حياة نور الدين
2016-06-13, 04:55
http://www.3rbz.com/uploads/f0d7152dc7133.gif
اولاااا نشكر الاخوات ام كوثر وزينب وندية الروح على المسابقة وعلى اضفاء روح المنافسة
بوركتن ورمضان مبارك
الطبق الرئيسي
ميلفاي السلق والدجاج بصلصة الزيتون
http://www.3rbz.com/uploads/16747e9a46373.jpg
صدر دجاج
حبة بصل صغيرة، سنة ثوم
حبة بيض
3 ملاعق شابلوغ (خبز مرحي)
ملح، فلفل اسود، زنجبيل، كمون، هريسة الي يحب الطعم الحار
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
ربطة سلق
حبة بصل
ملح
فلفل اسود
زيت
1 بيض
جبن قطع
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
2 حبات بطاطا منقية ومقطعة للقلي
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
لمرق الزيتون
طرف دجاج او العظام اللي نحخيناها من الصدر
حبة بصل صغيرة مرابية
ورقة رند
ملح
فلفل اسود
قرفة
زيتون
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
نرحي صدر الدجاج مع المكونات المدكورة اعلاه ونتركه على جنب
http://www.3rbz.com/uploads/de228a1d9ef91.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
نفور السلق بعد تنظيفه ونرحيه مع المكونات المدكورة اعلاه ونمرره في الزيت باش ينشف من الماء بعدها نضيف عليه حبة بيض وجبن قطع ونخلط
http://www.3rbz.com/uploads/ac23346d85f92.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
بعد تحضير مكونات الطبقتين نبدا التشكيل على بركة الله
نقسم الدجاج على 3 اقسام متساوية
والسلق على قسمين
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
نحط فوق طاولة ورق شفاف
نحط الجزء الاول من الدجاج ونفتحه بكف اليد مبلل باش ميلصقش الدجاج ونشكله عل شكل مستطيل ونحط فوقة طبقة من السلق
نفتح الجزء الثاني من الدجاج على ورق شفاف نفس القيس نع المستطيل الاول ونقلبه على السلق ونكرر العملية حتى الجزء الاخير من الدجاج ونرتبها بيدي على شكل مستطيل بمساعدة ورق شفاف
وندخله فرن على درجة 200 ونخليه يطيب
http://www.3rbz.com/uploads/6d8665a541523.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/2522642f6ea34.jpg
في نفس الوقت نحط زبدة وحبة بصل صغيرة وقطعة دجاج او العظم اللي نحيناه من الصدر وملح وفلفل اسود وقرفة وورقة رند ونقلي منبعد نمرق ونضيف الزيتون اللي نكونوا بيتناه في الماءونخليه يطيب حتى تخثر المرق
بعد ما يوجد كلشي نبداو في التقديم
انا قليت البطاطا على شكل ورقة قطعتها بالمول وزينت بها
http://www.3rbz.com/uploads/3cf8d6e89e955.jpg
بعد ما يبرد الميلفاي نقطعوه ونحطوه في صحن التقديم مرافق بصلصة الزيتون[/QUOTE]
http://www.3rbz.com/uploads/744bae76cf256.jpg
نلاحظ هنا الطبقات
http://www.3rbz.com/uploads/92511dcca6db7.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/228c2f0014199.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/59d517aefc1c8.jpg[/][/]
http://www.3rbz.com/uploads/bd7b751894022.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/de69989e2c3e1.gif
[I]التحلية
[U]فلان بصوص الفراز
http://www.3rbz.com/uploads/d6cea880a7c81.jpg
هده التحلية بسيطة لكنها لديدة وهااايلة في البنة
علبة فلان 50 غ دوق فراز
نصف لتر حليب
ص ملاعق سكر
فنجان صغيييير ماء
ملعقة صغيرة مايزينة
حبات فرولة
كريم شانتيي
نخلط الحليب والفلان ونحطوا فوق النار حتى يغلي نفرغوه في فغين ونخلوه يبرد شوية والى الثلاجة
http://www.3rbz.com/uploads/6897713b6a4f1.jpg
