اسمهان79
2016-05-31, 11:30
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي
رانييييي جيت واكيد جبت معايا الجديد نتمنى نتمنى يعجبوكم كل مرة نحاول اني نقدملكم حاجة جديدة ومختلفة وممكن كاين وصفات معروفين لكن اكيد هنا راح نقدمهم بلمسة مختلفة
الإختلاف في الأطباق والأذواق والبحث الدائم على البنة المختلفة هاذا هو هدفنا
اليوم راح نقدملكم أطباق ووصفات بلابيري ( البطاطا مغلية ومرحية) حقيقتاً وصفات اكثر من رائعة بنة وشكل وذوق خيال
على بركة الله وبسم الله
بطاطا بيري محشية بالدجاج
http://a.top4top.net/p_151o92b1.jpg
http://a.top4top.net/p_151727y1.jpg
قشري حبات بطاطا وقطعيهم ثم غليهم بعد ما طيب ارحيها في الرحاية اليدوية اضيفي ملح فلفل اسود و القليل من الزبدة خلطي مليح وخليها تبرد
من جيهة تكوني تبلتي قطع من صدر الدجاج مقطع رقيق بالملح وفلفل اسود زنجبيل ولفاح وثوم بودرة خل او عصير ليمون موطارد هريسة وخليها مدة اربع ساعات في الثلاجة او اكثر
http://b.top4top.net/p_151en1n1.jpg
قليه في شوية زبدة وزيت مليح مع التقليب المستمر طفي عليه بعد ما يطيب وأضيفي شوية فرماج رابي (مبشور)
http://b.top4top.net/p_1516hv11.jpg
خذي مول نتاع مسكوتة غلفيه كلو بالورق البلاستيكي وزيدي ادهنيه بالزبدة الذائبة فرغي البطاطا المرحية فيه واعدليها على الجوانب عمري الوسط بالدجاج وأغلقي بالبطاطا اللي بقات وزيدي اغلقي بالبلاستيك
http://d.top4top.net/p_151vqh11.jpg
http://b.top4top.net/p_151fohj1.jpg
لوحيها في الفور مدة نصف ساعة ونحيها خليها 5 دقائق واقلبيها في طبسي
http://a.top4top.net/p_151px971.jpg
ثم زيني بالشكل اللي حبيتي اللذة روعةةةةةة انا زينتها بالمايونيز والكاتشب
http://b.top4top.net/p_151a29j1.jpg
امممممممم ما تتشبعش
البعطوش باللحم المرحي والبطاطا بيري
http://a.top4top.net/p_1518yun1.jpg
http://d.top4top.net/p_151x3kq1.jpg
ذوق جديد وأكثر اكثر من رااااااائع
في منطقتي نسموه البعطوش لكن ما نعرفش اسمو في مناطق اخرى اي اخت تعرف اسمو تحطهولي ولها مني الشكر هو اللي في الصورة
http://d.top4top.net/p_151vo6p1.jpg
نقي لبعطوش نتاعك من الشوك اللي فيه والأجزاء اللي تكون ذبلانة ثم اغسليه حطيه في ميكسور وحطي معاه شوية فلفل حار دبشة 1 م ص طماطم مصبرة انا هنا زدت معاه هاذاك الذيل اللي يجي مع القرنون نقيتو وقطعتو ورحيت الكل مع بعض
http://e.top4top.net/p_1515aw71.jpg
هاذ الخليط خلطيه مع كمية من اللحم المرحي 1 م ص نشاء زنجبيل مرحي فلفل اسود ملح لفاح
تكوني موجدة بطاطا مغلية وارحيها غير بالفرشيطة ضيفيلها شوية دبشة فلفل اسود وفرماج مرحي وخلطي
http://e.top4top.net/p_151a3lq1.jpg
خذي كمية من خليط اللحم اطرحيه بالطول وضعي حشوة البطاطا في الوسط بالطول وأغلقي عليه
وجدي لي مول نتاعك انا استعملت هاذ لي مول اللي يكون الوسط نتاعهم عالي شوية دهنتهم بالزبدة وفرغت شوية طماطم مصبرة كنت حليتها في شوية ماء
شكلت اللحم المرحي شغل حربوش ووضعته في ليمول وزدت فرغت عليه شوية صوص نفس الطريقة حتى كملت كامل لي مول اللي عندي
http://d.top4top.net/p_151cquq1.jpg
درتهم في حمام مائي وطيبتهم
