مانينة
2016-08-06, 19:57
بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم
بوراك بالبادنجان روووووووووووووووووووووووووووووووووعة
https://1.bp.blogspot.com/-LJ-aDmatH9E/V6Xoky8QJ0I/AAAAAAAACvI/UzNEyPPJTWwEFDlyNya2EwfZNiQHh-oKgCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134847.jpg (https://1.bp.blogspot.com/-LJ-aDmatH9E/V6Xoky8QJ0I/AAAAAAAACvI/UzNEyPPJTWwEFDlyNya2EwfZNiQHh-oKgCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134847.jpg)
المقادير :
1. 4 حبات بادنجان
الحشـو :
1. 200 غ لحم مفروم
2. 1 حبة بصل
3. 4 ملاعق زيت
4. بقايا فلفلة حمرة + فلفلة خضرة
5.ملح
6.البهارات حسب الرغبة
7.الشطة
8.معدنوس
طريقة التحضير:
*تحضير الحشو :
1.ناخد مقلاة نضع الزيت +البصل حتى ياخد اللون البني .
2.+ اللحم نتركه حتى يتجانس مع البصل.
3.بقايا فلفلة حمرة + فلفلة خضرة .
4.+الملح +البهارات حسب الرغبة + الشطة + المعدنوس ونتركه على نار هادئة حتى ينضج .
تحضير البوراك :
1.نقطع البادنجان دوائر.
2.ثم نقطع كل دائرة الى نصفين .
3.نضع قطع البادنجان في كسكاس تتفور .
4.لما تفور نتركها تبرد.
5.نضع الحشو في نصف حبة البادنجان ونغطيه بنصف اخر.
6.نضغط على الاطراف.
7.ثم نمررها في الفرينة ثم البيض ثم الشابلير.
8.ندخلها الثلاجة 15 د .
9.نقليها في زيت ساخن .
10.عند التقديم نزينها بقطع الليمون والطماطم و المعدنوس .
11.ملاحظة : تقدم مع صالصة الطماطم
https://4.bp.blogspot.com/-4v9-McJMXlE/V6XpfBvv8rI/AAAAAAAACvU/ZEfFLQoHXF4owW4JKqnpHkapuz8hrVBSwCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_125749.jpg (https://4.bp.blogspot.com/-4v9-McJMXlE/V6XpfBvv8rI/AAAAAAAACvU/ZEfFLQoHXF4owW4JKqnpHkapuz8hrVBSwCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_125749.jpg)
https://3.bp.blogspot.com/-n1EcAEVojrY/V6Xpn8zLT0I/AAAAAAAACvc/mb4vt24sLtAlehRJFZi7X0bKu9zmnCQGACLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_125755.jpg (https://3.bp.blogspot.com/-n1EcAEVojrY/V6Xpn8zLT0I/AAAAAAAACvc/mb4vt24sLtAlehRJFZi7X0bKu9zmnCQGACLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_125755.jpg)
https://2.bp.blogspot.com/-KrYFM1LS4n4/V6XpnpR6HMI/AAAAAAAACvY/v9w8frM_2ioe3ES-jnV_XWEZs3LGutargCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134126.jpg (https://2.bp.blogspot.com/-KrYFM1LS4n4/V6XpnpR6HMI/AAAAAAAACvY/v9w8frM_2ioe3ES-jnV_XWEZs3LGutargCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134126.jpg)
https://2.bp.blogspot.com/-EgfqHyRrf9I/V6XqLsBz1MI/AAAAAAAACvk/OmiwXtxCfrgl0w-WnYnIonLTQYKiU7VXwCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134134.jpg (https://2.bp.blogspot.com/-EgfqHyRrf9I/V6XqLsBz1MI/AAAAAAAACvk/OmiwXtxCfrgl0w-WnYnIonLTQYKiU7VXwCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134134.jpg)
https://2.bp.blogspot.com/-e0QWW39a17c/V6XqWnZLPXI/AAAAAAAACvs/DC_zriiajWodKLeoGPLowhTiA7_BIdBqQCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134843.jpg (https://2.bp.blogspot.com/-e0QWW39a17c/V6XqWnZLPXI/AAAAAAAACvs/DC_zriiajWodKLeoGPLowhTiA7_BIdBqQCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134843.jpg)
https://4.bp.blogspot.com/-t92eFEBikOc/V6XqWbCVV5I/AAAAAAAACvo/y4azvrfZEFgnLa_zgvb9PGEjIGJJ0TTuwCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134912.jpg (https://4.bp.blogspot.com/-t92eFEBikOc/V6XqWbCVV5I/AAAAAAAACvo/y4azvrfZEFgnLa_zgvb9PGEjIGJJ0TTuwCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134912.jpg)
https://4.bp.blogspot.com/-W4s1N-7_f74/V6XqsiWzKxI/AAAAAAAACv0/5mfTi_6jjIYT6rc6OPzq9NNVMdIjQVutQCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134917.jpg (https://4.bp.blogspot.com/-W4s1N-7_f74/V6XqsiWzKxI/AAAAAAAACv0/5mfTi_6jjIYT6rc6OPzq9NNVMdIjQVutQCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134917.jpg)
https://4.bp.blogspot.com/-e272ZosztN4/V6Xqy74AVLI/AAAAAAAACv4/q7zp7q4LUO45FnumRSE8lbngGOifTb0aACLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134234.jpg (https://4.bp.blogspot.com/-e272ZosztN4/V6Xqy74AVLI/AAAAAAAACv4/q7zp7q4LUO45FnumRSE8lbngGOifTb0aACLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134234.jpg)
السلام عليكم
بوراك بالبادنجان روووووووووووووووووووووووووووووووووعة
https://1.bp.blogspot.com/-LJ-aDmatH9E/V6Xoky8QJ0I/AAAAAAAACvI/UzNEyPPJTWwEFDlyNya2EwfZNiQHh-oKgCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134847.jpg (https://1.bp.blogspot.com/-LJ-aDmatH9E/V6Xoky8QJ0I/AAAAAAAACvI/UzNEyPPJTWwEFDlyNya2EwfZNiQHh-oKgCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134847.jpg)
المقادير :
1. 4 حبات بادنجان
الحشـو :
1. 200 غ لحم مفروم
2. 1 حبة بصل
3. 4 ملاعق زيت
4. بقايا فلفلة حمرة + فلفلة خضرة
5.ملح
6.البهارات حسب الرغبة
7.الشطة
8.معدنوس
طريقة التحضير:
*تحضير الحشو :
1.ناخد مقلاة نضع الزيت +البصل حتى ياخد اللون البني .
