.doctorelfaid.com/search/label/%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%85%20%D8%A7%D9%8 4%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%20%D8%A7%D9%84%D8% B3%D9%84%D9%8A%D9%85)

[جهينة اليقين]

أختي جهينة يقين ربّي يجازيك خيرا، استفدت من موقع الدكتور محمد الفايد لم أكن أعرفه
http://www.doctorelfaid.com/ (http://www.doctorelfaid.com/search/label/%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B8%D8%A7%D9%85%20%D8%A7%D9%8 4%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%20%D8%A7%D9%84%D8% B3%D9%84%D9%8A%D9%85)


الحمد لله اني ساهمت في معرفة شيء مهم لصحتنا بوركت :dj_17:

[تاج الهناء]

معلوماتك اختي في القمه بارك الله فيك و جزاك كل خير
في انتظار المزيد من النصائح و دمتي متالقه

[الاريام]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله، اللهم بارك، أختي راني معاك 1000 بالمائة، الحمد لله في السنوات الأخيرة ثقفت نفسي كثيرا من الناحية الغذائية، وأصبحت أتجنب المواد الحافظة والملونات و السكريات والعصائر، حتّى أبي ولاّ يعيطلي " مواد حافظة " -ابتسامة- ، كلّ ما قلته صحيح، معظم الأكل الذي نأكله مضرّ بالصّحة، بل حتّى الحليب الذي نشربه غير مفيد لا لصحة العظام ولا لشيء بل بالعكس، والله مادابينا يعني ديرونا موضوع إن شاء الله نتعاون فيه على طرح أفكار لوجبات صحية تناسب ميزانية البيت الجزائري، خصوصا فطور الصباح، والسناك تاع العصر لكي ننوع بدل ما حنا لاصقين في قهوة حليب والسكريات التي لا تفيدنا في شيء.
جزاك الله خيرا على التوعية، أكملي ربّي يجازيك خيرا...


وعليكم السلام و الرحمة و البركة الحمد لله على نعمة العقل و مشكورة اختي على الرد الجميل الطيب و التشجيع لنشر الوعي بين الناس و خاصة بين اخواتنا الكريمات اللواتي لا يردن لعائلاتهن الا الافضل
ههههه ضحكتيني ربي يحفظلك ابوكي و يخليه تاج فوق راسك نشالله و يطول في عمرو و عمرك و كل من تحبين
فكرتكي جميلة جدا و به كل اخت تكون عندها معلومة على طرق اكل سليمة و حمية غذائية مفيدة للجسم تنورنا بيها و نشالله تكون في ميزان حسناتها و انا حبيت اطرح مواضيع من هذا الشكل خاصة خاصة من اجل الاطفال لانو راني لما نشوف طفل صغير يعاني من السمنة المفرطة و ما اكثرهم و الله نحب غير نوبخ الام نتاعو و نقولها حرام عليك وش درتي لوليدك والله نتعب نفسيا المهم الله المستعان
و جزاكي الله كل خير و ووفقك لما يحب و يرضى

[الاريام]

معلوماتك اختي في القمه بارك الله فيك و جزاك كل خير
في انتظار المزيد من النصائح و دمتي متالقه
وفيكي بارك الله و وفقكي لما يحب و يرضى يا رب مشكروة اختي الحبيبة على الرد الجميل
انشالله نكون في المستوى و نفيد ولو بالقليل

[rima.mena]

بارك الله فيك

[muhibbat rrasoul sws]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

جزاكي الله خيرا أختنا الاريام و نور اليقين و غيرهما من المشاركات

موضوع جدا قيم و مفيد

لكن للأسف النساء إجاباتها معظمها على نحو : واش ناكلو إمالا؟!
يا أختي ما نزعفوش على روحنا بصح الناس هادي راهي تاكل في الجيفة و لا تبالي ( الدجاج المصعوق) و الخميرة المستوردة من فرانسا و الاجبان التي الله أعلم ما فيها و المايونيز الخفيفة و ما تحويه من شحوم الخنازير.....

كنت من قبل المنتدى أتحاشى الأكل برا لأني أخاف قلة النظافة و لا أثق في المطاعم بصفة عامة، ثم صرت أخاف أن اذهب الى عزيمة فيها دجاج مصروع ، لكن الآن أر الاكل المجهز في البلاستيك داخل الكوشة و الألومنيوم!!!! و الله تصادفت

العبرة يا بنات بلادي ليست في الاكل البنين و فقط، العبرة في الاكل اللي ماشي فوق طاقة المرء صحيا و ماليا
شوفوا معاي نقطتان مهمتان رجاء :
-أي شيء نديرواجلو الجبن يجي بنين إلا اذا كانت الوحدة عندها براءة اختراع في الطبخ السيء
-اذا خدينا شوي فتات تاع الحجر و زدنالو شوي شحم و شوي توابل و شوي بلاستيك مع شوي منكهات و شوي فرينة مع ملونات : أكيد راح يكون شيء يؤكل و كثيرا ما يكون لذيذا

تقبلن تحياتي
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

[الاريام]

بارك الله فيك

وفيكي بارك الله و وفقكي لما يحب ويرضى مشكورة اختي

[الاريام]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

جزاكي الله خيرا أختنا الاريام و نور اليقين و غيرهما من المشاركات

موضوع جدا قيم و مفيد

لكن للأسف النساء إجاباتها معظمها على نحو : واش ناكلو إمالا؟!
يا أختي ما نزعفوش على روحنا بصح الناس هادي راهي تاكل في الجيفة و لا تبالي ( الدجاج المصعوق) و الخميرة المستوردة من فرانسا و الاجبان التي الله أعلم ما فيها و المايونيز الخفيفة و ما تحويه من شحوم الخنازير.....

