مشاهدة النسخة كاملة : خميرة الخبز سهلة و صحية
zokhrofa
2016-10-06, 09:26
السلام خواتاتي
اليوم نوريلكم طريقة صنع خميرة الخبز في المنزل
http://img4.hostingpics.net/pics/930180khamirabeldiya.jpg
بما أنو الخميرة لي نشروها لا تعد مع المنتجات المنصوح بها
و بما أن خميرة الخبز المنزلية طبيعية و مفيدة جدا للجسم بحيث تساعد العديد من الاشخاص على التخفيف من الحالات التالية (اضطرابات هضمية، امساك، اسهال) مفيدة لمرضى السكري
طبعا من الافضل استعمال دقيق القمح الكامل لاعداد الخبز
http://img4.hostingpics.net/pics/942184khobz.jpg
و لو أنو هذه الخميرة صالحة لأي نوع من الخبز
حبيت برك نمد معلومة صحية قبل اعطاء الوصفة
المكونات :
لبن + فرينة + قطعة بصل أو 3 سنات ثوم (واحد منهما فقط) + ماء من الافضل ماء البطاطا بالقشور مغليا أو ماء عادي حسب التوفر + ملح
الطريقة :
نخلط الكل بالفرشات لنحصل على عجينة ثقيلة على تاع البغرير لكن ماشي كيما تاع الخبز
من بعد نغطيها بالسيلوفان
و نخليها مدة 2 يوم في الظلام
من بعد نجبدها و نحي منها البصل أو الثوم الي حطينا
و نعاود نغلقها مليح و نخبيها في مكان مظلم
و كل مرة نستعملها نرجعها لمكانها
ردي بالك تفيضلك
http://img4.hostingpics.net/pics/931918khamirabeldiya1.jpg
ملاحظة : خميرة الخبز هذه تشد الوقت باش تخمر الخبز ديرو حسابكم عجنو بكري شوية و خلوها تخمر في مكان دافئ
ملاحظة أخرى: كلمة شكرا مجانية في المنتدى هههههه
malake1967
2016-10-06, 09:55
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك الصحة أختي وربي يحفظك
http://www2.0zz0.com/2012/08/28/22/946787609.gif
zokhrofa
2016-10-06, 10:02
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك الصحة أختي وربي يحفظك
http://www2.0zz0.com/2012/08/28/22/946787609.gif
امين ملاك أهلا
nihal159
2016-10-06, 10:28
يعطيك الصحة؛ حبيت نسقسيك:
ماتجيش رائحة الثوم أو البصل قاطعة في الخبز؟و كم هي الكمية المستعملة من هذي لخميرة لعمل 500 غ من الفرينة(خبز)
zokhrofa
2016-10-07, 15:30
يعطيك الصحة؛ حبيت نسقسيك:
ماتجيش رائحة الثوم أو البصل قاطعة في الخبز؟و كم هي الكمية المستعملة من هذي لخميرة لعمل 500 غ من الفرينة(خبز)
السلام
الرائجة تجي حامضة يعني ماهي رائحة حتى شيء تجي كيما رائحة الخميرة لي نشروها
أما الكمية فنفس الكمية لي موالفا تستعمليها لكن وقت التخمر يزيد و شرط يكون المكان دافئ
أنصحك بطريقة تسخين الفرن ثم اطفاؤه و حطي فيه يخمر خبزك (طفيه بلاكي هههه)
chahinez_alg
2016-10-08, 07:40
شكررررررررررا حبيبتي
zokhrofa
2016-10-08, 08:20
شكررررررررررا حبيبتي
عفوا أختي مرحبا
اسيل الباتول
2016-10-09, 07:48
جزاك الله خيرا
مشكورة اختي العزيزة على كل مجهوداتك
zokhrofa
2016-10-09, 10:02
جزاك الله خيرا
مشكورة اختي العزيزة على كل مجهوداتك
أمين أختي أسيل أهلا
