اليك سيدتي كتاب طبخ

[هبة الله اريج]

http://exemplars.ysimste.ca/images/kitchen_chemistry.gif



بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وآل محمد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يسرني أن انقل إليكم هذا البرنامج للإفادة

كتاب : الطبخ العربي

حجم الكتاب: 14.4 ميجا بايت

( الحجم كبير ويباله وقت للإتصال العادي . اما المستخدم اتصال DSL دقايق و يتحمل معاه )


نبذه عن الكتاب:

كتاب جدا جميل ومكون من 450 صفحه ويحتوي على هذي الاقسام:
(( المقبلات - المعجنات - المخللات - اللحوم - الدجاج - الاسماك والمأكولات البحري - الشراب - السلطات - الخضار - الحساء - الحبوب - الارز ))

بالاضافه الى قسم (( الارشادات العامه ))
اللي بتلقون داخله شرح مستلزمات المطبخ بالاضافه الى فنون الطبخ من تقطيع وتقشير وتنظيف وتحضير وعجن وسلق مختلف المكونات وهذا القسم مهم حق المبتدآت بالطبخ لانه يعلم الاساسيات ..

وبالاضافه لقسم ثاني اسمه (( معجم المفردات ))
فيه ترتيب ابجدي لمختلف مواد الطبخ من نباتات وحبوب وبغوليات ودهون...الخ،، ويبين طريقة استعمال هالمواد وشرح فائدتها ووقت استخدامها.. وكل طبخه تتكون من صفحتين، صفحه للمقادير واخرى لطريقة الطبخه ومع الصور طبعا.

للتنزيل: أضــغــط على صورة البرنامج :-




بالهنـــــــــــاء و العــــــــــــافية للجميع
http://www.stop55.com/smiles/faces/up/big1.gif

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا على الكتاب

[korichi]

مناين يتحمل الكتاب اريد الرد السريع

[زيزو التبسي]

http://i59.photobucket.com/albums/g296/edge06/comment/thank-you-02.gif