اسمهان79
2016-06-07, 11:31
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أطباق ساهلة وغير مكلفة وفي نفس الوقت بنينة وراح تعجبكم اكيد
يلا على بركة الله نبدأ وبسم الله
الكفتة المشوية
http://d.top4top.net/p_158rhb21.jpg
في ميكسور نحط بصل معدنوس ودبشة سنينات ثوم وبيضة وشوية زيت ونرحي كلش مع بعض
نضيف هاذ الخليط الى اللحم المرحي اللي عندك ونزيدلو شوية شابلير( خبز جاف ومحمص ومرحي) ثم ملح فلفل اسود كسبر مرحي نعناع يابس ومرحي رطب كمية قليلة قط نخلط كلش نشكل أقراص ونبسطهم قليلاً ثم نحطهم في مول واحدة مايلة على اختها نفرغ عليهم صوص الطماطم
http://c.top4top.net/p_15833ju1.jpg
تحظير الصوص
خذي حبات طماطم تغسليها وتقطعيها ضيفيلها شوية طماطم مصبرة هريسة ملح فلفل اسود لفاح كمون ثوم دبشة شوية زيت وغير شوية ماء غطيتها وخليها تغلي ثم بعد ذلك ارحيها في الرحاية اليدوية
بعد ما تفرغها على أقراص الكفتة نلوحها في الفور مدة نصف ساعة او اكثر شوية نحيها ثم رابي عليها فرماج قريار ( يعطيها ذوق راااااااائع راااااائع) رجعيها للفور حولي 5 د وقدميها بالصحة
http://e.top4top.net/p_158xsqm1.jpg
حقيقتاً ذوقها روعة وأسهل من تحظيرها ما فيش
الكرنب التركي ( الملفوف)
http://e.top4top.net/p_158e7bq1.jpg
http://a.top4top.net/p_158sih21.jpg
نفور أرواق الكرنب اكيد بعد غسلها
من جيهة نوجد الحشوة والي هو كمية من الأرز عادي ماشي طايب او مغلي كمية من اللحم المرحي بصل مقطع خشين خليط من الدبشة والمعدنوس ملح فلفل اسود كسبر مرحي ثوم مرابي او مقطع شرائح حبة او زوج حبات طماطم حب متبلة وطايبة وتكون ناشفة من الماء نتاعها نخلط كلش ثم محشي أوراق الكرنب على شكل سجائر كبار ثم نضع في قدر بقايا الكرني اي القطع الصغار اللي ما نقدروش نلفوهم ثم السجائر اللي لفيناهم
http://a.top4top.net/p_15800jt1.jpg
ثم شوية ملح وزيت ونزيد نغطي بالكرنب الباقي ثم نفرغ ماء سخون حتى يغطيه بعدها على النار حتى يدخلو الطياب ممكن ساعة على نار متوسطة بعد ذلك نحي الأوراق اللي من فوق وجدي شوية طماطم مصبرة
http://e.top4top.net/p_158vmwv1.jpg
مع شوية زيت غليهم يغليو شوية على النار وأضيفي الماء اللي في الكرنب وخلطي مليح ثم فرغي على الكرنب ودعيه حتى ينشف
http://c.top4top.net/p_1580pu81.jpg
البنة هايلة والشكل اكثر من راااااااااائع رااااااااائع
شكشوكة المرقاز
http://d.top4top.net/p_15842fw1.jpg
وصفة خفيفة وبنينةةةةةةةةةةة
نقطع المرقاز ونحلو ونقليه في شوية زبدة ثم نضيف له بصل اخضر مقطع ثم فلفل اسود ثوم بودرة كسبرفلفل احمر مرحي و 1 م ك فرينة وتقلي مليح ثم كمية من الكرام فراش
http://b.top4top.net/p_158tulw1.jpg
ونخلط على النار وتكون ذليلة
يقدم مع بطاطا مقلية
http://b.top4top.net/p_158u9p21.jpg
والله لذيذة ةراااااااائئئعة
مقلوبة باضنجان
http://c.top4top.net/p_158pr9j1.jpg
1 طيبي كمية من اللحم في مرق ابيض بصل ثوم وفلفل اسود وملح وتوابل وهريسة وزنجبيل وزيت
خليه حتى يطيب مليح ثم نحيه واحتفضي بالمرق
2 قطعي بيضانجان بالطول ثم اقليه وضعيه على ورق ماص للزيت
3 غلي كميةمن الارز وصفيه
http://e.top4top.net/p_1585tw11.jpg
في طنجرة غبر لاصقة او مول اللي يتفتح ضعي بيضنجان بالشكل اللي في الصورة
http://a.top4top.net/p_158d59t1.jpg