البحر الصافي
2016-10-09, 14:25
يعطيك الصحة اختي اول مرة نشوف الموضوع
بارك الله فيك
كان تقدري ديرهالنا وصفة مصورة با نقدرو نحتفظو بيها
oum fadoua
2016-10-09, 15:37
يعطيك الصحة وبارك الله فيك
zokhrofa
2016-10-09, 20:04
يعطيك الصحة اختي اول مرة نشوف الموضوع
بارك الله فيك
كان تقدري ديرهالنا وصفة مصورة با نقدرو نحتفظو بيها
مفهمتش سؤالك أختي
zokhrofa
2016-10-09, 20:05
يعطيك الصحة وبارك الله فيك
أهلا أم فدوى شكرا لمرورك
mariana1
2016-10-09, 20:47
جزاك الله خيرا على هذه الوصفة الاصيلة
zokhrofa
2016-10-09, 22:30
جزاك الله خيرا على هذه الوصفة الاصيلة
صح أصيلة
مبقاش لي يديروها
نشاء الله نولو لعاداتنا
البحر الصافي
2016-10-12, 12:28
السلام عليكم
اختي الوصفة المصورة تجي مثل هاذي الصورة
وراني جبتلك رابط يعلم الطريقة ربما تفيد بعض الاخوات
http://c.top4top.net/p_2858j8e0.jpg
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1933988
zokhrofa
2016-10-12, 13:09
اه صحة فهمت
شكرا أختي
azzouzia
2016-10-19, 21:58
شكررررررررررا
zokhrofa
2016-10-19, 22:37
عفوااااااااااااااااااا
أم أمين2007
2016-11-28, 13:46
بارك الله فيكفكرة مليحة خاصة انو اصبحنا نشك في ما يباع سواء الخبز او الخميرة الجاهزة
جزاك الله كل خير على مواضيعك المميزة
طيور الجنان
2016-11-28, 14:06
اول مرة نشوف هاذ الوصفة يعطيك الصحة
zokhrofa
2016-11-28, 14:35
يسلمك طيور اهلا بيك
fati sara
2016-11-28, 22:44
بارك الله فيك
zokhrofa
2016-11-29, 11:02
فيك بركات الله شكرا اختي
سحابة باردة
2016-12-01, 10:10
اول مرة نشوفها يعطيك الصحة
zokhrofa
2016-12-01, 15:46
شكرا سحابة لمرورك ...
سهام دوسة
2016-12-03, 15:41
شكرا راح نجربها
zokhrofa
2016-12-03, 20:13
اوكي سهام ان شاء الله بالتوفيق
samira155
2016-12-04, 15:48
شكرا جزيلا
zokhrofa
2016-12-04, 17:47
عفوا اختي شكرا لمرورك
fiona Queen
2016-12-15, 14:48
يعطيك الصحة أختي
zokhrofa
2017-01-09, 09:57
اهلا شكرا لمرورك اختي اهلا
zokhrofa
2017-01-10, 08:03
اهلا شكرا لمرورك اختي اهلا
فاتي تيارت
2017-01-10, 09:35
جربتها لكن ما عجبتنيش
zokhrofa
2017-01-10, 11:20
تقدري تحكيلنا كيفاش درتيها بالتفصيل ؟
و في واش ما عجباتكش تقدري تكوني غلطتي في كاش حاجة اختي الفاضلة
koukita4
2017-01-15, 10:08
بارك الله فيك
zokhrofa
2017-01-15, 10:12
فيك بركات الله
أم رقية نسرين
2017-01-23, 17:02
جزاكي الله خيرا
كون غير نرجعو لهاد العادات الغذائية تاعنا تاع بكري والله عدت نخاف من كلشي حتى الروز كاينة ماركة صينية مخدوم من البلاستيك شيئ لا يصدق
الفجر القادم
2017-01-23, 17:14
بوركت اختاه على الوصفة المفيدة و جزاك الله الف خير،فقط تنويه للاخوات اللواتي قلن انها لا تنجح الحرارة عامل مهم جدا خاصة و نحن في فصل الشتاء،بالتوفيق للجميع.