كنت من قبل المنتدى أتحاشى الأكل برا لأني أخاف قلة النظافة و لا أثق في المطاعم بصفة عامة، ثم صرت أخاف أن اذهب الى عزيمة فيها دجاج مصروع ، لكن الآن أر الاكل المجهز في البلاستيك داخل الكوشة و الألومنيوم!!!! و الله تصادفت

العبرة يا بنات بلادي ليست في الاكل البنين و فقط، العبرة في الاكل اللي ماشي فوق طاقة المرء صحيا و ماليا
شوفوا معاي نقطتان مهمتان رجاء :
-أي شيء نديرواجلو الجبن يجي بنين إلا اذا كانت الوحدة عندها براءة اختراع في الطبخ السيء
-اذا خدينا شوي فتات تاع الحجر و زدنالو شوي شحم و شوي توابل و شوي بلاستيك مع شوي منكهات و شوي فرينة مع ملونات : أكيد راح يكون شيء يؤكل و كثيرا ما يكون لذيذا

تقبلن تحياتي
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

وجزاكي الله خيرا كثيرا
شكرا على المشاركة الطيبة والرد الواعي الحمد لله لوجود اشخاص مثلكي واعيين فالرسول عليه افضل صلاة و سلام قال اننا شعب لاياكل حتى يجوع و اذا اكل لا يشبع اي اننا لا نعيش لناكل و هذا الذي يجب ان نفهمه لنرتقي لاننا ولسنين طوال نجح الغرب في جعلنا ناكل الخنزير و المحرمات دوم علمنا و تقبلنا المستود بانواعه دون اي جهد لمعرفة ما يحتويه من مواد و هل هي جيدة او محرمة او خطيرة على الصحة مع اننا سنحاسب على هذا و هذا يدل على اننا شعوب تعيش لتاكل مع حساب صحتها و دينها و مبادىءها اذن متى ستصحو ضمائرنا فان صحت صحت قلوبنا و سنكون اقل سمنة و اكثر صحة

[ام هزار]

شكرا اختي الاريام على طرحك لهذا الموضوع الخطير .انا معك 100 بالمئة . فقط عندي ضعف شديد امام السكريات و اقصد هنا الحلويات .
ايضا حبيت نبه الى الملح في الطعام و كثرته . على الاقل نصف الكمية المعتادة لانها تؤثر في العظام
رجاء اختي ممكن تقدميلي بعض الوصفات الصحية للطعام اللي راكي تحضري فيه . بعيدا عن المارغرين و غيرها
بارك الله فيك

[om_hadil]

احسنتِ اخيتي،،، و الله ارفع لك القبعة ،،،

انا مثلك ،،،بدات في تغيير نمط حياتي ،،، و صحتي و صحة عائلتي صارت مهمتي،،، تعرفي بديت نشري القمح و نغسلو و نرحيه و نعجن الخبز الكامل بالنخالة ،،، لا اشتري الخبز الا وقت الطوارئ،،، اشتريت فرن نتاع الحديد،، الكسرة اجي رووووعة ،،، حتى العصائر طلقتها ،،، اصنع عصائر طبيعية ،،، صدقيني كنت مدمنة عصائر مُصنعة،،، و الله صرت لا استطيع ان أضعها في فمي،،، نقصت السكر في الحلويات،،، و احيانا استعمل الُرب ،،، اصنع معجون بيتي ،،، اصنع المعجون باليقطين و كل مرة أضيف فاكهة لمعجون اليقطين،، لذيييييذ و صحي ،،، المع¤ارين ايضا طلقتها اشتري زبدة البقر،،، في وجبة الفطور دوما احضر الفطير او لبراج ،،، و الله احسن ملياااار مرة من الكرواسون و الميلفاي،،، انا لست ضد هاته الحلويات ،،، لكن الاعتدال واجب ،،،

منذ مدة دخلت في ع¤روب يهتمون بالتغذية الصحية ،،،،، و الله فاتني الكثيييير و ارتكبت الكثير من الأخطاء ،،، لكن الحمد لله،،، احاول الاستدراك

للمرة المليون شكرًا اخيتي،،، و اذا تذكرت شيئ،،، سادونه

ملاحظة ،،،الاخت التي قالت ماذا سنأكل ؟؟؟ أقول لها اذهبي للمستشفيات ،،، نصف الجزائريين او اكثر لديهم القولون و الضغط و السكري،،، بسبب العادات الغذائية الخاطئة،،،،عندما كنا صغار كنا نفطر حليب و كسرة و كان ألذ فطور ،،،

[muhibbat rrasoul sws]

احسنتِ اخيتي،،، و الله ارفع لك القبعة ،،،

انا مثلك ،،،بدات في تغيير نمط حياتي ،،، و صحتي و صحة عائلتي صارت مهمتي،،، تعرفي بديت نشري القمح و نغسلو و نرحيه و نعجن الخبز الكامل بالنخالة ،،، لا اشتري الخبز الا وقت الطوارئ،،، اشتريت فرن نتاع الحديد،، الكسرة اجي رووووعة ،،، حتى العصائر طلقتها ،،، اصنع عصائر طبيعية ،،، صدقيني كنت مدمنة عصائر مُصنعة،،، و الله صرت لا استطيع ان أضعها في فمي،،، نقصت السكر في الحلويات،،، و احيانا استعمل الُرب ،،، اصنع معجون بيتي ،،، اصنع المعجون باليقطين و كل مرة أضيف فاكهة لمعجون اليقطين،، لذيييييذ و صحي ،،، المع¤ارين ايضا طلقتها اشتري زبدة البقر،،، في وجبة الفطور دوما احضر الفطير او لبراج ،،، و الله احسن ملياااار مرة من الكرواسون و الميلفاي،،، انا لست ضد هاته الحلويات ،،، لكن الاعتدال واجب ،،،

منذ مدة دخلت في ع¤روب يهتمون بالتغذية الصحية ،،،،، و الله فاتني الكثيييير و ارتكبت الكثير من الأخطاء ،،، لكن الحمد لله،،، احاول الاستدراك

للمرة المليون شكرًا اخيتي،،، و اذا تذكرت شيئ،،، سادونه

ملاحظة ،،،الاخت التي قالت ماذا سنأكل ؟؟؟ أقول لها اذهبي للمستشفيات ،،، نصف الجزائريين او اكثر لديهم القولون و الضغط و السكري،،، بسبب العادات الغذائية الخاطئة،،،،عندما كنا صغار كنا نفطر حليب و كسرة و كان ألذ فطور ،،،


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بارك الله فيكي و أعاننا و إياك على الخير يا أختي

أوافقك الرأي بالنسبة للعصائر، أصلا الأمور المصنعة هذه نكهاتها قوية و هذا ما يجمعنا نحبها في الاول انما الحقيقة انها ماشي ڤع بنينة و الدليل لما نشرب الطبيعي يظهر الفرق واضح جدا جدا!