من جهة اخرى نقطع حبات فرولة ونحطهم في كسرونة مع زوج ملاعق سكر وزوج ملاعق ماء ونخلوا الفرولة تطيب مع التحريك
http://www.3rbz.com/uploads/cefb388ce48c2.jpg
بعد ما تطيب نطفوا عليها النار ونرحوها ثم نفرغوا عليها فنجان ماء به ملعقة مايزينة ونخلط فوق النار حتى نتحصل على صوص تقيلة مثل صوص الشكولا او الكراميل نخليها على جهة تبرد
http://www.3rbz.com/uploads/79fb019483e23.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/513de03d5a2d4.jpg
نطلع الشانتيي كالعادة بالحليب او الماء البارد
نقطع حبات الفرولة اللي بقاو على 4 بلا ما نلحق للقاعدة ونعمرهم بالشانتيي
http://www.3rbz.com/uploads/ca5b05ace3136.jpg
نحضر صحن التقديم نفرغ فيه الفلان ونفرغ عليه صوص الفرولة ونزينوا بحبات الفرولة والشانتيي وكل واحدة ولمستها
http://www.3rbz.com/uploads/d7b46099a9767.jpg
وهده الورقة والخلفية لتحليتي
http://www.3rbz.com/uploads/b8e3045bf7ab3.jpg
صدقوني بنينة بزااااف
بالتوفيق لجميع المتسابقات
السّلام عليكم و رحمة الله و بركاته ...~
التّحدي الثّــــاني (http://www.djelfa.info/vb/showpost.php?p=3995745734&postcount=72)
اليوم جيتكم بالتحدي الثاني المتمثل في مقبلة وسلطة
المقبلة سميتها
ليمارغوريت marguerite
http://d.top4top.net/p_170qfh90.jpg
المقادير
مقادير الحشوة
كمية من اللحم مرحي
حبة كبيرة كورجات او كوسة
حبة بصل مرابية
حبة طماطم مرابية
ملح، فلفل اسود، زيت
http://d.top4top.net/p_170va480.jpg
نحط في مقلة كل المكونات ونحطها على نار قليلة ونقلي حتى تدبال كل المكونات وطيب ونطفي النار ونخليها تبرد
ملاحظة لازم الحشو يبرد باش متتقطعش العجينة
http://e.top4top.net/p_170bk5b1.jpg
http://a.top4top.net/p_170d58v2.gif
العجينة
رطل فرينة
2 ملاعق كبار زبدة طرية
ملح
مغرف سكر
مغرف كبيرة خمارة خبز
ملعقة صغيرة خمارة كيميائية
نخلط المكونات ونلمها بحليب دافئ ونخليها تخمر
http://a.top4top.net/p_170zrdy2.jpg
بعد ما تخمر العجينة نحلها بالحلال بسمك 3 ملم ونقطعها على شكل دائرة ونحط ملعقة حشو في الوسط ونطلي الجوانب بالبيض
نحمل دائرة العجينة ونغلق بالسبابة والابهام حتى نتحصل على شكل وردة (الصورة ستوضح)
http://b.top4top.net/.jpg
http://c.top4top.net/p_170lsqj4.jpg
http://a.top4top.net/p_170d58v2.gif
الفرن على 200 درجة وندخلها طيب بعد ما طيب نخرجها ونخليها تبرد
ناخد جبن كريمي انا خدمتوا في الدار للاخت ام رامي امممم
نحط الجبن في لابوش ونستعمل douille صغيرة ونخرج وردات صغار نزين بها
ونرش بالمعدنوس او نستعمل ملون لاعطاء الوان للوردات
http://c.top4top.net/p_17024yt0.jpg
http://d.top4top.net/p_170p7vt1.jpg
http://e.top4top.net/p_170a6rl2.jpg
http://a.top4top.net/p_170k3ak3.jpg
http://a.top4top.net/p_170d58v2.gif
السلطة :
ماسيدوان بوريقات البطاطا
http://e.top4top.net/p_170tokj1.jpg
المقادير
خضر وفورة :(بطاطا مقطعة مربعات ، جزر مقطع مربعات، لوببا خضرا مقطعة صغيرة)
بطاطا مقطعة وريقات ومفورة
http://c.top4top.net/p_1704uj40.jpg
بيض مغلي
درة او ماييس
مايونيز او كريمة الجبن
فنيقرات
طماطم وخيار وتونة للتزيبن
http://a.top4top.net/p_170d58v2.gif
نفور الخضرة نحطها تبرد
نضيفلها مايونيز او جبن كريمي ونحطها في بول لتاخد الشكل ونقلبها في صحن
نحط البطاطا على شكل ورقة ونزين الاطراف بوردات الجبن او المايونيز ونرش في الوسط بيض مغلي ورابي
