اميرة باخلاقي 00
2016-06-17, 02:14
http://gulf-up.com/do.php?img=114117
مقادير
6 كيلات سميد رطب ملح
1 كيلة فرينة
سانوج
2 ملاعق كبار خميرة خبز
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كاس ماء
طريقة تحضير
ناخد وعاء نضع فيه سميد +ملح +ماء نلم العجينة لازم تكون ما طرية ما يابسة
ندلكها جيدا
نخلط في وعاء فرينة + خميرة و سكر و سانوج + نصف كاس ماء
نتركها تخمر حتى تصنع فقعات ثم نضفها للعجين بكمية قليلة و ندلك حتى نكمل كل خليط
ثم نضيف قليل من ماء ندلك و نخبط العجين انا ضفت الماء على 3 مرات بكمية قليلة
بعد دلك نتركها ترتاح 5د نضع سميد فوق قماش و نقرصها نتركها تخمر ما بيد ما يسخن طاجين
ثم نبدا نطيب في خبز
و اخيرا نجحت في اعداد مطلوع و حبيت تستافيدو معي
انا اصنع مطلوع دائما لان العائلة اعجبهم لدى مرنيش ندخل كثيرا للمنتدى
اتمنى ان تصنع خبز دائما في منزل
صح رمضانكم لا تنسوني بالدعاء
ساضع لكم مزيد من و صفتي قريبا
مقادير
6 كيلات سميد رطب ملح
1 كيلة فرينة
سانوج
2 ملاعق كبار خميرة خبز
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كاس ماء
طريقة تحضير
ناخد وعاء نضع فيه سميد +ملح +ماء نلم العجينة لازم تكون ما طرية ما يابسة
ندلكها جيدا
نخلط في وعاء فرينة + خميرة و سكر و سانوج + نصف كاس ماء
نتركها تخمر حتى تصنع فقعات ثم نضفها للعجين بكمية قليلة و ندلك حتى نكمل كل خليط
ثم نضيف قليل من ماء ندلك و نخبط العجين انا ضفت الماء على 3 مرات بكمية قليلة
بعد دلك نتركها ترتاح 5د نضع سميد فوق قماش و نقرصها نتركها تخمر ما بيد ما يسخن طاجين
ثم نبدا نطيب في خبز
و اخيرا نجحت في اعداد مطلوع و حبيت تستافيدو معي
انا اصنع مطلوع دائما لان العائلة اعجبهم لدى مرنيش ندخل كثيرا للمنتدى
اتمنى ان تصنع خبز دائما في منزل
صح رمضانكم لا تنسوني بالدعاء
ساضع لكم مزيد من و صفتي قريبا