طريقة عمل اجار المانجو / فيديو - صور - شرح ( مطبخ جدر عويش )

[جدر عواش]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
.
.
اليوم بنعرض وصفة اجار المانجو اللذيذه جداااا
.
وبنبتدي بفيديو تطبيق للوصفة من اعدادي الشخصي
.
https://www.youtube.com/watch?v=BAvtD5qen-8

https://www.youtube.com/watch?v=BAvtD5qen-8
.

المكونات :-
.

طبعا المقدار حسب الكمية الي بتسوونها
.
المانجو الهندي الاخضر اليابس
بصل مبشور
ثوم مقطع
حبوب الخردل
حب الكمون
ورق الكاري
فلفل الكرز الاحمر
فلفل احمر الناعم
فلفل تركي مجروش

.


طريقة الاعداد

.
نبتدي نقشر المانجو / ولازم تكون مانجو هندية خضراء يابسة
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/1829247_orig.png
.

بعد ما نكون قشرنا جميع حبات المانجو الي عندنا بشكل كامل
.
نبشرها

.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/5152182_orig.png
.
وبجذي ننتقل الى الخطوه الثالثة وهي نحط الزيت على النار
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/857072_orig.png
.
ثم نضيف علية حبوب الخردل
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/9205305_orig.png
.

وابتدي احوسة انتظر لين يستوي ( لما يطلع اصوات فرقعة ) هني اعرف انه استوى
.
ثم اضيف علية البصل المبشور واخلطة شوي
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/2207113_orig.png
.
ثم اضيف علية الثوم المقطع
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/2688221_orig.png
.
وابتدي اخلط / احرك لين يبتدي البصل والثوم يذبلون شوي

.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/4715513_orig.png
.
ثم اضيف عليهم حب الكمون
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/5816207_orig.png
.
واخلطهم
.
ثم اضيف ورق الكاري يفضل يكون طازج
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/6107224_orig.png
.
وفلفل كرز الاحمر
.
وانحط فلفل الاحمر الناعم + فلفل التركي المجروش ونخلطهم مع بعض

.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/1434804_orig.png
.
ننتظر نص دقيقة تغريبا ثم نضيف المانجو الي بشرناها
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3864201_orig.png
.
وابتدي اخلط الى ان تتجانس المكونات بحيث انه يختلط البصل والثوم والمانجو بشكل متجانس ومتداخل
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/6863611_orig.png
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/7252153_orig.png
.


وجذي يكون جاهز
.
نخلية يبرد لمده 5 -10 دقايق تغريبا
.
ثم نحطه في العلبة او حسب ماتحبون تحفظونه فيه
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/7201679_orig.png
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/7598891_orig.png
.
ثم ادخلة الثلاجة الى حين الانستخدام
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/1872142_orig.png
.
http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/4135092_orig.jpg

[ملاك ملاكي]

صراااااااحة الوصفة بالنسبة لي غرييييييبة نوعا ما ولكن الوانها تشهي وتفتح النفس
شكرا لك يعطبك الصحة

[جنة الفردوسْ]

شكرا على المجهودات في الشرح وعلى الفيديو

[زينَب]

ما شاء الله يعطيك الصحة