2.+ اللحم نتركه حتى يتجانس مع البصل.
3.بقايا فلفلة حمرة + فلفلة خضرة .
4.+الملح +البهارات حسب الرغبة + الشطة + المعدنوس ونتركه على نار هادئة حتى ينضج .
تحضير البوراك :
1.نقطع البادنجان دوائر.
2.ثم نقطع كل دائرة الى نصفين .
3.نضع قطع البادنجان في كسكاس تتفور .
4.لما تفور نتركها تبرد.
5.نضع الحشو في نصف حبة البادنجان ونغطيه بنصف اخر.
6.نضغط على الاطراف.
7.ثم نمررها في الفرينة ثم البيض ثم الشابلير.
8.ندخلها الثلاجة 15 د .
9.نقليها في زيت ساخن .
10.عند التقديم نزينها بقطع الليمون والطماطم و المعدنوس .
11.ملاحظة : تقدم مع صالصة الطماطم
https://4.bp.blogspot.com/-4v9-McJMXlE/V6XpfBvv8rI/AAAAAAAACvU/ZEfFLQoHXF4owW4JKqnpHkapuz8hrVBSwCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_125749.jpg (https://4.bp.blogspot.com/-4v9-McJMXlE/V6XpfBvv8rI/AAAAAAAACvU/ZEfFLQoHXF4owW4JKqnpHkapuz8hrVBSwCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_125749.jpg)
https://3.bp.blogspot.com/-n1EcAEVojrY/V6Xpn8zLT0I/AAAAAAAACvc/mb4vt24sLtAlehRJFZi7X0bKu9zmnCQGACLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_125755.jpg (https://3.bp.blogspot.com/-n1EcAEVojrY/V6Xpn8zLT0I/AAAAAAAACvc/mb4vt24sLtAlehRJFZi7X0bKu9zmnCQGACLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_125755.jpg)
https://2.bp.blogspot.com/-KrYFM1LS4n4/V6XpnpR6HMI/AAAAAAAACvY/v9w8frM_2ioe3ES-jnV_XWEZs3LGutargCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134126.jpg (https://2.bp.blogspot.com/-KrYFM1LS4n4/V6XpnpR6HMI/AAAAAAAACvY/v9w8frM_2ioe3ES-jnV_XWEZs3LGutargCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134126.jpg)
https://2.bp.blogspot.com/-EgfqHyRrf9I/V6XqLsBz1MI/AAAAAAAACvk/OmiwXtxCfrgl0w-WnYnIonLTQYKiU7VXwCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134134.jpg (https://2.bp.blogspot.com/-EgfqHyRrf9I/V6XqLsBz1MI/AAAAAAAACvk/OmiwXtxCfrgl0w-WnYnIonLTQYKiU7VXwCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134134.jpg)
https://2.bp.blogspot.com/-e0QWW39a17c/V6XqWnZLPXI/AAAAAAAACvs/DC_zriiajWodKLeoGPLowhTiA7_BIdBqQCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134843.jpg (https://2.bp.blogspot.com/-e0QWW39a17c/V6XqWnZLPXI/AAAAAAAACvs/DC_zriiajWodKLeoGPLowhTiA7_BIdBqQCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134843.jpg)
https://4.bp.blogspot.com/-t92eFEBikOc/V6XqWbCVV5I/AAAAAAAACvo/y4azvrfZEFgnLa_zgvb9PGEjIGJJ0TTuwCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134912.jpg (https://4.bp.blogspot.com/-t92eFEBikOc/V6XqWbCVV5I/AAAAAAAACvo/y4azvrfZEFgnLa_zgvb9PGEjIGJJ0TTuwCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134912.jpg)
https://4.bp.blogspot.com/-W4s1N-7_f74/V6XqsiWzKxI/AAAAAAAACv0/5mfTi_6jjIYT6rc6OPzq9NNVMdIjQVutQCLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134917.jpg (https://4.bp.blogspot.com/-W4s1N-7_f74/V6XqsiWzKxI/AAAAAAAACv0/5mfTi_6jjIYT6rc6OPzq9NNVMdIjQVutQCLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134917.jpg)
https://4.bp.blogspot.com/-e272ZosztN4/V6Xqy74AVLI/AAAAAAAACv4/q7zp7q4LUO45FnumRSE8lbngGOifTb0aACLcB/s640/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134234.jpg (https://4.bp.blogspot.com/-e272ZosztN4/V6Xqy74AVLI/AAAAAAAACv4/q7zp7q4LUO45FnumRSE8lbngGOifTb0aACLcB/s1600/Lenovo_A1000_IMG_20160619_134234.jpg)