شمس الملوك
2017-02-20, 16:50
بارك الله فيك هل طعم الخبز يجي حامض ام عادي كيما الخميرة العادية لاني شفتها في يوتوب يقولو ان ذوقها يكون حامض
zokhrofa
2017-02-25, 11:45
بوركت اختاه على الوصفة المفيدة و جزاك الله الف خير،فقط تنويه للاخوات اللواتي قلن انها لا تنجح الحرارة عامل مهم جدا خاصة و نحن في فصل الشتاء،بالتوفيق للجميع.
أحسنت أختي هذا هو الرّد الصحيح على من قالت انه لم ينجح
عامل الحرارة مهم جدا
zokhrofa
2017-02-25, 11:45
بارك الله فيك هل طعم الخبز يجي حامض ام عادي كيما الخميرة العادية لاني شفتها في يوتوب يقولو ان ذوقها يكون حامض
أختي المسألة متعلقة بالذوق و تقبّله
شكرا لك ولكن ماهي مدة حفضها وهل يمكن حفضها في الثلاجة
zokhrofa
2017-03-05, 10:36
شكرا لك ولكن ماهي مدة حفضها وهل يمكن حفضها في الثلاجة
اهلا أختي
كل ما تستعمليها تغطيها مليح بالسيلوفان و تعاودي ترجعيها للمكان المظلم
يعني ماشي الثلاجة من الاحسن مكان خالي من الرطوبة و مظلم
شكرا جزيلا اختي الكريمة على الاجابة
zokhrofa
2017-03-07, 14:57
عفوا اهلا بيك
كي تجربيها قوليلنا النتيجة
zokhrofa
2017-03-08, 19:58
أهلا بيك شكرا
machkora lokhet baraka lahho fik
zokhrofa
2017-03-10, 14:24
آمييييييييين اهلا بيك
zokhrofa
2017-03-11, 08:54
شكرا لمرورك اختي
zokhrofa
2017-03-16, 09:04
شكرا لمرورك اختي
سلوى سلوى
2017-03-16, 11:57
جزاك الله الف خير على النصيحة
zokhrofa
2017-03-16, 12:51
شكرا لمرورك اختي
حاملة المصحف
2017-03-17, 12:18
http://files.fatakat.com/2010/4/1270912716.gif
zokhrofa
2017-03-17, 13:35
شكرا جميل جدا الورود
elshazlys511
2017-03-29, 16:39
يعطيك الصحة
zokhrofa
2017-03-29, 18:02
شكرا لمرورك اختي
ام احمدي
2017-04-02, 14:57
بارك الله فيك حنونة اول مرة نشوف الموضوع وازل مرة نعرف بديل الخميرة
حنونة والمقادير نحط برك كيما نقولو عيني ميزاني ولا كيفاه
والدقيق الكامل يخي تقصدي الدقيق الي نشروه تاع 25 كيلو كيما عمر بن عمر
ربي يرزقك الهداية والثبات ويرزقنا يااااااارب
zokhrofa
2017-04-02, 15:07
اختي ديري برك باش تجربيها كيما قلتي عينك ميزانك على حسب العلبة تاع الزجاج لي راكي رايحة تخبيها فيها
شفتي في الصورة الأولى مالازمش تفوت النصف باش ما تفيضش بعد ما تتخمّر
ام احمدي
2017-04-02, 16:03
بوركتي اختي
غير يجي اللبن نجربها
قوليلي ودقيق القمح الي قلتلك عليه هو الي تقصديه كبديل للفرينة في صنع الخبز
zokhrofa
2017-04-02, 16:13
نعم دقيق القمح او الشعير او نخالة
كاينة فرينة بالنخالة اذا شفتيها هذيك تام مليحة
لي ماشي مليح هو الفرينة وحدها
ام احمدي
2017-04-02, 17:13
ربي يخليييك زخرفة راني فهمتك
وان شاء الله نحاولو نتخلصو من عاداتنا الغذاءية الخاطءة
zokhrofa
2017-04-02, 19:27
ان شاء الله أختي يااااااااا رب معا لتغيير المستقبل
