بقلاوة لبات فيلو بكل اسرار نجاحها من مطبخي

[عازفة الناي]

http://www7.0zz0.com/2016/06/29/01/666406765.gif
رمضان كريم و ربي يقبل صيامكم و قيامكم
العيد على الابواب و حبيت نشارككم بطريقتي في بقلاوة لبات فيلو روووووووعة و ناجحة باذن الله
http://www5.0zz0.com/2016/06/29/01/891011527.jpg
نبداو باسرار البقلاوة
* نخلط المكونات الجافة مع بعض مليح و نغربلهم باه نمنع اي تكتلات
* بعد مانلم العجين لازم يرتاح على الاقل 4 ساعات و من الافضل تعمليه فالليل و في الغد صباحا تبداي العمل او تعملي العجين في الصباح و لعشية تخدميها كما عملت انا
* الفرينة تكون نوعية جيدة و الزبدة تاني و العسل لااااااازم النوعية الجيدة
* اضافة النشاء للعجين يعطيها قرمشة هايلة
* اضافة الخميرة تعطيها خفة
* استعمال زبدة التوريق راح تساعد انها تجي كل ورقة وحدها و رووووووعة
* الحشو نعمله و نتركه يرتاح 4 ساعات باه يذوب السكر و تجي معسلة و تهبل
* كي نحل العجين لازم الاستعانة بالنشاء
* كي نحط شرائط العجين نحطهم متخالفين بعنى اذا حطيت الطبقة الاولى بالطول التانية نحطها بالعرض و الثالثة بالطول و هكذا
* اخر طبقة ماندهنهاش حتى نقطعها باه تسهال علينا
* لازم بعد مانكمل البقلاوة نخليها تبات و غدوة نطيبوها صدقوني تجي روووووووووووووووووعة وافضل من انك تطيبيها فنفس اليوم وعن تجربة
* كي تطيب البقلاوة نعسلها وهي سخونة بعسيلة باردة و مانغطيهاش باه ما تتعجنش
http://www4.0zz0.com/2016/06/29/01/133895673.gif
العجين :
4 كيلات فرينة
4 ملاعق نشاء
4 ملاعق حليب غبرة
نص مغرفة صغيرة خميرة كيميائية
3/4 كيلة خليط زبدة توريق و زبدة
ماء زهر لطم العجين
الحشو : 2كيلات لوز وكيلة جوز مرحيين
نص كيلة سكر
رشة قرفة
فاني
ماء زهر
للتوريق : نشاء
خليط من زبدة التوريق و السمن
الطريقة :
العجين :
نخلط المكونات الجافة مليح و نزيدلها السمن و نبسس مليح و نغربله
نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجين متماسك نغطيه و نتركه يرتاح كما قتلكم
الحشو : نخلط السكر مع الللوز مليييييييييييييييييييييييييييح و نزيد القرفة و الفاني و نبل بالماء زهر و نخلط بالاصابع جيدا و نغطيها و نخليها ترتاح
http://www5.0zz0.com/2016/06/29/01/727417314.jpg
نقسم العجين الى 12 كورة لاني عملت 6 فوق و6 تحت
نبدى نحل فالكور وحدة بوحدة باستعمال النشاء في الالة حتى الرقم الاخير انا اخر رقم هو 9 يعني رقيقة تهبلو ونزيد نحاول نمددها بيدي غير بالشوي
شوفو كي راهي رقيقة و شفافة
http://www8.0zz0.com/2016/06/29/01/592272386.jpg
نبدا نحط الطبقة الاولى في سينية مدهونة بالزبدة مليح و بين كل طبقة والاخرى ندهن بخليط السمن و زبدة الاوريق
http://www5.0zz0.com/2016/06/29/01/638165521.jpg
كي نوصل للطبقة السادسة ما ندهنهاش بالزبدة باه يلصق الحشو لازم
http://www8.0zz0.com/2016/06/29/01/646047392.jpg
* نحط الحشو ونوزعة دون ضغط باه يبقى مفرفر كما نقولو هههههههههههههههه وما يجيش معجن
http://www8.0zz0.com/2016/06/29/01/907385348.jpg
نكمال نحل العجين الباقي و نكمل الطبقات
انا قطعتها مربعات و زينتهم باللوز و اخرين بوردات من العجين و اخرين خليتهم سادة
http://www14.0zz0.com/2016/06/29/02/331766978.jpg
http://www14.0zz0.com/2016/06/29/02/610647746.jpg
http://www14.0zz0.com/2016/06/29/02/853913713.jpg
من بعد ندهنها بالسمن مليييح و نغطيها و نخليها تبات و غدوة نطيبها
http://www9.0zz0.com/2016/06/29/02/710031211.jpg
http://www9.0zz0.com/2016/06/29/02/633777493.jpg
بعد ما طابت
http://www9.0zz0.com/2016/06/29/02/978836821.jpg
http://www14.0zz0.com/2016/06/29/02/221145155.jpg
شوفو التوريق
http://www14.0zz0.com/2016/06/29/02/256344246.jpg
نعسلها
http://www14.0zz0.com/2016/06/29/02/769550964.jpg
http://www12.0zz0.com/2016/06/29/02/257144983.jpg
http://www12.0zz0.com/2016/06/29/02/513433910.jpg
هنا قطعتها شفتو الحشو كيف معسل و يذووووووب اممممممممممممممم
http://www12.0zz0.com/2016/06/29/02/233591161.jpg
http://www12.0zz0.com/2016/06/29/02/482969503.jpg
http://www12.0zz0.com/2016/06/29/02/502064311.jpg
http://www12.0zz0.com/2016/06/29/02/467339277.jpg
http://www6.0zz0.com/2016/06/29/02/575903268.jpg
http://www6.0zz0.com/2016/06/29/02/539384903.jpg
وهذي السنيوة لكل اعضاء المنتدى الغالي ربي يحفظكم كااااااااااامل
http://www6.0zz0.com/2016/06/29/02/963896718.jpg
http://www3.0zz0.com/2016/06/29/02/941478377.jpg