عندي ليك سؤال رجاء، منين راكي تجيبي البرّ، و القمح كيفاش تطحنيه؟

انا شخصيا لتفادي الدقيق الابيض نشري الشعير الرطب و الله الخبز تاعو روعة بلا عجين و لا شقا، نديرو بصح بشوي زيت و بيضة احيانا و أحيانا حليب مكان الماء كي نلقا حليب البقر ( رغم انه ليس صحي لانه مسخن بدرجة عاااالية جدا UHT ultra heated) فقط للتغيير
عِوَض الخميرة الفرنسية استعمل التركية و لست الحقيقة متأكدة انها صحية لكن أقل ضررا من الخنزير أكيد

فقط حبيت أنوه الأخوات اللي يسكنوا شوي على برا و اللي عندهم النباتات محيطة بهم، ممكن الوحدة تدير مشروع تاعها في تربية النحل، هو مربح جدا و ليس فيه تعب و بهذا تعوض السكر بالعسل.

[الاريام]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بارك الله فيكي و أعاننا و إياك على الخير يا أختي

أوافقك الرأي بالنسبة للعصائر، أصلا الأمور المصنعة هذه نكهاتها قوية و هذا ما يجمعنا نحبها في الاول انما الحقيقة انها ماشي ڤع بنينة و الدليل لما نشرب الطبيعي يظهر الفرق واضح جدا جدا!

عندي ليك سؤال رجاء، منين راكي تجيبي البرّ، و القمح كيفاش تطحنيه؟

انا شخصيا لتفادي الدقيق الابيض نشري الشعير الرطب و الله الخبز تاعو روعة بلا عجين و لا شقا، نديرو بصح بشوي زيت و بيضة احيانا و أحيانا حليب مكان الماء كي نلقا حليب البقر ( رغم انه ليس صحي لانه مسخن بدرجة عاااالية جدا uht ultra heated) فقط للتغيير
عِوَض الخميرة الفرنسية استعمل التركية و لست الحقيقة متأكدة انها صحية لكن أقل ضررا من الخنزير أكيد

فقط حبيت أنوه الأخوات اللي يسكنوا شوي على برا و اللي عندهم النباتات محيطة بهم، ممكن الوحدة تدير مشروع تاعها في تربية النحل، هو مربح جدا و ليس فيه تعب و بهذا تعوض السكر بالعسل.

حقيقة انتي رائعة يا محبة الرسول عليه افضل صلاة و سلام و افكاركي جيملة و طريقتكي في التغذية صحية جدا الله يوفقك لما يحب و يرضى تحياتي الخالصة

[ام احمدي]

بارك الله فيك اختي وفي كل المشتركات
استفدنا معاكم بزااااف
قلتو بلي الحليب مضر والياؤورت مكنتش نعرف هدا واشنو هو البديل اذا
للعلم حنا نشريو كانديا
تاني حلويات واكل المطاعم مقاطعينهم
بالنسبة لحلويات البيت واش رايك رانا نديرو في الشهر مرة او اثنين مثلا تارت او ميلفاي اووو
باسكو الاطفال يتشهاو الله غالب المهم منكثروش كيما قلتلك عندنا في الشهر مرة او مرتين فقط
الزبدة نحاولو نقللو منها على قد ما نقدرو اصلا نستعملوها غير في القاطو كي تعود مناسبة كيما العيد
والخبز للاسف نشريو لازم نقصوه
قولولي كي تهدرو على دقيق القمح تقصدو الي نشريوه تاع الشكاير ولا واحد اخر
بالنسبة للفرينة نادرا وين نستعملوها حتى هي تعتبر من السموم


مادابيكم تفتحو موضوع تعطونا فيها وجبات صحية وبداءل للاغذية المضرة بالصحة

[جهينة اليقين]

يا اختي نكذبو عليك لو كان نقو لك بلي اكلنا صحي مئة بالمئة ولكن رانا نحاولو ننقصو من السكريات قدر المستطاع والحلويات الحاجة الي نقدرو نستغناو عليها المشروبات بكل انواعها الغازية والعصائر والمقليات والطبخ في الالمنيوم لان هذي مثبطات ما تخليش الجسم يستفيد من باقي العناصر الغذائية مثل القطاني والفيتامينات كذلك التقليل من اللحوم والدجاج خاصة للمراة لان فيه الهرمونات والمراة جسمها كلو هرمونات عكس الرجل

[edelweiss_dz]

حياتنا تبدلت بزاف,البساطة نعمة

[OME INES]

السلام عليكم ا ولا شكرا على الموضوع القيم لماله من اهمية على صحتنا . ثانيا اناايضا اهتم بما اطعمه لعائلتي فاقوم بصنع الخبز في البيت والعصائر ايضا لااميل للاشياء المجمدة ولا استعمل الجومبو اقلل من استعمال الدجاج عدم دخول المشروبات الغازية الى البيت وكذلك الياغورت والشيبس وحتى الحلوى واستبدلها بالزبيب ،احاول قدر المستطاع تغيير نمط العيش ،فارجو افادتنا ببعض الاطباق والافكار الصحية وجزاكم الله خيرا.

[muhibbat rrasoul sws]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كنت وضعت وصفة حلوى صحية من قبل معمولة من التمر المعجون ( الغرس) و الجلجلان ( السمسم) و مسحوق الكاكاو و جوز الهند

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=2005109

ما نعرفش نصغر التصاور علابيها ما حطيتش

تحياتي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

[omabdelrramane]

[QUOTE=oumelabedmh;3996514600]السلام عليكم
بارك الله فيك اختي على الموضوع المميز :19:يا ريت الاخوات الشاطرات اللي راهم يتحفونا بوصفات رايعة في المنتدى ياخذوه على محمل الجد
انا اوافقك الرااي بالنسبة للزيوت المهدرجة اثبتت الابحاث انها كارثه بالنسبه للصحة ونحن الجزائريين نستهلكها بجنون لهذا تنتشر في مجتمعنا امراض السمنة السكري ضغط الدم السرطانات وووووحتى في اوساط الاطفال والشباب......لكن يمكننا الاستغناء عنها بالتدريج وبالارادة كما فعلت اختي
لكن بالنسبه للدهون الحيوانية اختي فهي ضروريه للانسان لكن دون افراط ولنا في رسول الله اسوة فقد كان عليه الصلاة والسلام يحب اللحم ويشرب الحليب ونحن امة وسط . اما عن النباتيين اختي فهم يمتنعون عن اكل كل المنتجات الحيوانية بسبب اعتقادهم بنظرية الرفق بالحيوان وربما لمعتقدات دينية ايضا. اسفه على الاطالة في امان الله.

[jenah]

اممممممم تشهييي يعطيك الصحة

[muhibbat rrasoul sws]

اممممممم تشهييي يعطيك الصحة

راكي متأكدة قريتي الموضوع ؟!