طاطا من فضلك ........................... حبيت نسالك ................................. شحال من يوم يمكن الاحتفاظ بهذه الخميرة .............. و هل نحتفظ بها في الثلاجة ......................... و شكرا
zokhrofa
2017-04-02, 21:15
اهلا خولة الفاضلة
شوفي تحتافظي بيها قد ما تحبي المهم يكون مكان مظلم و بعيد عن الرطوبة و الثلاجة تان مليحة لكن بعد ما تخمر تقدري تخبيها في الثلاجة
و نهار تحبي تخدمي بيها تجبديها 2 سا قبل ما تستعمليها
راكي تعرفي انو الخميرة تحب الدفئ و البرد ما يخليهاش تطلع
هل أجبتك ؟
بارك الله فيك
اذا ممكن مقادير اللبن والفرينة بالضبط
اللي نحطوهم مع 3 سنات ثوم
ولك كل الشكر
zokhrofa
2017-04-06, 19:27
اختي المقادير عينك ميزانك على حسب حجم العلبة الزجاجية لي راكي رايحة تحطي فيها
يعني شوفي الصورة تعرفي
moustafa21
2017-04-11, 19:01
بارك الله فيك
zokhrofa
2017-04-11, 19:48
........................................
شكراً ليكي جداً تسلم إيديكي
zokhrofa
2017-04-12, 12:52
.......................
حميدحليم
2017-04-13, 23:13
الله الله على يمات زمان. يمات التدبار والتحبار
zokhrofa
2017-04-13, 23:34
صح عندك الحق اختي
أم عبد الرحيم2
2017-04-15, 11:38
من فضلك اختي الغالية جربتيها؟؟
zokhrofa
2017-04-15, 11:42
انا شخصيا لا لكن جدتي كانت ديرها بكري
السعادة قرار
2017-04-15, 14:07
السلام عليكم اختي من فضلك عندي اسئلة لاني كنت نبحث عليها من قبل و لم اتمكن من فهم الطريقة
1.اختي بعد ثاني يوم هل استعمل المقدار نفسه نتاع خميرة الخبز المعتادة مثلا ملعقةكبيرة نعوضها بنفس الكمية او كيف
2.هل كل يوم نضيفلها كمية و العجين الي نكون خدمتو جديد و نعاود نعجنها هادي عندي انا غير مفهومة بتاتا من فضلك اشرحيلي ان كنت تعرفينها
و اخيرا اختي كم تبقى عندي قبل ان تفسد و جزاكي الله خيرا مشكورة اختي عندي سنوات و انا احاول ان اعرف كيفية استعمالها لكن تكاسلت و خفت ماتنجحليش على فكرة هذه طريقة جد جد صحية
zokhrofa
2017-04-15, 15:18
اختي بعد ما تتكونلك الخميرة اي بعد 4 ايام احكمي شوية و اخدمي بيها
لكم هذا على حسب كمية الخبز يعني لا استطيع ان اقول لكي ديري ملعقة و ربما هذا لا يكفي لكمية عجينتك
يعني مع الوقت من الافضل جربي في كمية قليلة بملعقة كبيرة تاع خميرة
و نبهك في حاجة الخميرة هاذي تبطا بزااااااااف على الخميرة تاع اللي نشروها يعني تقدري تعجني في الليل و غدوة من داك تلقايها خمرتلك مليح كيما يحب الخاطر
اما على الكمية من الاحسن ما تزيديش عليها اخدمي كل مرة تخلاصلك
راكي تعرفي نسبة الرطوبة بزاف عندنا
هل أجبتك ؟
أم دانا جزائرية
2017-04-18, 16:31
شكرا جزيلا لك أختي
أم دانا جزائرية
2017-04-18, 16:32
رائعة جدااااا
zokhrofa
2017-04-18, 18:20
جربتيها اختي ؟ ......