http://c.top4top.net/p_151bskh1.jpg
وجدت صوص حمراء وطيبت فيها البعطوش اللي بقالي وكويرات من اللحم المرحي اللي بقالي وخليتهم حتى طابو مليح وخثار المرق نتاعهم
وقدمتهم بهاذ الطريقة
http://e.top4top.net/p_151k1lq1.jpg
http://b.top4top.net/p_151ixjr1.jpg
جربيه اختي والله ما تندمي بإذن الله على خاطر روعةةةةةةةة
بكل ما تعنيه الكلمة
بيري محشوة باللحم المرحي والفلفل المرقد
http://e.top4top.net/p_1515i821.jpg
http://b.top4top.net/p_151pf601.jpg
تخيلو الذوق معاية
بلا ما نقوللكم عليه التجربة خير برهان بصح امممم واممممممم
قشري البطاطا عادي واغسليها قطعيها مكعبات وغليها ثم ارحيها مع اضافة شوية فلفل اسود وملح وشوية زبدة ونكهتها بالثوم بودرة يعطيها ذوق رااااائع
وجدي اللحم المرحي نتاعك وتبليه عادي بالتوابل اللي متعودين عليها
ومن جيهه اخرى وجدي فرماج شاف او بربار خلطي معاه معدنوس وفلفل مرقد مقطع رقيق
شكلي كريات من اللحم المرحي يكونو شوية كبار واحشيهم في الوسط بالفرماج والفلفل ثم هاذوك الكريات غطيهم ( غلفيهم) بالبطاطا المرحية ( لابيري)
http://a.top4top.net/p_1513j5y1.jpg
في مول نتاع الفور صبي كمية من صوص الطماطم تكوني حضرتيها من قبل
ضعي الكريات نتاوعك بعد ما تخليهم مدة نصف ساعة في الثلاجة
ضعيهم فوق الصوص وزيدي فرغي عليهم الصوص ومن بعد فرغي عليهم لابيشاميل والفرماج المرحي
http://a.top4top.net/p_151ize61.jpg
والى الفور حتى يحمارو من فوق
وبسسسسسس
http://d.top4top.net/p_15152uc1.jpg
بلا ما نحكي بزاف جربي وأحكمي بنفسك
بيري محشية باللحم المرحي
http://c.top4top.net/p_1510iuo1.jpg
غلي البطاطا بعد ما تقشريها وتغسليها وتقطعيها ثم ارحيها في الرحاية اليدوية اضيفيلها الملح الفلفل الاسود ثوم بودرة طرف زبدة وحبات فرماج مثلثات او بربار خلطي مليح وهي سخونة خليها بجيه ثم اضيفي صفار بيضة وخلطي
http://c.top4top.net/p_151d9co1.jpg
وجدي اللحم المرحي نتاعك تبليه بالملح والفلفل الاسود ولفاح وثوم وشوية فلفل احمر مرحي وشوية بصل وذبليه مليح في المقلا حتى يدخلو الطياب
خذي مول اللي يدخل للفور ادهنيه مليح بالزبدة حطي اول طبقة من لابيري ( البطاطا المهروسة) ثم طبقة مليحة من اللحم المرحي اللي طيبتيه ثم طبقة اخرى من لابيري وأعدلي السطح بضهر الملعقة اللي كل مرة تغطسيه في الماء
ذرذري الفرماج رابي وأدخليها الفرن حوالي 20د حتى لنصف ساعة
http://e.top4top.net/p_1517xr81.jpg
طفي الفور نحيها وخليها ربع ساعة ومن بعد اقسميها وقدميها بالصحة على قلوبكم
بنينة بزاف وراح يموتو عليها اولادك وعايلتك
بيري من نوع خاص
http://c.top4top.net/p_1515yc01.jpg
ذوقها والله رااااااائع رااااااائع والشكل جنااااااااااان
غلي البطاطا نتاعك ومن بعد هرسيها بهاذ الاداة اللي نهرسو بيها البطاطا او بالفرشيطة ثم تبليها بالملح والفلفل الاسود والثوم البودرة وشوية زبدة وحبات فرماج وخلطي مليح
http://b.top4top.net/p_151k1ey1.jpg