ثم حطي قطع اللحم الطايب ثم حبة طماطم مقطعة دوائر وبصل ايضا مقطع دوائر ثم رشي شوية ملح وفلفل اسود وثوم بودرة ثم ضعي الارز اللي غليتي وصبي المرق نتاع اللحم غير بالشوية ورجعي قطع البينجان الى الداخل ودخليه للفور او فاذا كان في طنجرة فوق نار ذليلة وغطي الطنجرة لما تحسيه طاب مش راح يطول بزاف خليه يرتاح 10 د ثم اقلبيه
زينيه باللوز المحمص ايفيلي
http://c.top4top.net/p_1584md41.jpg
هنا ماكانش عندي زينت بلوز نورمال
المجدرة السورية
http://b.top4top.net/p_158i0uw1.jpg
غلي كمية من الارز مع الملح والفلفل الاسود وشوية زيت
لما يدخلو الطياب صفيه وخلبخه بجيه
في مقلا ذبلي حبة بصل كبيرة ثم حمريها مليح
في قدر طيبي كمية من العدس مع واحدجونبو بصل ثوم ملح فلفل اسود توابل زيت لما يدخلو الطياب اضيفي الارز اللي كنتي طيبتي غي يغلي شوية اضيفي البصل اللي كنتي حمرتيه ن قبل وخلي شوية للتزيين خلطي مليح على النار
http://c.top4top.net/p_158jhj11.jpg
ثم قدميه مزين بالبصل المحمر
وصفة خفيفة وسهلة وغير مكلفة ساهلة للغداء ثم ثم توجد
دجاج تركي
http://c.top4top.net/p_158o42o1.jpg
ياعيني روعةةةةةةةة
قطعي الدجاج والأحسن صدر دجاج قطعي بالطول
http://e.top4top.net/p_158skjz1.jpg
وقليه مليح مليح ثم اضيفي البصل المرحي ثوم وفلفل اسود ملح زنجبيل كسبر حُمص تكوني طيبتيه من قبل او نتاع القرعة طري وبنين وزيدي الجلبانة طايبة او مصبرة وأمرقي شوية وخليه يطيب قبل ما طفي ضربي صفار بيضة وزيدي 1 م ك جبن طري 1 م ك كرام فراش
http://d.top4top.net/p_158kaco1.jpg
غليهم شوية وطفي
انا هنا قدمتهم مع بطاطا مقلية وصلصة الجبن
http://a.top4top.net/p_158qirr1.jpg
وهوما سخونين يهبلوووووووو يهبلووووووووو
في امان الله حبيباتي
ومبارك عليكم الشهر الكريم
أطباق ساهلة وغير مكلفة وفي نفس الوقت بنينة وراح تعجبكم اكيد
يلا على بركة الله نبدأ وبسم الله
الكفتة المشوية
http://d.top4top.net/p_158rhb21.jpg
في ميكسور نحط بصل معدنوس ودبشة سنينات ثوم وبيضة وشوية زيت ونرحي كلش مع بعض
نضيف هاذ الخليط الى اللحم المرحي اللي عندك ونزيدلو شوية شابلير( خبز جاف ومحمص ومرحي) ثم ملح فلفل اسود كسبر مرحي نعناع يابس ومرحي رطب كمية قليلة قط نخلط كلش نشكل أقراص ونبسطهم قليلاً ثم نحطهم في مول واحدة مايلة على اختها نفرغ عليهم صوص الطماطم
http://c.top4top.net/p_15833ju1.jpg
تحظير الصوص
خذي حبات طماطم تغسليها وتقطعيها ضيفيلها شوية طماطم مصبرة هريسة ملح فلفل اسود لفاح كمون ثوم دبشة شوية زيت وغير شوية ماء غطيتها وخليها تغلي ثم بعد ذلك ارحيها في الرحاية اليدوية
بعد ما تفرغها على أقراص الكفتة نلوحها في الفور مدة نصف ساعة او اكثر شوية نحيها ثم رابي عليها فرماج قريار ( يعطيها ذوق راااااااائع راااااائع) رجعيها للفور حولي 5 د وقدميها بالصحة
http://e.top4top.net/p_158xsqm1.jpg
حقيقتاً ذوقها روعة وأسهل من تحظيرها ما فيش
الكرنب التركي ( الملفوف)
http://e.top4top.net/p_158e7bq1.jpg
http://a.top4top.net/p_158sih21.jpg
نفور أرواق الكرنب اكيد بعد غسلها
من جيهة نوجد الحشوة والي هو كمية من الأرز عادي ماشي طايب او مغلي كمية من اللحم المرحي بصل مقطع خشين خليط من الدبشة والمعدنوس ملح فلفل اسود كسبر مرحي ثوم مرابي او مقطع شرائح حبة او زوج حبات طماطم حب متبلة وطايبة وتكون ناشفة من الماء نتاعها نخلط كلش ثم محشي أوراق الكرنب على شكل سجائر كبار ثم نضع في قدر بقايا الكرني اي القطع الصغار اللي ما نقدروش نلفوهم ثم السجائر اللي لفيناهم
