اميريم19
2016-12-11, 11:29
السلام عليكم
منذ سنوات سمعت بالتيراميسو فجربت الكثير من الوصفات ثم بحثت على الوصفة الايطالية الاصلية ولانه ماعنديش جبنة الماسكاربون اضطريت نعدل في الوصفة حتى وصلت للوصفة المثالية لي اعتمدتها منذ 3 سنوات بزاف بنينة وناجحة فرميت كل الوصفات القديمة وراني متاكدة اذا جربتوها انتوما ايضا رايحين تعجبكم وتعتامدوها
تقدروا تديروها في اكواب او في صحن كبير تاع الفرن ثم تقسموها مربعات
المقادير ل8 اكواب
3بيضات
100غ سكر
100غ شانتيي غربة
200غ حليب
2علب فرماج الامير او250غ اي جبن طازج او جبن ابيض عادي
16 بودوار واذا درتي صحن كبير يلزملك 24
قهوة طايبة وباردة مليح اونسكافي نخليها في الماء تكون ثقيلة اذا تحبي ذوق القهوة يكون قوي او خفيفة اذا حبيتيه معتدل انا مانديرهاش ثقيلة بزاف
كاكاو للتزيين
التحضير
باش تجيني ساهلة نحضر 3 اواني واحدة نحط فيها بياض البيض والثانية الشانتيي مع الحليب والثالثة الصفار مع السكر
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_747feddfe6aa53c.jpg
نخفق بالباتور وبالترتيب بياض البيض كالثلج ثم بلا ما نغسل الفوي تاع الباتور نضرب مباشرة الشانتيي حتى تحكم روحها مليح ثم مباشرة بلا مانغسل الفوي نزيد نضرب الصفار مع السكر حتى يبياض
نضيف الجبن نضرب فقط بضع ثواني بسرعة قليلة فقط حتى يتخلط ومانزيدش نستعمل الباتور
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_f44975861d5cad5.jpg
نضيف الشانتيي بملعقة او سباتيل برفق ثم البياض على مرتين وانا نحرك بالشوية من تحت الى فوق كيما نخدم الجينواز
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_769e6493d436809.jpg
نحط الكريمة في الثلاجة
نحضر القهوة والاكواب
نقسم حبة البودوار على 2 ونغطس في القهوة ونحيها مباشرة مانخليهاش تتشرب بزاف القهوة ثم نحطها في الكوب
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_df7740cc84a57b5.jpg
نزيد فوقها طبقة اولى من الكريمة
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_28ad97b71f72e46.jpg
نعاود نفس العملية وندير طبقة ثانية تاع البودوار
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_12dc85eb74189b2.jpg
نحط فوقها طبقة ثانية تاع الكريمة
ht[IMG]http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_a920c78cc01261f.jpg
نسوي مليح ونزين من فوق بالكاكاو مع استعمال الصفاية
نخليها على الاقل 4 ساعات في الثلاجة اذا استعملت الاكواب و8 ساعات على الاقل اذا كانت في بلا كبير باش تقدري تقطعيها مربعات مايفسدلكش الشكل
راهي واجدة تمتعي بذوقها الراااائع وبالصحة
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_9f40fd1a72eea66.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_ad2770ebf3dbb71.jpg
منذ سنوات سمعت بالتيراميسو فجربت الكثير من الوصفات ثم بحثت على الوصفة الايطالية الاصلية ولانه ماعنديش جبنة الماسكاربون اضطريت نعدل في الوصفة حتى وصلت للوصفة المثالية لي اعتمدتها منذ 3 سنوات بزاف بنينة وناجحة فرميت كل الوصفات القديمة وراني متاكدة اذا جربتوها انتوما ايضا رايحين تعجبكم وتعتامدوها
تقدروا تديروها في اكواب او في صحن كبير تاع الفرن ثم تقسموها مربعات
المقادير ل8 اكواب
3بيضات
100غ سكر
100غ شانتيي غربة
200غ حليب
2علب فرماج الامير او250غ اي جبن طازج او جبن ابيض عادي
16 بودوار واذا درتي صحن كبير يلزملك 24
قهوة طايبة وباردة مليح اونسكافي نخليها في الماء تكون ثقيلة اذا تحبي ذوق القهوة يكون قوي او خفيفة اذا حبيتيه معتدل انا مانديرهاش ثقيلة بزاف
كاكاو للتزيين
التحضير
باش تجيني ساهلة نحضر 3 اواني واحدة نحط فيها بياض البيض والثانية الشانتيي مع الحليب والثالثة الصفار مع السكر
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_747feddfe6aa53c.jpg
نخفق بالباتور وبالترتيب بياض البيض كالثلج ثم بلا ما نغسل الفوي تاع الباتور نضرب مباشرة الشانتيي حتى تحكم روحها مليح ثم مباشرة بلا مانغسل الفوي نزيد نضرب الصفار مع السكر حتى يبياض
نضيف الجبن نضرب فقط بضع ثواني بسرعة قليلة فقط حتى يتخلط ومانزيدش نستعمل الباتور
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_f44975861d5cad5.jpg
نضيف الشانتيي بملعقة او سباتيل برفق ثم البياض على مرتين وانا نحرك بالشوية من تحت الى فوق كيما نخدم الجينواز
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_769e6493d436809.jpg
نحط الكريمة في الثلاجة
نحضر القهوة والاكواب
نقسم حبة البودوار على 2 ونغطس في القهوة ونحيها مباشرة مانخليهاش تتشرب بزاف القهوة ثم نحطها في الكوب
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_df7740cc84a57b5.jpg
نزيد فوقها طبقة اولى من الكريمة
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_28ad97b71f72e46.jpg
نعاود نفس العملية وندير طبقة ثانية تاع البودوار
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_12dc85eb74189b2.jpg
نحط فوقها طبقة ثانية تاع الكريمة
ht[IMG]http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_a920c78cc01261f.jpg
نسوي مليح ونزين من فوق بالكاكاو مع استعمال الصفاية
نخليها على الاقل 4 ساعات في الثلاجة اذا استعملت الاكواب و8 ساعات على الاقل اذا كانت في بلا كبير باش تقدري تقطعيها مربعات مايفسدلكش الشكل
راهي واجدة تمتعي بذوقها الراااائع وبالصحة
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_9f40fd1a72eea66.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/12/11/jpg//m5zn_ad2770ebf3dbb71.jpg