ونزين بالخبار والطماطم والتونة
http://d.top4top.net/p_170pbiy1.jpg
http://e.top4top.net/p_1706xkh2.jpg
http://a.top4top.net/p_170ytx53.jpg
http://b.top4top.net/p_170j24m4.jpg[/LEFT]
http://www.3rbz.com/uploads/78aede79bae85.gif
اليوم اخر تحدي ونتمنى اني امتعتكم كما تمعت انا باطباقكم وتحفكم
التحدي : العصير والحلويات
العصير : سموثي الدلاع بالنوادكوكو والنعناع
http://www.3rbz.com/uploads/c4596e08afdf1.jpg
اسهل من الوصفة مكانش والمقادير بسيطة
برج كبير دلاع
2 مغارف كبار نوادكوكو
شط نعناع
http://www.3rbz.com/uploads/b5b7f7da18c92.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
في بلاندر ندير الدلاع بعد ما نزعنا البدر تاعه ونضيفوا النوادكوكو ونرحو
بعد ما نرحوا نفرغوه في طاس يبرد ونحطوا شط النعناع للنكهة ونخلوه
كي نقربوا نقدموه نصفوه من النعناع
http://www.3rbz.com/uploads/50331c827c443.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
البنة تخيلوا استوائية اممممم
http://www.3rbz.com/uploads/f72f8540447e1.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
الحلوى : تارت جينواز بكريمة الزبدة والشانتيي
كانت مناسبة عيد ميلاد عجوزتي مالا حبيت نفاجاها بتارت سهلة وبسيطة للسهرة
http://www.3rbz.com/uploads/859aec4207e35.jpg
المقادير
6 حبات بيض
150 غ سكر
150 غ فرينة + ملعقة كبيرة كاكاو
1 كيس خمارة كيميائية
كريمة الزبدة
5 ملاعق كبيرة زبدة او مارغرين انا استعملت لابال
5 ملاعق كبار سكر ناعم
ملعقة كبيرة حليب
دوق فراولة
كريمىة الشانتيي
100 غ شانتيي
100 غ حليب
عصير او شاربات
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
طريقة التحضير
نضرب البيض مع السكر جيدا حتى يصبح على شكل كريمة
نخلط الفرينة والخمارة والكاكاو ونبداو نضيفوا بالعقل على خليط البيض بواسطة صفاية انا قسمت على 3 مرات ونحرك من تحت لفوق بسباتول
حضرت مول مدورا قطره 25 سم وفرشت فيه ورق الطهي وقسمت الخليط على 3 سخنت الفرن على 180 درجة مليح ودخلت الثلث الاول طاب ياخد تقريبا من 5/8 دقائق نزعتوا وطيبت الثاني فالثالث
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
من جهة اخرى حضرت كريمة الزبدة والشانتيي
كريمة الزبدة : خلطت الزبدة والسكر وضربت مليح بالباتور وزدتلها ملعقة حليب باش تخفاف وعطر الفرولة باش نحي نكهة الزبدة
http://www.3rbz.com/uploads/c1705c8af7c86.jpg
كريمة الشانتيي: ضربت الشانتيي مع الحليب البارد مليح حتى ولات كريمة
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
خليت الجنواز تبرد فرشت الجزء الاول وسقيتوا بعصير كوكتال ومسقيتوش بزاااف لانه عجوزتي تحبها ناشفة شوية خخخ
http://www.3rbz.com/uploads/4c6c0460afc67.jpg
خليتها دقائق تتشرب وطليت كريمة الزبدة اللي قسمتها على 2 وحطيت القطر الثاني من الجنواز وكررت نفس العملية الاولى سقيتوا وطليتوا بكريمة الزبدة وحطيت القطر الاخير وسقيتوا او شربتوا وبديت التزيين الخارجي
طليت التارت بالشانتيي والاطراف درت فيهم فارميسال شكولا ومن فوق غوزاس كبار بلابوش وفي الوسط حبات مشمش ورشيت شوية كاكاو من فوق
http://www.3rbz.com/uploads/7448af31595e1.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/fd227e730ab82.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/2190f600ced33.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/3d8140855ba74.jpg
مصورتش كل المراحل لانه بنتي هبلتني هههههه
ملاحظة: للجنواز لكل حبة بيض نستعمل 25 غ سكر
اولاااا نشكر الاخوات ام كوثر وزينب وندية الروح على المسابقة وعلى اضفاء روح المنافسة
بوركتن ورمضان مبارك
الطبق الرئيسي
ميلفاي السلق والدجاج بصلصة الزيتون
http://www.3rbz.com/uploads/16747e9a46373.jpg
صدر دجاج
حبة بصل صغيرة، سنة ثوم
حبة بيض
3 ملاعق شابلوغ (خبز مرحي)
ملح، فلفل اسود، زنجبيل، كمون، هريسة الي يحب الطعم الحار
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
ربطة سلق
حبة بصل
ملح
فلفل اسود
زيت
1 بيض
جبن قطع
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
2 حبات بطاطا منقية ومقطعة للقلي
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
لمرق الزيتون
طرف دجاج او العظام اللي نحخيناها من الصدر
حبة بصل صغيرة مرابية
ورقة رند
ملح
فلفل اسود
قرفة
زيتون
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
نرحي صدر الدجاج مع المكونات المدكورة اعلاه ونتركه على جنب
http://www.3rbz.com/uploads/de228a1d9ef91.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
نفور السلق بعد تنظيفه ونرحيه مع المكونات المدكورة اعلاه ونمرره في الزيت باش ينشف من الماء بعدها نضيف عليه حبة بيض وجبن قطع ونخلط
http://www.3rbz.com/uploads/ac23346d85f92.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
بعد تحضير مكونات الطبقتين نبدا التشكيل على بركة الله
نقسم الدجاج على 3 اقسام متساوية
والسلق على قسمين
http://www.3rbz.com/uploads/c0f9cc64c0b02.gif
نحط فوق طاولة ورق شفاف
نحط الجزء الاول من الدجاج ونفتحه بكف اليد مبلل باش ميلصقش الدجاج ونشكله عل شكل مستطيل ونحط فوقة طبقة من السلق
نفتح الجزء الثاني من الدجاج على ورق شفاف نفس القيس نع المستطيل الاول ونقلبه على السلق ونكرر العملية حتى الجزء الاخير من الدجاج ونرتبها بيدي على شكل مستطيل بمساعدة ورق شفاف
وندخله فرن على درجة 200 ونخليه يطيب
http://www.3rbz.com/uploads/6d8665a541523.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/2522642f6ea34.jpg
في نفس الوقت نحط زبدة وحبة بصل صغيرة وقطعة دجاج او العظم اللي نحيناه من الصدر وملح وفلفل اسود وقرفة وورقة رند ونقلي منبعد نمرق ونضيف الزيتون اللي نكونوا بيتناه في الماءونخليه يطيب حتى تخثر المرق
بعد ما يوجد كلشي نبداو في التقديم
انا قليت البطاطا على شكل ورقة قطعتها بالمول وزينت بها
http://www.3rbz.com/uploads/3cf8d6e89e955.jpg
بعد ما يبرد الميلفاي نقطعوه ونحطوه في صحن التقديم مرافق بصلصة الزيتون[/QUOTE]
http://www.3rbz.com/uploads/744bae76cf256.jpg
نلاحظ هنا الطبقات
http://www.3rbz.com/uploads/92511dcca6db7.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/228c2f0014199.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/59d517aefc1c8.jpg[/][/]
http://www.3rbz.com/uploads/bd7b751894022.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/de69989e2c3e1.gif
[I]التحلية
[U]فلان بصوص الفراز
http://www.3rbz.com/uploads/d6cea880a7c81.jpg
هده التحلية بسيطة لكنها لديدة وهااايلة في البنة
علبة فلان 50 غ دوق فراز
نصف لتر حليب
ص ملاعق سكر
فنجان صغيييير ماء
ملعقة صغيرة مايزينة
حبات فرولة
كريم شانتيي
نخلط الحليب والفلان ونحطوا فوق النار حتى يغلي نفرغوه في فغين ونخلوه يبرد شوية والى الثلاجة
http://www.3rbz.com/uploads/6897713b6a4f1.jpg