[البحر الصافي]

نشكر صاحبة الموضوع ونقلها بارك الله فيك انت وجميع الاخوات
وكل وحدة حطت معلومة تفيد بيها الغير نقلها الله يجعلها في ميزان حسناتك
هذا الموضوع يستحق التثبيت وارجو منكم مواصلة المشوار

[أم أمين2007]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله الحمد لله انو فيه اخوات قادتهم النت لما فيه الصحة والفائدة
والام هي المسؤولة عن ما ياكله افراد اسرتها لهذا كان لزاما عليها البحث والتحري في ما يخص ما تقدمه لرعيتها
اوافقكن الراي والمشكلة في التعود ومقاومة المحيطين بك خاصة العائلة المقربة
كنت مثلكن قرات وصدمت وافقت
احاول التاحكم في ما يدخل بيتي وما اطبخه في مطبخي
زوجي الحمد لله يسير معي جنبا الى جنب
الاطفال مادامو صغارا مقدور عليهم لكن الكبار فيهم بعض المقاومة مع مغريات الشارع والاصحاب
اعاني الكثير في محيطي الكل يستهزؤ ويستنكر ويقال لما تحرمين اطفالك من النعم؟
الحال صعب فعلا اخواتي
يقال لما تتبعون الغرب؟ الكل يتبع الغربيين في اللبس والتكنلوجيا ووووو
وحين يتعلق الامر بهذا الموضوع يثور الجميع
نحن فعلا في عصر فلتلزم بيتك ولتبكي على خطيئتك
انا في المتابعة اختي اريام لا يجب ان نتوقف هنا المشوار طويل
لي عودة للموضوع لمناقشة البدائل فلنتشارك معارفنا ولنكون فريقا للتبادل
على فكرة جماعة الفيغان ياكلون المواد الحيوانية لكن بتصرف يعني ليس كلها مسموح عندهم(حسب معلوماتي المتواضعة)

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك كلامك صواب
علينا ان نغير من عاداتنا الغذائية القاتلة

[OME INES]

سلام عليكم فالنتناقش في البديل اخواتي لان الموضوع اكثر من مهم

[**وحدها غريبة **]

الاخت جزاكي الله خيرااااااا
وبارك الله فيك
موضوع جد قيم وتعجبت من عدم ردود العضوات النشيطات في المواضيع الطبخ!!!!
المهم ربي ربي يستر والحمد لله كان امثالكم سيدات وربات بيوت واعيات بحجم الكارثة والقنابل اللي تدخل المطابخ

[زينب 83]

رغم ان موضوعك جميل و فيه كثير من الحقيقة و رغم اني من اكثر الاعضاء الذين يدعون للاكل الصحي لكن اخالفك الرأي في بعض النقاط
ان نصبح نباتيين فهذا امر مخالف للطبيعة النبي عليه الصلاة و السلام كان يحب اللحم و كان ياكل كل انواع الطعام فلما نحرم ما احل الله لنا كما انه يوجد في اللحم ما لا يوجد في النبات و العكس صحيح
ثانيا لا تلومي الناس على طريقتهم في الاكل.. صحيح ان بعض الاشياء يمكن تغييرها لكن اخرى صعب جدا جدا
مثلا ليس الكل بامكانه الحصول على دقيق كامل او حليب خال من الهرمونات او سكر غير مكرر او زيوت صحية واقع السوق يفرض عليك احيانا اشياء غير صحية

ثالثا النباتات التي تفضلين اكلها هي ايضا غير صحية لانها مليئة بالاسمدة و المواد المسرطنة و احيانا كثيرا تسقى بمياه ملوثة
و ايضا معضمها في غير موسمها نمت في بيوت بلاستيكة ....

ملخص القول ان الاكل الصحي صعب المنال
لكن ...انا مع التقليل من الماكولات التي يمكن الاستغناء عنها كالسكريات و الزيوت المهدرجة و المعلبات و المشروبات المصنعة
مع التقليل من اكل الدقيق الابيض و العجائن ...انا مع طرق طهي الطعام الصحية ... لكن اقول التقليل لان كلمة استغناء معناها اننا نفرض على الناس المستحيل خاصة بعض العائلات الفقيرة التي كل وجباتها تقوم على الخبز

[زينب 83]

اضيف نقطة فقط
كميةالطعام لها دور كبير في الحفاظ على الجسم حتى زيت الزيتون رغم انه صحي لكن كثرته تودي الى السمنة بسسب سعراته المرتفعة نفس الشيء بالنسبة للفواكه

و النقطة الثانية مايوضع هنا من وصفات هي حرية شخصية و لا يممكننا ان نفرض على الناس ما يأكلون نحن ننصحهم هنا ينتهي دورنا لان هذا القسم هو قسم خاص بتبادل وصفات الطبخ
انا اكل كل انواع الماكولات سواء حلويات او غيرها لكن ..... بكميات و مرات محددة
و احاول جهدي ان اجعل اطباقنا التقليدية اطباقا صحية هكذا يتقبلها الناس لكن .... ان نحاول تغير عاداتهم تماما فهذا صعب جداجدا

[زينب 83]

هذا الموضوع كمت فتحتو من مدة و شاركو فيه بزاف اخوات راح تستفادو منه

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1710055


سأثبت الموضوع لانه مهم لكن رجاءا الاحترام ثم الاحترام في ردودكم
لانه صاحبة الموضوع قدمت النصيحة فلا داعي للتهجم عليها

[أمنية غفران]

موضوع مفيد مشكورة صاحبته و بارك الله فيها و يعطيك الصحة أختي زينب


على حساب الحطة فيما يخص الزبدة لازم نحوسو على الزبدة الأصلية من عند المواليين يعني أصحاب الماشية و البقر واش رايكم و هادي شوية تكون صعيبة المنال عند الأغلبية

ولا الحل التاني نخدمو الزبدة وحدنا بالطريقة الأصلية كي يروب الحليب نمخضوه ( خض الحليب ) حتى نتحصل على الزبدة و الحليب يتحول الى لبن هي طريقة معروفة لدى البعض قولو لي واش رايكم

تحياتي

[زينب 83]

راح نقولكم من الاخير جميل انكم تناديو بالكل الصحي لانه اساس الحياة لكن يا ريت تقترحو حلول واقعية تربية الماشية و الدجاج و زراعة خضراواتنا بانفسنا وووووو
هذا ضرب من الخيال الناس حتى هي مالقاتش وين تسكن ..... و حتى المواد الغذائية غالية جدا مثلا زيت الزيتون 150 للتر و غير متوفر .... العسل الحر 600 للتر و معرف اذا اصلي
لي مدخولو قليل في رايك كيفاش يدير عندو 8 اولاد راه يوكلهم خضر و فواكه
اكيد راه يلجأ للمقارونة و الخبز

