دعوة خير ان شاء الله للشاطرات في مقروظ الكوشة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : دعوة خير ان شاء الله للشاطرات في مقروظ الكوشة

محبة الكتاب

2016-08-25, 18:56

السلام عليكم لبنات الله يبارك فيكم اللي متعودة تخدم مقروظ الكوشة وايجيها هشوش تقولي طريقتها بالتفصيل راهو يجيني يشقق وهل الاحسن نبسوا بالليل ونخدمو غدوا تعيشو قوليلو راني حابة غدوا انديرو ان شاء الله وراهو عندي كيلو تمر مرحي باش نخدم بيه المقروظ بواش انكيل الدقيق
واللي مازالت حايرة في عشاها راهي بيتزا انتاع الطاوة ساهلة وفي دقيقة تطيب ماتهزش وقت كيما كنت متصورة 10 دقائق تطيب الخبزات الكل راهي ان شاء الله عشايا الليلة اللي تحب تديرها راهي خفيفة وتجي كيما تاع الحانوت
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1299824 ربي يجازيك اختي oum radja

الاريام

2016-08-25, 20:06

السلام عليكم اختي
طريقتي نفس طريقة امي و هي 3 كيلات دقيق نوع ممتاز و اصفر و غربليه احكمي لخشين انا نستعمل عمر بن عمر روعة
كيلة زبدة دايبة و باردة و الكيلة فيضيها يعني تعمري حتان يسيح و ملحي كيما الكسرة او اقل بشعرة برك
بسسي مليح الدقيق ثم في نفس الطاوة نتاع الزبدة كيلة بين ماء و ماء الزهر و بلي بدون ما تعجني لكن بلي بلعقل برك موش على مرة غطيه وخليه يبات الغدوة اخدمي بيه
الغرس انا نفورو اولا قبل ما نحط فيه يدي شوية برك ثم نقيه و نرحيه نزيدلو جلجلانية محمصة هكاك سخونة و قرفة وقرنفل ونعجنو بماء الزهر حتان يطرى خلاص
نشالله نكون فدتك والله امي معروفة في منطقتنا بمقروضها و اكلاتها التقليدية و هدي وصفة متوارثة على يما الله يرحمها
ما تنساينيش بدعوة الخيييييير ههه

بيلسان91

2016-08-25, 22:14

جربي تع ام اماني ومتندميش
هاو ليك الرابط
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1175289&highlight=%E3%DE%D1%E6%D8
وكي تجربيه ارواحي اعطيني رايك فيه

اريج 07

2016-08-25, 22:19

اختي انا ندير مقروظ ام اماني