و اسمحولي الصور بزاااااااااف و كثرة الكلام
ويارب الشرح يكون كافي و وافي لان البقلاوة عليها اسئلة كثييييييييييييرة و استفسارات اكثر و حبيت نوضح كل الاسئلة بقدر المستطاع
واكيد اي اسئلة اكيد مانبخلكمش
تقبلوا تحيات عزووووووفة
http://www3.0zz0.com/2016/06/29/02/288307321.gif

[اريج 07]

امممممم روووعة عزوووفة عجبتني طريقتك واااو

يعطيك الصحة
احلى تقييم

[فتـ حييةـاة]

يعطيك الصحة على الوصفة والتوضيح راهي تبان شااااابة بزاااف



























يعجبني ويستحق التقييم

[minina2601]

سبحان الله والحمد لله والله اكبر
بارك الله فيك

[..بسمة أمل ..]

اممممممم رووووووووعة يعطيك الصحة اختي عزوووووفة

[zouzou2010]

هاااااااااايلة كنت نحوس عليها
ياريت شرحتيلنا كيفاش خدمتي الوردات لي زينتي بيهم شابين

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك عزووووفة كل مرة تتالقي وتبدعينا احلى تقيييم

[ريتاج 09]

بارك الله فيك اختي روعة واحلى تقييم

[❀•بَـهَـآءُ الْـرُوًحْ•❀]

Ahh merci allah yéhéfdékk
Jet fi wektha

[عازفة الناي]

امممممم روووعة عزوووفة عجبتني طريقتك واااو

يعطيك الصحة
احلى تقييم
الله يخليك حبيبتي و ربي يحفظك و شكرا للتقييم
يعطيك الصحة على الوصفة والتوضيح راهي تبان شااااابة بزاااف



























يعجبني ويستحق التقييم
تسلمي و نورتي الموضوع
سبحان الله والحمد لله والله اكبر
بارك الله فيك
الله يبارك فعمرك و يعطيك ماتتمناي

[عازفة الناي]

اممممممم رووووووووعة يعطيك الصحة اختي عزوووووفة
انت الاروع انك شرفتيني بالزيارة
هاااااااااايلة كنت نحوس عليها
ياريت شرحتيلنا كيفاش خدمتي الوردات لي زينتي بيهم شابين
شكرا حبيبتي
و اسمحيلي ما صورتش طريقة الورود لكن نشرحهالك
تقطعي دوائر بقطاعة دائرية و تحكمي تطوي الدائرة على اربعة و خلاص هههههههه
نحوس كاشما نلقالك صور حتى في النت و نحطهم لاختي
بارك الله فيك عزووووفة كل مرة تتالقي وتبدعينا احلى تقيييم
حيوووتة العزيزة نورتيني بزيارتك واكيد بردودك اللي دايما يشجعوني تسلمي :mh31:
بارك الله فيك اختي روعة واحلى تقييم
الله يسلمك و يحفظك و الف شكر على التقييم
Ahh merci allah yéhéfdékk
Jet fi wektha
مرحبا بيك و يارب تجربيها و تنجح معك وتدعيلي ههههههههههههه