halima574
2017-04-19, 16:00
اول مرةاسمع عن هد خميرة بارك الله فيك
zokhrofa
2017-04-20, 12:57
اول مرةاسمع عن هد خميرة بارك الله فيك
شكرا اختي اهلا بيك
جربيها اذا ان شاء الله
zokhrofa
2017-04-20, 12:58
يا عطيك صحة اختي
شكرا اختي لمرورك العطر
دكتورة حبيبة
2017-05-01, 22:01
شكرا على الوصفة نشفى جداتنا بكري كانو يستعملو طريقة العجينة بحيث كل يوم ينجو شوية عجينة من الخبز بعد متخمر ويخبوها لليوم لي بعدو يزيدو يخمرو بيها خبزهم مساكن على حساب واش حكاولنا كانو يعانو
zokhrofa
2017-05-01, 22:26
طبعا يعانو خاصة في الشتاء البرد ما تخمرش الخبز
كانو يعجنو في الليل باش يوجد لغدوة من ذاك
oumelabedmh
2017-05-03, 22:22
بارك الله فيك اول مرة نشوف هاد الطريقة
zokhrofa
2017-05-03, 22:39
فيك بارك الله اختي ام عبد الرحمن
السعادة قرار
2017-05-04, 16:35
اختي بعد ما تتكونلك الخميرة اي بعد 4 ايام احكمي شوية و اخدمي بيها
لكم هذا على حسب كمية الخبز يعني لا استطيع ان اقول لكي ديري ملعقة و ربما هذا لا يكفي لكمية عجينتك
يعني مع الوقت من الافضل جربي في كمية قليلة بملعقة كبيرة تاع خميرة
و نبهك في حاجة الخميرة هاذي تبطا بزااااااااف على الخميرة تاع اللي نشروها يعني تقدري تعجني في الليل و غدوة من داك تلقايها خمرتلك مليح كيما يحب الخاطر
اما على الكمية من الاحسن ما تزيديش عليها اخدمي كل مرة تخلاصلك
راكي تعرفي نسبة الرطوبة بزاف عندنا
هل أجبتك ؟
ربي يبارك فيك اختيو جزاكي الله كل خير نشالله كفيتي و وفيتي شكرا اختي
تسلمي نشالله
zokhrofa
2017-05-04, 16:37
بلا مزية اختي هذا اقل شيء اهلا
belloumi29
2017-05-05, 23:06
*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*
zokhrofa
2017-05-06, 09:59
..............................
zokhrofa
2017-05-07, 08:36
شكرا اختي اهلا
اميرة باخلاقي 00
2017-05-22, 16:04
شكرا لك اختي
zokhrofa
2017-05-22, 17:04
عفوا اختي اهلا بيك
يعطيك الصحة ، مشكوووووووووورة
لؤلؤة متفائلة
2017-05-30, 16:42
الله يبارك .. مشكوورة
zokhrofa
2017-06-01, 13:48
شكرا لمرورك العطر اختي اهلا
derradg samia
2017-06-05, 23:20
شكرا حبيبيتي استفدت والله
zokhrofa
2017-06-06, 22:10
اهلا اختي شكرا على مرورك العطر
حاملة الشهادة
2017-07-22, 14:30
مشكورة أختي الكريمة حفظك الله
zokhrofa
2017-07-23, 09:57
عفوا اختي اهلا بيك في كل وقت
zeroplus
2017-07-30, 22:41
شكراااااااااااااااااااا على الطريقة
zokhrofa
2017-07-30, 23:13
.................................
meriemmimi11065
2017-08-03, 15:00
جزاك الله خيرا
zokhrofa
2017-08-03, 15:03
آميييييييييييييييييييييين
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir