المبرجة أو البراج

[nado77]

المبرجة
بما أننا في موسم الغرس و التمر ارتأيت أن أقدم لكم كيفية المبرجة أو البراج و التي أحبها كثيرا و كذلك أولادي

المقادير:
3كيلات (قياس)سميد
1 كيلة زبدة ذايبة
ملح
ماء ،قليل من ماء زهر
الحشو:
عجينة التمر،اعجينها جيدا ضفي لها قليل من الزيت،قرفة
شكليها على شكل كرية اتركيها ترتاح
ناتي الان الى عجينة السميد
ضي الزبدة الى السميد واخلطي بيديك جيدا
ضفي الملح ،بللي بماء مضاف ليه ماء زهر
حتى تصبح عجينة متماسكة
قسميها الى2
افردي كل واحدة على جهة بعمق تقريبا0،5سم
افردي عجينة التمر بحيث يكون قطرها مثل قطر عجينة السميد الواحدة.
ضعي بالترتيب عجينة السميد ثم فوقها عجينة التمر ثم عجينة السميد
قسي على شكل مستطيلات،و كل مستطيل على شكل معين

وهذا شكل البراج قبل الطهي


http://up.mrkzy.com/images/images/ii2gpejlvu2bt5kacmwt.jpg (http://up.mrkzy.com/images/images/ii2gpejlvu2bt5kacmwt.jpg)




وهذا الشكل النهائى
وصحة و عافية

http://up.mrkzy.com/images/images/jpzfncs7qwia0q06v6.jpg (http://up.mrkzy.com/images/images/jpzfncs7qwia0q06v6.jpg)
منقول

[حياة نور الدين]

http://www8.0zz0.com/2008/10/23/19/959831865.gif

[رائد رائد]

http://www8.0zz0.com/2008/10/23/19/959831865.gif

[nado77]

مشكورين على هذا الاهتمام و بارك الله فيكن

[التواقة للجنة]

مشكورة اختي الكريمة...
روووووعةhttp://up2.m5zn.com/photo/2009/3/8/07/6npes9csv.gif/gif

[•~ندية الجوري~•]

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/e%20(102).gif

[خدوجة27]

مشكورة اختي

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://3ashegaldam3ah.jeeran.com/%D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7%D9%8B%20%D9%84%D8%A5%D8%A 8%D8%AF%D8%A7%D8%B9%D8%A7%D8%AA%D9%83.gif

[nado77]

مشكورين على هذه الردود الجميلة

[bouaza khalil]

http://www.anaqamaghribia.com/up//uploads/images/anaqamaghribia786fdd6e8b.jpg

[نصيرة أمي الحبيبة]

يعطيك الصحة هذو براج و عليهم الكلام علمتهملي ماني ربي يخليها هي من بسكرة ديرهم مبسين اه ه ه فكرتيني

[linat]

يعطيك الصحة اختي