[أمة الله-2]

يعطيك الصحة يا الفحلة بقلاوة و عليها الكلام

[فآإط♥̨̥̬̩مـ♥̨̥̬̩ة]

روووووووووعة يعطيك الصحة

بزاف بنين

[المهاجرة 50]

بارك الله فيك
ويعطيك الصحة

[ام رحوبة]

روعة اخختي بارك الله فيك

[amoune198750]

ربي يفرحك ويعطيك على قد نيتك كثر خيرك

[rayen73]

بارك الله فيك رب يعطيك ما تتمناي دائما مميزة ،،،،اختي ممكن اسم الفرينة والزبدة خاصة في ليقاتو لانها موجودة بكترة أنا ديما نستعمل la belle مي مؤخرا حسيتها شوية ناقصة ممكن نصيحتك اختي الفاضلة وصح رمضانكم

[ام خيرو]

يعطيك الصحة

[آسيا 25]

أمممم نصائح في وقتها ربي يخليك عزوفة دائما متألقة

[فاصلة]

امممممممممممممممممممممممممممممممم راهي تشهي يعطيك الصحة

[oummed]

ما شاء الله اختي يعطيك الصحة

[انا هي رزيقة]

ياي موضوع بنين يقتل عزوفة قتلتيني بالسخفة ماشاء الله عليك و ربي يباركلك في دوك اليدين

[شمس الملوك]

بارك الله فيك وحقق لك امانيك

[lamis.imen]

ماشاء الله بارك الله فيك
ممكن تعطيني قيص كيلة وقطر صينية
جزاك الله خيراااا

[hamous]

مبدعه كالعاده لدي استفسار جربت البقلاوه بلبات فيلو بالنشا اللي نورقوها بالنشاء ماشي بالسمن ايهما افضل

[manel 16]

فففففور ياسر ياسر يا بنت بلادي التبسية الفحلة.هايلة.كملي مزيتك و اعطينا قيس السنيوة.صح فطورك

[أم ياسين الزهراء]

الله يحلي ايما مك ويحفظك هايلة هايلة هايلة ومعسلة كيما يحب الخاطر

[jojo dj]

امم روووووووعة عزوفة يعطيك الصحة قوليلي العجينة كي تخدميها تخبيها فالفريجيدار ??

[أمي جنتي]

يعطيك الصحة اختي عزوفة خرجتلك رووووووعة والله انا من عشاق البقلاوة ولكن وين نحب نديرها نعود نتردد نخاف ما تصلحليش ولكن بعد ما شفت طريقتك راح نجربها راهي رووووعة واحلى تقييم شكرا

[sofia dj]

بارك الله فيك

[أسماء بشير]

يعطيييييييك الصحة رووووعة
البقلاوة و التوقيييييع

[omhadil]

يعطيك الصحة عزووووفة بقلاوة وعليها لكلام وتشهى ريحتها لاحقتنى امممم
تسلم الايادى وحقى رانى ديتو

[sarah rose]

مشكووووووووورة اخت عزووووفة و الله جات في وقتها

[mariana1]

شكرا لك على هذه البقلاوة لكن الصور لم تظهر لي

[ام الاشبال]

يعطيك الصحة اختي وشكرا لك لانك ما بخلتيش عليانا باسرارك عندي سؤال فقط ما فاءدة حليب البودرة انا انتضر في الجواب من عندك او من عند اي وحدة عندها الاجابة

[ام ساجد]

يعطيك الصحة عزوفة الفحلة بقلاوة تهبل و مورقة واممممم.

[عازفة الناي]

يعطيك الصحة يا الفحلة بقلاوة و عليها الكلام

روووووووووعة يعطيك الصحة

بزاف بنين

بارك الله فيك
ويعطيك الصحة


روعة اخختي بارك الله فيك

الله يسلمكم و يحفطكم :mh31::mh31::mh31::mh31:

[عازفة الناي]