من جهة اخرى نقطع حبات فرولة ونحطهم في كسرونة مع زوج ملاعق سكر وزوج ملاعق ماء ونخلوا الفرولة تطيب مع التحريك
http://www.3rbz.com/uploads/cefb388ce48c2.jpg
بعد ما تطيب نطفوا عليها النار ونرحوها ثم نفرغوا عليها فنجان ماء به ملعقة مايزينة ونخلط فوق النار حتى نتحصل على صوص تقيلة مثل صوص الشكولا او الكراميل نخليها على جهة تبرد
http://www.3rbz.com/uploads/79fb019483e23.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/513de03d5a2d4.jpg
نطلع الشانتيي كالعادة بالحليب او الماء البارد
نقطع حبات الفرولة اللي بقاو على 4 بلا ما نلحق للقاعدة ونعمرهم بالشانتيي
http://www.3rbz.com/uploads/ca5b05ace3136.jpg
نحضر صحن التقديم نفرغ فيه الفلان ونفرغ عليه صوص الفرولة ونزينوا بحبات الفرولة والشانتيي وكل واحدة ولمستها
http://www.3rbz.com/uploads/d7b46099a9767.jpg
وهده الورقة والخلفية لتحليتي
http://www.3rbz.com/uploads/b8e3045bf7ab3.jpg
صدقوني بنينة بزااااف
بالتوفيق لجميع المتسابقات
السّلام عليكم و رحمة الله و بركاته ...~
التّحدي الثّــــاني (http://www.djelfa.info/vb/showpost.php?p=3995745734&postcount=72)
اليوم جيتكم بالتحدي الثاني المتمثل في مقبلة وسلطة
المقبلة سميتها
ليمارغوريت marguerite
http://d.top4top.net/p_170qfh90.jpg
المقادير
مقادير الحشوة
كمية من اللحم مرحي
حبة كبيرة كورجات او كوسة
حبة بصل مرابية
حبة طماطم مرابية
ملح، فلفل اسود، زيت
http://d.top4top.net/p_170va480.jpg
نحط في مقلة كل المكونات ونحطها على نار قليلة ونقلي حتى تدبال كل المكونات وطيب ونطفي النار ونخليها تبرد
ملاحظة لازم الحشو يبرد باش متتقطعش العجينة
http://e.top4top.net/p_170bk5b1.jpg
http://a.top4top.net/p_170d58v2.gif
العجينة
رطل فرينة
2 ملاعق كبار زبدة طرية
ملح
مغرف سكر
مغرف كبيرة خمارة خبز
ملعقة صغيرة خمارة كيميائية
نخلط المكونات ونلمها بحليب دافئ ونخليها تخمر
http://a.top4top.net/p_170zrdy2.jpg
بعد ما تخمر العجينة نحلها بالحلال بسمك 3 ملم ونقطعها على شكل دائرة ونحط ملعقة حشو في الوسط ونطلي الجوانب بالبيض
نحمل دائرة العجينة ونغلق بالسبابة والابهام حتى نتحصل على شكل وردة (الصورة ستوضح)
http://b.top4top.net/.jpg
http://c.top4top.net/p_170lsqj4.jpg
http://a.top4top.net/p_170d58v2.gif
الفرن على 200 درجة وندخلها طيب بعد ما طيب نخرجها ونخليها تبرد
ناخد جبن كريمي انا خدمتوا في الدار للاخت ام رامي امممم
نحط الجبن في لابوش ونستعمل douille صغيرة ونخرج وردات صغار نزين بها
ونرش بالمعدنوس او نستعمل ملون لاعطاء الوان للوردات
http://c.top4top.net/p_17024yt0.jpg
http://d.top4top.net/p_170p7vt1.jpg
http://e.top4top.net/p_170a6rl2.jpg
http://a.top4top.net/p_170k3ak3.jpg
http://a.top4top.net/p_170d58v2.gif
السلطة :
ماسيدوان بوريقات البطاطا
http://e.top4top.net/p_170tokj1.jpg
المقادير
خضر وفورة :(بطاطا مقطعة مربعات ، جزر مقطع مربعات، لوببا خضرا مقطعة صغيرة)
بطاطا مقطعة وريقات ومفورة
http://c.top4top.net/p_1704uj40.jpg
بيض مغلي
درة او ماييس
مايونيز او كريمة الجبن
فنيقرات
طماطم وخيار وتونة للتزيبن
http://a.top4top.net/p_170d58v2.gif
نفور الخضرة نحطها تبرد
نضيفلها مايونيز او جبن كريمي ونحطها في بول لتاخد الشكل ونقلبها في صحن
نحط البطاطا على شكل ورقة ونزين الاطراف بوردات الجبن او المايونيز ونرش في الوسط بيض مغلي ورابي
ونزين بالخبار والطماطم والتونة