ربي يحسن العون و الله الاكل الصحي ماكانش احسن منه لكن ...قد يكون صعب المنال للبعض

[أمنية غفران]

عندك ألف حق أختي زينب و ربي يحسن العون كي نشوفو الواقع و الله غي الواحد يصدم

انا قلت على الزبدة كيفاه قادريين نتحصلو عليها من عند المواليين و لا نخدموها هنايا باش برك نبين بالأمور ماشي ساهلة و ربي هو المستعان و مالازمش نضخمو الأمور

تحياتي

[oumelabedmh]

السلام عليكن.اختي امنية النشيطة الله يبارك الزبدة اشري زيدة حيوانية لورباك ولا بريزيدون صح غالية لكن هاد الشئ يخلينا نقللو حلويات. ومعك حق اختي زينب الظروف المعيشية تخلينا من الصعب نحققو مبتغانا في الغذاء الصحي حتى السردين ولا غالي العايلة الكبيرة يحبلها باه تشري اسماك لكن محاولة الاعتدال والتخلي عن كل ماهو ضار

[أمنية غفران]

السلام عليكن.اختي امنية النشيطة الله يبارك الزبدة اشري زيدة حيوانية لورباك ولا بريزيدون صح غالية لكن هاد الشئ يخلينا نقللو حلويات. ومعك حق اختي زينب الظروف المعيشية تخلينا من الصعب نحققو مبتغانا في الغذاء الصحي حتى السردين ولا غالي العايلة الكبيرة يحبلها باه تشري اسماك لكن محاولة الاعتدال والتخلي عن كل ماهو ضار

ربي يحفظك ام عبدرحمان ياك هاكة مانيش غالطة في الاسم و يعطيك الصحة رايحة نستعمل زبدة بقر هاديك الي تتباع بالميزان من عند اللبان راهو يقول يجيبها من عند الفلاحيين و المزارعين و الحق عندها بنة هايلة

أختي محبة الرسول علاش هادي نظرة التشائم الي راكي حاملتها غي بالعقل و نحوسو على حلول و بدائل و هادي ماشي حاجة ساهلة لازم شوية وقت برك

و ربي يعين كل مومن

[أمنية غفران]

أختي محبة الرسول صل الله عليه و سلم حبيت نقول لك الموضوع راهو مثبت شوفيه
تحياتي

[oumelabedmh]

امممم شهيتيني اختي امنية في زبدة البقر كي زيدت والدتي شراتهالي على جال البسيسة او الطمينة كل واحد كيفاه يقوللها يمي يمي. ان شاء الله تزيدوالمحلات الي تبيع الالبان والاجبان والزبدة الطبيعية باه يسهل على الكل اقتناؤها

[شمس 15]

موضوع في القمة هكذا نبدلو عاداتنا لي بعضها غير مفيد للصحة..
اختي زينب سبقتيني و ذكرتي وش كنت حابة نقول مرااات و الله تعرفي الحاجة مضرة لكن الجيب كي يكون قليل تشريها لانو معندكش بديلالله المستعان.
هادي ثقافة الاكل لازم نتبعوها و نتعلموها..
انا عندي شوية ثقافة على الاكل الصحي لكن مكنتش نتصور درجة خطورة المارغرين بهذه الصورة الا بعد ذكر الاخوات الفاضلات مدى خطورتهاالحمد لله نستعمل الزيت بزاف فيالحلويات الجافة ....نستعملها فيالاعياد بزاف.كنت رايحة نخدم عجينة التوريق لكن بطلت.
الاخت امنية ايه عندك الحق انا نشري زبدة البقر رخيصة شوية الكيلو 70 الف لكن نستعملها غير في الكسكس بنينة وشنو سريعة التلف راني حاطتها في المجمد
:rolleyes::rolleyes:

[شمس 15]

لي حطت موقع الفايد الله يرزقك من خيراتو في بالي ينشط غير في الفايس

[عطر و مطر]

صحيح اغلبية عاداتنا الغذائية خاطئة
خاصة المقالي و الزيوت هادو لي يسببو كثير من الامراض
مي في الكثير من الاحيان مانقدروش نتحكمو في انفسنا و ايضا بسبب الظروف

[muhibbat rrasoul sws]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الأخوات الكريمات، بقي على شهر الصبر و القرآن و الصيام و القيام و الدعاء و الكرم و الصدقة و الإيثار ... أياما معدودات، بعضنا يطيل الله في عمرها فتصومه إن شاء الله إيمانا و احتسابا و بعضنا الآخر لا فندعو لها الرحمة و المغفرة و ببعضنا تدركه و لا تصومه نسأل الله العافية.

ترى يا أخواتي أي صنف تختاره إحدانا لنفسها؟ إذا حسبنا فقط الشوربة مع البوراك و تحلية المساء ( الضرورية) كم ستمضي السيدة في المطبخ زيادة على المعتاد؟ كم سيبقى لها للراحة مع أيام الصيام، ثم ذلك الكتاب الجميل المقدس كم سنقضي في صحبته؟

أر النسوة يتسابقن في تحضير لائحات الطعام أو بالأحرى الأطعمة من مملحات و شوربات و حلويات و عصائر...
كثرة الأنواع على طاولة واحدة يا أخوات غير منصوح بها أبدا.
العصائر لما تطبخ تموت و تصير سكريات مركزة مع أسمدة في معظمها.
التونة لا تشتروها يا أخوات إلا أن تكون سمكة مصطادة في بحرنا و ليست من المزارع، إطبخنها ثم وزعنها في المجمد للإستعمال... الباقي و الله خطر على الصحة.
الأجبان هذه الضيوف الثقيلة على جيوبنا و موائدنا اليوم، قلة قليلة اليوم من تصنع البوراك بدون هذا السم المملح، يعني لا تكفي اللحوم بالأدوية و البيض بالهرمونات نزيدو الجبن بالمضافات و الأدوية والهرمونات....
الحلويات .... هذه مصيبة أخرى، صار أمر مقدس تناول تحلية في السهرة، و السهرة أصلا مقدسة، الكل يتنافس عليها من القنوات تلفزيونية إلى ربات البيوت، المهم كل واحد يقدم " الأحسن" ... هدا هو رمضان...


.....

[السعادة قرار]

اعجبني الموضوع كثيرا و ردكي ايضا اخت زينب الحمد لله هنالك نساء واعيات في مجتمعنا اريد الرد فقط لاني اقتني الحبوب الكاملة و سعرها ارخص من الفرينة الصافية و كذلك الحبوب الكاملة منذ الازل كانت الغذاء الذي يتناوله الفقراء اما بالنسبة للمواد التي نجدها في الاسواق الملاى بالمنكهات و الملونات ربي يسترنا نشالله منها و يستر اولادنا لانهم الاكثر عرضة لمثل هذه المواد لاننا نقتنيها من اجلهم انا معكم من اجل غذاء صحي منزلي لاني في حضوري في بعض المناسبات رايت النسوة يضعن الاكل الساخن فوق اكياس البلاستيك و يستخدمونه في لف اللحم او مثلاالقريوش و الحلويات المعسلة توضع ساخنة فوق البلاستيك و يذهبون الى الطبخ فيه

[zokhrofa]

شكرا جزيلا على المعلومات

نتمنى الناس تفيق

المشكل ماشي في استعمال اي مادة

المشكل هو نسبة الاستعمال لها

ان تأكلي حبة حلوة مرة في الاسبوع ليس كأكلنا لها كل يوم

المشكل يكمن في ثقافة المستهلك الذي كي يشري طابليطة شيكولة يكملها في 5دقائق و ما علابالوش انو هاذيك يقدر ياكل كل يوم حبة او من الاحسن كل 3 ايام حبة

هذه هي ثقافة اكل الشكولاطة

لكن للأسف مجتمع يشري لأطفالو علبة حلويات حجم كبير و يبقى الطفل زيدني بابا زيديني ماما و طبعا يبكي و كي يبكي يمدولو

لكن لو قلتيلو لا مرة و 2 او 3 راح تترسخ عندو ثقافة الحدود في الاكل و يعرف انو كي نشرو ساشي حلوة يعني تشدلنا اكثر من شهر

طبعا ههههههههههه انا لا أتحدث على ثقافة علاش اصلا تشري الحلوى لوليدك

معليش نبداو بثقافة الحدود من بعد نروحو لثقافة الحلويات و ما تسببه من الحركة الكثيرة لي رانا نشوفوها في ولادنا في ايامنا الاخيرة

[muhibbat rrasoul sws]

إليكن هذا الرابط يا أخوات،
https://m.dztu.be/watch?v=E8AJ-PTnD2E

إذا ما مشاش إكتبن خواطر 10رمضان بريء ، الحلقة 4

صح رمضانكم

[مسلمة2]

ما فهمناش
الحليب و الياوورت مش مليح؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟لماذا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ارجو التوضيح
ما هو البديل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟خاصة للاطفال؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لا تقولو حليب البقر لانني سمعت الدكتور فايد يقول حليب البقر لا يصلح حتى للعجول فما بالك بالانسان.

[muhibbat rrasoul sws]

ما فهمناش
الحليب و الياوورت مش مليح؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟لماذا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ارجو التوضيح
ما هو البديل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟خاصة للاطفال؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لا تقولو حليب البقر لانني سمعت الدكتور فايد يقول حليب البقر لا يصلح حتى للعجول فما بالك بالانسان.

الأخت مسلمة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الحليب نوعان اليوم : طازج مثل الذي كان يشربه أجدادنا دون غليه فقط تصفيته و ميت مثل الذي يباع اليوم و يسمى مبستر.

الحليب هذا هناك من المختصين اليوم من يرى أن تناول الإنسان له خطأ، شخصيا لا علم لي إلا أن رسول الله صلى الله عليه و سلم تناول حليب النعاج و أوصى بحليب الإبل .
العرب قديما كانوا يتناولون السمن و الزبدة و الأقط ( حليب رائب مطبوخ و مجفف يتناولونه لما يقل الحليب) و لم ينكر عليهم ذلك صلى الله عليه و سلم بل كان الحليب وجبة بالنسبة لهم، فلماذا نحرم ما أحل الله؟
الآن حليب الأبقار يقول المختصون أنه بعيد أن يكون أحسن حليب لأنه عسر الهضم و لو كان طازجا و فيه كمية عالية من البروتينات و الدسم و هرمونات النمو يعني النتيجة راح تكون مثل جسم البقرة، أما الذي ينتج للإستهلاك فهذا مصيبة بمعنى الكلمة لما يكون طازجا ( بسبب الهرمونات المُضافة و الأدوية و الأكل السيء جدا للأبقار) أما الذي يباع في بلادنا و الشائع فهو مسحوق حليب مخلوط بالماء و لو نقرأ علب الزبادي و اليوڤورت نجد مكتوب حليب معاد تكوينه... هذا مصيبة على مصيبة، علاوة على الأدوية و الهرمونات و فيه كولسترول مؤكسد، يعني صباح الخير لكل ما تجره الأكسدة، يعني مشاكل في كل أعضاء الجسم.

الحليب مصدر الكالسيوم... خرافة ، بالعكس الحليب رغم احتوائه على كمية من الكالسيوم فهو يجعل الجسم في حالة حموضة الرجوع عنها يتبع تفاعلات كيميائية تؤدي إلى تخليص الجسم من الكالسيوم الفسفور.
الدراسات أشارت إن أكثر الناس تناولا للحليب هم الأكثر عرضة للكسور.

البديل : الخضار و الفواكه، و لعل أغناها التمر بلا منازع.


اليوڤورت جيد لصحتنا لاحتوائه على بكتيريا مفيدة لكن يجب عمله في البيت الذي يباع اصطناعي و فيه مضافات و سكر، هو مضر يا أختي.

السلام عليك و رحمة الله و بركاته

[Nouress]

شكرا على المعلومات القيمة

[ام سلسبيل البليدية]

اساندك 100 ب100 انا احاول قدر المستطاع صنع الاشياء بالبيت

[ام سلسبيل البليدية]

انا لا اشتري المشروبات و الياغورت و الجبن لابنتي اصنعها بنفسي

[muhibbat rrasoul sws]

انا لا اشتري المشروبات و الياغورت و الجبن لابنتي اصنعها بنفسي

لا بتخلي علينا أختنا بالطرق و أجرك على الله

[aruka]

صح ختي ربي يحفظك

[aruka]

ام سلسبيل كيفاه تصنعي الياغورت

[zoubidaas]

انا سمعت بان الكلسيوم موجود في الماء و في اغلب الخضر و الفواكه وحليب البقر هذا غير صحي لانهم يعطون للابقار اكل خاص يجعل البقرة تعطي كمية كبيرة من الحليب واذا اردنا حليب طبيعي يجب ان نشتريه من عنداناس يجب ان نكون نعرف انهم يقدمون لها اكل طبيعي اي البقرة ترعي ولا يكون هذا الاكل فيه السماد الصناعي انا عن نفسي بعد مرضي بدات اغير في نظام اكلي قدر المسيطاع لانني اسمع في اليوتوب للدكتور محمد الفايد وكذلك الاستاذ محمد احليمي ولقد استفدت منهم كثيرا ومن النصائح التي سمعتها ان البطاطا المقلية وكل النشوات المقلية تعطي مادة خطيرة اذا دخلت الجسم فلن تخرج منه ولذلك امتنعت عنهاكليا ومن النصائح ان نمتنع عن اكل الدجاج انتاع الترسيتي وان نستبدله بدجاج عربي يربى طبيعيا وان نقلل من اكل اللحم حتى وان كان من حيوانات تسرح لان الرسول عليه الصلاة والسلام كان يأكله مرة في الشهر وان نتناول الخبز المصنوع من القمح او الشعير مع الخميرة الطبيعية يوميا لانها اساس الصحة و الاخت زخرفة مشكورة قدمت طريقة صنع الخمرة الصحية و الطبيعية ومن النصائح ايضا ان نمتنع عن الملونات و المنكهات و الحوافض و المعلبات وكل ماهو مصنع و السكرات و الحلويات و ان نتناول الفواكه بكثرة و الخضر وتكون في موسمهاونتناول يوميا البقوليات لانها مفيدة ونشرب 3لترات ماء يوميا
وهذه نصائح سمعتها من مختصون في التغذية من اراد فاليحاول تطبيقها تدريجيا ومن لم يرد فهو حر

[hana di]

اختي انت تحترمين الرأي كما نحترم رأيك اما انا اقول فان الموت واحدة و لكن لست اقول ان ارمي بنفسي الى التهلكة فانا مؤمنة بان كل هاته الاشياء مضرة بصحتنا لكن هل ان كنا كذلك صنع مخابز و غير ذلك سيفلسون بسبب تفاهاتك وفهامتك لا نستطيع الابتعاد عن ذلك اسفة لكن ربي يهدينا اكيد هذه نصيحة ليست اجبار لكن وقاحة ان تضعي موضوعا كهذا فهذا رايك و هذا رايي لا يهمني احذفيه كما شئتي المهم اني قلت لك كل ما لدي اما الاخت الاولى التي هي اول مشاركة في موضوعك انا معها ربي يهدينا هكذا نحن الجزائريووون من قال نعم فهم مبروك من قال لا فهذا راي ليس شيئا اخر افهمي كما شئت فانا لا يهممني راي الناس في حريتي الشخصية # مقصودة

[hana di]

قولي عنا متخلفين نعم نحن متخلفون اذن ضعي قدميك في طريق صحيح و افهمي اننا هكذا سنضل و هكذا نعيش لا تهمنا الامراض بل الاكل فقط كما يقولون كول كول كول مبعد موت يعني ناكل كل هذه الاشياء مع انه لدينا علم بذلك لكن نتجاهل او لست ادري المهم كل شخص و رايه انت ربة بيت لذا تصنعين الخبز في المنزل تقولك حاجة احكمي قفازتك عندك سينون يضربوك الناس بعين مالخر هكا حنا نعيشواا السلام عليكم

[abdo 0151]

:dj_17: شكرا ان شاء الله

[Amani nani]

شكرا موضوع مفيد

[om yahia]

موضوع مفيد.انا ايضا بدات بالتدريج مع عاءلتي و اولادي.ادخلت دقيق القمح الكامل و الشعير و زيت الزيتون.ممنوع ادخال العصاءر و المشروبات الغازية.

[oumhana]

مشكورةأختي على هاذ لوضوع القيم أنا اني راني نحيت الخبز بعد جهد جهيد راجلي كان ميحبش لعجين بصح بلعقل ولا يستعرف والله ياأختي كي ناكل الخبز تاع برا لستوما تاعي تقعد تحرق درك راني نعجن يوميا الحمد لله بالنسبة للعصائر من بكري داخلة فالممنوعات مع المرقاز و الكتشب و الميوناز .نسيت مقلتلكمش جربت فرينه المقام بالقمح الكامل من أروع ما يكون خبزها إجي هشيش بدون محسنات

[سر البقاء]

شكراااااااااااااااااااااااااا

[عالم حواء للجمال]

يا سلام عليك تسلمي

[أم نزار]

السلام عليكم .. موضوع جدا رائع قل من يتطرق له .. وفي الحقيقة أنه يدخل في عمق تخصص الجامعي.. تعلمنا أن المضافات الغدائية من منكهات وملونات ومحسنات ما هي الا سموم وأن الغداء المتوازن 40 في المئة لحم و60 نباتي
انا معك أن
المرغرين سم قاتل لكن الزيوت النباتية كذلك.. فهي مهدرجة ايضا علينا استبدالها إن كنا نريد الصحة بزيت الزيتون في الامور التي لا تتطلب حرارة مرتفعة فهو زيت يجب أن لا يتعرض للحرارة.. وفي ذلك يمكن أن نستعين بزبت جوز الهند وزيوت اخرى.. انا لنا ذلك ؟
فيما يخص المواد الحافظة سم اخر هي. . وإن كنا نريد صنع الاشياء منزليا سنجد اننا بطريقة او باخرى نستعين بمواد اخرى فيها حوافظ كصنع الياوورت مثلا نستعين بالحليب وهو فيه مواد حافظة كذلك .
البيض من الدجاج المثخن بهرمونات التسمين !!