ربي يفرحك ويعطيك على قد نيتك كثر خيرك
الف شكر و ربي يخليك على الدعوة و لكي بالمثل
بارك الله فيك رب يعطيك ما تتمناي دائما مميزة ،،،،اختي ممكن اسم الفرينة والزبدة خاصة في ليقاتو لانها موجودة بكترة أنا ديما نستعمل la belle مي مؤخرا حسيتها شوية ناقصة ممكن نصيحتك اختي الفاضلة وصح رمضانكم
ربي يعيشك
الفرينة سفينة و كاين ماما تاني ملااااااااااح
الزبدة تاع التوريق صالحة و الزبدة ماني راهي هاااااااااااااااايلة و فلوريال تاني
يعطيك الصحة
يعيشك
أمممم نصائح في وقتها ربي يخليك عزوفة دائما متألقة
نتمنى دايما نفيدكم ولو بالقليل جدا :dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:
امممممممممممممممممممممممممممممممم راهي تشهي يعطيك الصحة
الله ينورك
ما شاء الله اختي يعطيك الصحة
تسلميلي
ياي موضوع بنين يقتل عزوفة قتلتيني بالسخفة ماشاء الله عليك و ربي يباركلك في دوك اليدين
زيكا الغالية ربي يعيشك حنونتي و كله من ذوقك

[ritadj firaous]

بارك الله فيك اخيتي يطهر أنها كثير لذيذة
و لكن الصورة لم تظهر لي لدا حبيت أعرف حجم الصينية سنيوة لي استعملت فيها هذا المقادير
مشكووووووووورة

[ام اياد 2013]

هايلة عزوفة يعطيك الصحة

[عازفة الناي]

اسمحولي هبلتني النت راني ندير الردود و مايفوتوش و المنتدى يحاوزني
باذن الله نعاود الليلة الصور من مركز اخر و نجاااااااااوبكم

[ام عبودة م]

خسارة الصور ماتظهرش عندي لكن على العموم شكرا على الموضوع الرائع ويعطيك الصحة

[ecotox]

ان شاء الله نجربها

[ام نافع]

يعطيك الصحة خرجت هايلة اعطيني الكيل لسنيوة مربعة 40على 40 وكميت العسل مشكورة

[amoune198750]

ربي يخليك درتها تهبل

[lahna moka]

عزوفتي الغالية كنت شفتها حطيتيها فالفايس
مممممممم اقل ما يقال عنها رااااااااائعة
بارك الله فيك حبيبتي كفيتي ووفيتي

[ام العصفورين]

الله ابارك فيك ويعطيك ماتتمني من قلبي ندعيلك اعلا خاطر كنت انحوس على هذه الطريقة

[dima 08]

الله يبارك ويحفظك حنونة

[سعاذ]

ماشاء الله عليكم
اختي نسقسيكم معليش تقللي المقادير بالميزان
وتاني نسقسيك قداش طوال المربع لانوا اول مرة ريحا ندير بقلاوة مربعة

[imen rg]

بارك الله فيك

[abd_ser05]

ya36ik sa77a ........ana li n6ibli lba9lawa yokhrejli l7achw mafhamtech wa3lach????

[ahlam2060]

شرح وافي وصور توضح اكثر
بارك الله فيك عزوفة

[oum haithem88]

تشهي بارك الله فيك

[meryem.]

باركك الله والله يسلمو ايديك يا اخيتي .......

[mimi hano]

اممممممم باينة بنينة يعطيك الصحة

[ام اسكندر31]

شكرا لك هايلة

[wala]

بارك الله فيك جاتك تحفة

[زهور العمر اولادي]

بارك الله فيك

[أم لجين هيثم]

يعطيك الصحة على الوصفة هايلة

[نجود12]

:19: روعة مشكورة على الخطوات

[fadila34]

ماشاء الله عليك عزوفة خرجتلك 444444444يعطيك الصحة وبارك الله فيك على الشرح فى ميزان حسناتك

[أنواار الإيماان]

كي راكي عزوفة واش اخبار المسابقة (الشفهي )

يعطيك الصحة فحلة كي العادة

[أميرة الورووود]

روعة يعطيك الصحة
بارك الله فيك

[zokhrofa]

جزاك الله خيرا

[sabah enour]

شكراااااااا

[ايمان ايمانو]

يعطيك الصحى على نصائح

[ام جهاد2008]

هاااااااااااااااااااااااااااااااااااااايلة

[Oum Iskander]

19::19::19: مــــاشاء الله الاخت عزوفة جاتك رووووووعة اناتني نديرها كيفها مع بعض التغير الطفيف في مقادير لعجينة
لكن والله بدون مجاملة خرجتلك تشهييي و تهببببببببببببببببل نتمنى تتحفينا بمزيد من وصفاتك الرائعة :19::19::19::19:

[ادرة مكنونة]

رائع بارك الله فيكي