البينيي

[حياة نور الدين]

البيني

الوصفة الاولى

المقادير



500 غرام دقيق + نصف لتر حليب دافئ + بيضة + ملعقة كبيرة زبدة مذابة
+ ملعقة خميرة فورية + ملح
كوب صغير زبيب + سكر بودرة او شيرة للتزيين


الطريقة



في اناء نضع الدقيق والخميرة والزبدة زالملج و اوالبيضة والزبيب ....
نمزج جيدا ثم نضيف الحليب مع المزج .....
نتركه يختمر الى ان يتضاعف حجمه


ويقلى في زيت غلياااان من الوجهين






ترش بسكر وتحشى حسب الرغبة بالمربى


http://www.qassimy.com/up/users/amina/Photo%20085.jpg



الوصفة الثانية


http://img80.imageshack.us/img80/5546/recepten042.jpg
وصفة البيني

المقادير:نصف كيلو دقيق ابيض
كاس حليب
100 غ زبدة ناعمة
3 بيضات
رشة ملح
2 ملاعق سكر
رشة فانيليا
ملعقة كبيرة خميرة الخبز مذوبة مع الحليب الدافئ و السكر المذكور اعلاه
ماء دافئ للعجن

الطريقة:

نحضر خليط الخميرة قبل ساعة من البدأ
في قصعة نضع بالترتيب
الدقيق+البيض+الزبدة+الملح+الفانيليا+ خليط التخمير+ الحليب و نعجن الكل و نضيف الماء عند فرك العجين مثل الخبز حتى نحصل على عجين متماسك و لين
نطلقه بالمدلك و بالكاس نقطع دوائر من العجين ثم وباستعمال كاس اصغر او اية قطاعة دائرية اصغر نقطع دائرة داخل الدائرة الاولى للحصول على عجين مفتوحة في المنتصف
نضعها على صينية مغطاة بمنديل قطني دافئ و نغطيها بمنديل ثاني و نتركها حتى تختمر ثم نبدا في القلي في زيت عميق و ساخن و ننتبه لانها تنضج بسرعة
و مباشرة نقطرها من الزيت بمناديل ورقية و نغطسها في السكر المعطر بالفانيلي او القرفة

[حياة نور الدين]

الم تعجبكم الوصفة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[nado77]

:19:والله انها وصفة رائعة و سأجربها في القريب العاجل:19:
:19:بارك الله فيك يا أختاه:19:

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك حياة

[hafou]

شكرا لك خاصة على لبيني

[حياة نور الدين]

بارك الله فيكن

[زينــــب101]

الله على الوصفة نحبواااااااا ...............بارك الله فيك وصفة هايلة

[nasma belle]

شكرا لك حياة على هذه الوصفة وأمي تجيدها كثيرا

[حياة نور الدين]

http://alqsas.jeeran.com/11%20%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83%20%D8%A7%D9%84%D9%84 %D9%87%20%D9%81%D9%8A%D9%83.gif

[*جوري*]

http://teacherteacher04.jeeran.com/وصفة%20شهية.gif

[حياة نور الدين]

http://teacherteacher04.jeeran.com/وصفة%20شهية.gif



http://alqsas.jeeran.com/11%20%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%83%20%D8%A7%D9%84%D9%84 %D9%87%20%D9%81%D9%8A%D9%83.gif

[imene08]

شكرا بارك الله فيك رايحة نجربها
تحياتي يا متألقة

[ام خديجة1]

الله يسلم الايادي الي صنعت وكتبت الوصفة ونشكرك اختي على النوعين

[حياة نور الدين]

شكرا بارك الله فيك رايحة نجربها
تحياتي يا متألقة

الله يسلم الايادي الي صنعت وكتبت الوصفة ونشكرك اختي على النوعين


http://www.arabmobile.mobi/screensaver/data/media/18/Thanks_0202a.gif

[محاربة الصحراء]

بارك الله فيك حياة

[شقراء]

http://up.arab-x.com/Mar10/eCa75761.gif

[محاربة الصحراء]

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

[حياة نور الدين]

http://up.arab-x.com/Mar10/eCa75761.gif

[رفيدة08]

شكرا على هذه الوصفات السهلة ولذيذة

[لين 17]

مشكوووووووووووووورة

راني باش نجربها و نجيبلك شويا تذوقي

[البريئة]

سلام
مالقيتش واش انخير الأول و لا الثاني راح الحال لوكان روحت ضوك جربتهم مي غدوا انشاءالله منخدمش و ممكن انجربهم في 2

[البريئة]

لكي مني ألف شكر

[حياة نور الدين]

http://www.hanein.info/vb/imgcache/2/22268_geek4arab.com.imgcache

[وليد مولودية]

مرسي عليك يعطيك الصحة

[ام سرين]

شكرا عالوصفة غاليتي

[روجين]

يعطيك الصحة يا اختي هذا زمان وانا نحوس على وصفة البيني مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررررةة

[sonia.morchid]

جزيل الشكر أختي حياة لكن عندي استفسار بسيط وهو مادا تقصدي بالدقيق هل هو السميد أم الفرينة وبارك الله فيك أختي.

[سَلْسَبِيّلْ]

باااااااااااارك الله فيـــــك