السكر سم اببض مادام مكررا ..علينا استبداله بالسكر الأسمر أنا للناس هذا؟

الخبز حتى وإن صنعته بنفسك دون محسنات في البيت لكن الدقيق الأبيض مرض اخر.. وعليك استعمال دقيق الشعير

الحقيقة أن الموضوع متشعب وانا معك في خطواتك من منع الحلويات والشكولا وصنع الأشياء منزليا والتقليل من المقليات فهذا حتما يخفف الضرر ولكن لا يمحوه تماما
ابسط شيء الماء ..نحن لا نحصل على ماء صحي صديقتي
آه وحسب.. ربي يحفظ وعلينا العودة الى الطبيعة (bio) والى الاسلام ( نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا اكلنا فلا نشبع ) الشطارة ليس في تزيين الموائد باصناف الاكل وانما ترفع القبعة لمن استطاعت ان تحقق في بيتها اكلا صحيا :)

[الفتاة السعيدة]

شكرا حبيبتي على نصائح

[muhibbat rrasoul sws]

السلام عليكم .. موضوع جدا رائع قل من يتطرق له .. وفي الحقيقة أنه يدخل في عمق تخصص الجامعي.. تعلمنا أن المضافات الغدائية من منكهات وملونات ومحسنات ما هي الا سموم وأن الغداء المتوازن 40 في المئة لحم و60 نباتي
انا معك أن
المرغرين سم قاتل لكن الزيوت النباتية كذلك.. فهي مهدرجة ايضا علينا استبدالها إن كنا نريد الصحة بزيت الزيتون في الامور التي لا تتطلب حرارة مرتفعة فهو زيت يجب أن لا يتعرض للحرارة.. وفي ذلك يمكن أن نستعين بزبت جوز الهند وزيوت اخرى.. انا لنا ذلك ؟
فيما يخص المواد الحافظة سم اخر هي. . وإن كنا نريد صنع الاشياء منزليا سنجد اننا بطريقة او باخرى نستعين بمواد اخرى فيها حوافظ كصنع الياوورت مثلا نستعين بالحليب وهو فيه مواد حافظة كذلك .
البيض من الدجاج المثخن بهرمونات التسمين !!

السكر سم اببض مادام مكررا ..علينا استبداله بالسكر الأسمر أنا للناس هذا؟

الخبز حتى وإن صنعته بنفسك دون محسنات في البيت لكن الدقيق الأبيض مرض اخر.. وعليك استعمال دقيق الشعير

الحقيقة أن الموضوع متشعب وانا معك في خطواتك من منع الحلويات والشكولا وصنع الأشياء منزليا والتقليل من المقليات فهذا حتما يخفف الضرر ولكن لا يمحوه تماما
ابسط شيء الماء ..نحن لا نحصل على ماء صحي صديقتي
آه وحسب.. ربي يحفظ وعلينا العودة الى الطبيعة (bio) والى الاسلام ( نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا اكلنا فلا نشبع ) الشطارة ليس في تزيين الموائد باصناف الاكل وانما ترفع القبعة لمن استطاعت ان تحقق في بيتها اكلا صحيا :)



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بالنسبة للمقالي فهذه بذاتها مضرة و لي تجربة شخصية ناجحة و الحمد لله في جعلها في الفرن يعني البطاطا مثلا المقلية عِوَض قلبها في الزيت على الفرن أضعها فيه مباشرة أقطعها و أضعها مع زيت زيتون بكمية كافية في درجة حرارة حوالي 180 و إن أردتها مثل التي تباع ( أو أحسن) فأضعفها دقيقة أو إثنتين في الماء المغلي المملح ثم أمسحها في منشفة ثم أضعها في صينية فرن غير مغطاة طبعا للطبخ هذه لذيذة و بمجهود أقل من القلي.
ممكن أيضا تقطيعها مكعبات و الإغلاق عليها في الفرن مع زيت و ثوم و هذه رائعة المذاق خاصة إذا أضفنا لها قرنبيط و بصل مقطع طوليا.

بالنسبة للمضافات فأوافقك الرأي إنما التخفيف خير من ترك الأمور على هذه الحالة، و لو ترجعين إلى المشاركات الأولى فقد تحدثنا أن الحليب ضار معظمه أما الذي يباع في مدننا الكبرى فهو سم لا غير، معظمه من مسحوق الحليب الذي تحول فيها الكلسترول إلى مؤكسد بسبب عمليات التجفيف ( من المعلوم أن المؤكسد شار بما أن المختصون اليوم يصرخون بتناول مضادات الأكسدة لتخفيف المصائب على صحتنا).

بالنسبة للدقيق الأبيض فأبشري يا أختي لا يزال من ينتج الدقيق البزّ في بلادنا و منهم بدون أسمدة لكن الإنتاج قليل، هذا ممكن إيجاده بالبحث في الدواور في المناطق المشهورة بإنتاج القمح.

بالنسبة للسعير فهومتوفر و الحمد لله لكن إحرصي أن يكون بنخالته،هذا نجده بكميات كبيرة في وقت حصاده في حوانيت المناطق المنتجة.

بالنسبة للأسمدة، ما عساي أقول؟
في أروبا المصيبة ( و هي يسمونها مصيبة) أهون بكثير من بلادنا بعد ماإنتشر مؤخرا من فضائح، و على الرغم من ذلك فالناس وعت أهمية الإعتناء بصحتها و لم يوقفهم في سعيهم لذلك لا مناخ و لا قلة ذات اليد و قلة العلم بالفلاحة و لا حتى… المساحة!
فنجدهم يزرعون في محابس في الشرفات و فوق الأسطح و داخل البيوت في الحمامات و المطابخ و تجاربهم جدا مشجعة ، يبدؤ أحدهم بأسهل المحاصيل و يصعد شيئا فشييئا، الآن منهم من لا يأكل إلا من إنتاج يده في وقت الحصاد و يهدي لأحبابه من وفرة المنتوج.

هنا أفتح نافذة و هي أذكر أننا كنّا نسكن شقة فترة من الزمن و كانت لأمي نباتات كثيرة ( كانت إمرأة بمسؤلياتهم مثل الجبال) و كان لديها محبس أو إثنان من النعناع و الله كان يهيج في وقته فننزع و نجفف و نهدي، كنّا لا نشتريه أبدا، النعناع الذي يحذر منه الفايد اليوم بسبب السماد الخطير الموجود فيه.

الأمر يا أختي قد يبدوا صعبا لكنه سهل لمن سهله الله عليه، فقط العزم مع الحزم ثم التوكل على الله و ترك العجز الذي تربينا عليه للوراء، فنحن قادرون.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

[سارة حمداوي]

أشكرك الشكر الجزيل على الجهد المبذول جعله الله في ميزان حسناتك

[بسكوته]

بارك الله فيكي اختي واكثر الله من امثالك مشكوره على التوعيه هذه هي المواضيع الهادفه يلي بتسعى لتثقيف والتنبيه استمرى بطرح مثل هذه المعلومات المهمه
اشكر ثقافتك واشكرك لمشاركتنا المعلومات

[facebetter]

شكرا على موضوع

[zahra1999]

شكراااااااااا اختي

[غنية غنية]

بارك الله *فيك على الطرح ااقيم

[ahmedselim]

بارك الله فيكم

[spopo2019]

بارك الله فيك شكرا