http://a.top4top.net/p_15800jt1.jpg
ثم شوية ملح وزيت ونزيد نغطي بالكرنب الباقي ثم نفرغ ماء سخون حتى يغطيه بعدها على النار حتى يدخلو الطياب ممكن ساعة على نار متوسطة بعد ذلك نحي الأوراق اللي من فوق وجدي شوية طماطم مصبرة
http://e.top4top.net/p_158vmwv1.jpg
مع شوية زيت غليهم يغليو شوية على النار وأضيفي الماء اللي في الكرنب وخلطي مليح ثم فرغي على الكرنب ودعيه حتى ينشف
http://c.top4top.net/p_1580pu81.jpg
البنة هايلة والشكل اكثر من راااااااااائع رااااااااائع
شكشوكة المرقاز
http://d.top4top.net/p_15842fw1.jpg
وصفة خفيفة وبنينةةةةةةةةةةة
نقطع المرقاز ونحلو ونقليه في شوية زبدة ثم نضيف له بصل اخضر مقطع ثم فلفل اسود ثوم بودرة كسبرفلفل احمر مرحي و 1 م ك فرينة وتقلي مليح ثم كمية من الكرام فراش
http://b.top4top.net/p_158tulw1.jpg
ونخلط على النار وتكون ذليلة
يقدم مع بطاطا مقلية
http://b.top4top.net/p_158u9p21.jpg
والله لذيذة ةراااااااائئئعة
مقلوبة باضنجان
http://c.top4top.net/p_158pr9j1.jpg
1 طيبي كمية من اللحم في مرق ابيض بصل ثوم وفلفل اسود وملح وتوابل وهريسة وزنجبيل وزيت
خليه حتى يطيب مليح ثم نحيه واحتفضي بالمرق
2 قطعي بيضانجان بالطول ثم اقليه وضعيه على ورق ماص للزيت
3 غلي كميةمن الارز وصفيه
http://e.top4top.net/p_1585tw11.jpg
في طنجرة غبر لاصقة او مول اللي يتفتح ضعي بيضنجان بالشكل اللي في الصورة
http://a.top4top.net/p_158d59t1.jpg
ثم حطي قطع اللحم الطايب ثم حبة طماطم مقطعة دوائر وبصل ايضا مقطع دوائر ثم رشي شوية ملح وفلفل اسود وثوم بودرة ثم ضعي الارز اللي غليتي وصبي المرق نتاع اللحم غير بالشوية ورجعي قطع البينجان الى الداخل ودخليه للفور او فاذا كان في طنجرة فوق نار ذليلة وغطي الطنجرة لما تحسيه طاب مش راح يطول بزاف خليه يرتاح 10 د ثم اقلبيه
زينيه باللوز المحمص ايفيلي
http://c.top4top.net/p_1584md41.jpg
هنا ماكانش عندي زينت بلوز نورمال
المجدرة السورية
http://b.top4top.net/p_158i0uw1.jpg
غلي كمية من الارز مع الملح والفلفل الاسود وشوية زيت
لما يدخلو الطياب صفيه وخلبخه بجيه
في مقلا ذبلي حبة بصل كبيرة ثم حمريها مليح
في قدر طيبي كمية من العدس مع واحدجونبو بصل ثوم ملح فلفل اسود توابل زيت لما يدخلو الطياب اضيفي الارز اللي كنتي طيبتي غي يغلي شوية اضيفي البصل اللي كنتي حمرتيه ن قبل وخلي شوية للتزيين خلطي مليح على النار
http://c.top4top.net/p_158jhj11.jpg
ثم قدميه مزين بالبصل المحمر
وصفة خفيفة وسهلة وغير مكلفة ساهلة للغداء ثم ثم توجد
دجاج تركي
http://c.top4top.net/p_158o42o1.jpg
ياعيني روعةةةةةةةة
قطعي الدجاج والأحسن صدر دجاج قطعي بالطول
http://e.top4top.net/p_158skjz1.jpg
وقليه مليح مليح ثم اضيفي البصل المرحي ثوم وفلفل اسود ملح زنجبيل كسبر حُمص تكوني طيبتيه من قبل او نتاع القرعة طري وبنين وزيدي الجلبانة طايبة او مصبرة وأمرقي شوية وخليه يطيب قبل ما طفي ضربي صفار بيضة وزيدي 1 م ك جبن طري 1 م ك كرام فراش
http://d.top4top.net/p_158kaco1.jpg
غليهم شوية وطفي
انا هنا قدمتهم مع بطاطا مقلية وصلصة الجبن
http://a.top4top.net/p_158qirr1.jpg
وهوما سخونين يهبلوووووووو يهبلووووووووو
في امان الله حبيباتي
ومبارك عليكم الشهر الكريم