http://d.top4top.net/p_170pbiy1.jpg
http://e.top4top.net/p_1706xkh2.jpg
http://a.top4top.net/p_170ytx53.jpg
http://b.top4top.net/p_170j24m4.jpg[/LEFT]
http://www.3rbz.com/uploads/78aede79bae85.gif
اليوم اخر تحدي ونتمنى اني امتعتكم كما تمعت انا باطباقكم وتحفكم
التحدي : العصير والحلويات
العصير : سموثي الدلاع بالنوادكوكو والنعناع
http://www.3rbz.com/uploads/c4596e08afdf1.jpg
اسهل من الوصفة مكانش والمقادير بسيطة
برج كبير دلاع
2 مغارف كبار نوادكوكو
شط نعناع
http://www.3rbz.com/uploads/b5b7f7da18c92.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
في بلاندر ندير الدلاع بعد ما نزعنا البدر تاعه ونضيفوا النوادكوكو ونرحو
بعد ما نرحوا نفرغوه في طاس يبرد ونحطوا شط النعناع للنكهة ونخلوه
كي نقربوا نقدموه نصفوه من النعناع
http://www.3rbz.com/uploads/50331c827c443.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
البنة تخيلوا استوائية اممممم
http://www.3rbz.com/uploads/f72f8540447e1.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
الحلوى : تارت جينواز بكريمة الزبدة والشانتيي
كانت مناسبة عيد ميلاد عجوزتي مالا حبيت نفاجاها بتارت سهلة وبسيطة للسهرة
http://www.3rbz.com/uploads/859aec4207e35.jpg
المقادير
6 حبات بيض
150 غ سكر
150 غ فرينة + ملعقة كبيرة كاكاو
1 كيس خمارة كيميائية
كريمة الزبدة
5 ملاعق كبيرة زبدة او مارغرين انا استعملت لابال
5 ملاعق كبار سكر ناعم
ملعقة كبيرة حليب
دوق فراولة
كريمىة الشانتيي
100 غ شانتيي
100 غ حليب
عصير او شاربات
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
طريقة التحضير
نضرب البيض مع السكر جيدا حتى يصبح على شكل كريمة
نخلط الفرينة والخمارة والكاكاو ونبداو نضيفوا بالعقل على خليط البيض بواسطة صفاية انا قسمت على 3 مرات ونحرك من تحت لفوق بسباتول
حضرت مول مدورا قطره 25 سم وفرشت فيه ورق الطهي وقسمت الخليط على 3 سخنت الفرن على 180 درجة مليح ودخلت الثلث الاول طاب ياخد تقريبا من 5/8 دقائق نزعتوا وطيبت الثاني فالثالث
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
من جهة اخرى حضرت كريمة الزبدة والشانتيي
كريمة الزبدة : خلطت الزبدة والسكر وضربت مليح بالباتور وزدتلها ملعقة حليب باش تخفاف وعطر الفرولة باش نحي نكهة الزبدة
http://www.3rbz.com/uploads/c1705c8af7c86.jpg
كريمة الشانتيي: ضربت الشانتيي مع الحليب البارد مليح حتى ولات كريمة
http://www.3rbz.com/uploads/d7a1cadf8ca46.gif
خليت الجنواز تبرد فرشت الجزء الاول وسقيتوا بعصير كوكتال ومسقيتوش بزاااف لانه عجوزتي تحبها ناشفة شوية خخخ
http://www.3rbz.com/uploads/4c6c0460afc67.jpg
خليتها دقائق تتشرب وطليت كريمة الزبدة اللي قسمتها على 2 وحطيت القطر الثاني من الجنواز وكررت نفس العملية الاولى سقيتوا وطليتوا بكريمة الزبدة وحطيت القطر الاخير وسقيتوا او شربتوا وبديت التزيين الخارجي
طليت التارت بالشانتيي والاطراف درت فيهم فارميسال شكولا ومن فوق غوزاس كبار بلابوش وفي الوسط حبات مشمش ورشيت شوية كاكاو من فوق
http://www.3rbz.com/uploads/7448af31595e1.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/fd227e730ab82.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/2190f600ced33.jpg
http://www.3rbz.com/uploads/3d8140855ba74.jpg
مصورتش كل المراحل لانه بنتي هبلتني هههههه
ملاحظة: للجنواز لكل حبة بيض نستعمل 25 غ سكر