طريقة عمل بسبوسة رائعة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مليكة 1434

2016-12-14, 00:51

طريقة عمل بسبوسة رائعة

المكونات:
2 بيضات
كأس زيت
كأس سكر
2 كؤس (سميد متوسط
2 فانليا
2 خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
200 مللتر قشدة سائلة (كريمة الخفق) (أو حليب)

طريقة عمل بسبوسة (http://www.halawiyat-malika.com/2014/05/blog-post_1095.html) رائعة :

يخلط البيض مع السكر والفانيليا (يمكن خلطها باليد)

يضاف الزيت مع الخلط

ثم القشدة

والسميدة المخلطة مع الخميرة

يترك في الإناء ليرتاح مدة 5 دقائق

ثم تصب في صينية الفرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميدة

توضع في فرن مسخن من قبل على حرارة متوسطة وتحمر البسبوسة من الفوق
لتحضير الشراب (السيرو):
يوضع السكر والماء مع بضع أوراق النعناع ونصف ليمونة على النار حتى الغليان يصفى ويترك ليبرد

مجرد اخراج البسبوسة من الفرن تقطع
وتسقى بالقطر (السيرو) وتزين حسب الرغبة ثم ترجع للفرن بدون نار حتى تبرد