وجدي في مقلا طماطم مرابية او مقطعة مكعبات صغار ودبشة وثوم وملح وفلفل اسود ولفاح وشوية كمون وزنجبيل وهريسة وشوية طماطم مصبرة وطيبيها في المقلا نحيها من على النار واضيفيلها جريوات ( القرعة) تكوني قطعتيها من قبل حلقات وقليتيها وايضاً زيديلها حبات مرقاز مقلي ومقطع رقيق وشوية لحم مرحي طايب ( ممكن حتى تعمليها بالدجاج الاختيار يرجع ليكي )
http://e.top4top.net/p_1511zo21.jpg
خلطي كلش مع بعض ثم خذي بلا مدور وستفي البطاطا وخلطة اللحم والطماطم بهاذ الطريقة
http://a.top4top.net/p_151hsjf1.jpg
ذرذري الفرماج المرحي والى الفور
http://c.top4top.net/p_151adhz1.jpg
وامممم وامممممممم وتمتعي بألذ بيري في الفرن
بيري مع ذوق الطماطم هباااااااااااال
بيري الفراميج
http://b.top4top.net/p_151lrh01.jpg
بنينة بنيييييينة بنيييييييييينة فوق ما تتصوري
واكيد تجي بنينة مليانة بالفرماج
قطعي بطاطا حلقات ملحيهم واقليهم
من جيهة حطي حبة بطاطا تغلي وبعد ما طيب ارحيها وتبليها بالملح والفلفل الاسود والثوم بودرة والزبدة وحاولي تجريها شوية بخليط من الحليب والاكرام فراش
http://d.top4top.net/p_151r1xy1.jpg
في مول حطي طبقة من البطاطا المقلية ثم طبقة من الفرماج
انا هنا استعملت عدة انواع فرماج طري فرماج احمر فرماج قريار فرماج كومونبار وفرماج رابي يبانولك بزاف لكن ماش را ياخذو منك كمية بزاف
http://a.top4top.net/p_15180fi1.jpg
المهم خطي البطاطا بالفرماج وزيدي طبقة اخرى بطاطا ( ممكن تعملي عدة طبقات كيما تحبي المهم اخر طبقة راح تكون بطاطا ثم غطينا بلابيري اللي كنتي وجدتي من قبل ذرذري عليها الفرماج رابي مخلط مع البيض يكون مغلي من قبل ومرابي
http://d.top4top.net/p_151cdi91.jpg
دخليها الفرن حوالي نصف ساعة
جات ما نحكيلكش البلاطو قريب كلاوه ههههههههه
تمنى وصفاتي البسيطة يكونو عجبوكم ويارب جربوهم وينالو رضاكم
في أمان الله حبيباتي
حبيباتي
رانييييي جيت واكيد جبت معايا الجديد نتمنى نتمنى يعجبوكم كل مرة نحاول اني نقدملكم حاجة جديدة ومختلفة وممكن كاين وصفات معروفين لكن اكيد هنا راح نقدمهم بلمسة مختلفة
الإختلاف في الأطباق والأذواق والبحث الدائم على البنة المختلفة هاذا هو هدفنا
اليوم راح نقدملكم أطباق ووصفات بلابيري ( البطاطا مغلية ومرحية) حقيقتاً وصفات اكثر من رائعة بنة وشكل وذوق خيال
على بركة الله وبسم الله
بطاطا بيري محشية بالدجاج
http://a.top4top.net/p_151o92b1.jpg
http://a.top4top.net/p_151727y1.jpg
قشري حبات بطاطا وقطعيهم ثم غليهم بعد ما طيب ارحيها في الرحاية اليدوية اضيفي ملح فلفل اسود و القليل من الزبدة خلطي مليح وخليها تبرد
من جيهة تكوني تبلتي قطع من صدر الدجاج مقطع رقيق بالملح وفلفل اسود زنجبيل ولفاح وثوم بودرة خل او عصير ليمون موطارد هريسة وخليها مدة اربع ساعات في الثلاجة او اكثر
http://b.top4top.net/p_151en1n1.jpg
قليه في شوية زبدة وزيت مليح مع التقليب المستمر طفي عليه بعد ما يطيب وأضيفي شوية فرماج رابي (مبشور)
http://b.top4top.net/p_1516hv11.jpg
خذي مول نتاع مسكوتة غلفيه كلو بالورق البلاستيكي وزيدي ادهنيه بالزبدة الذائبة فرغي البطاطا المرحية فيه واعدليها على الجوانب عمري الوسط بالدجاج وأغلقي بالبطاطا اللي بقات وزيدي اغلقي بالبلاستيك
http://d.top4top.net/p_151vqh11.jpg
http://b.top4top.net/p_151fohj1.jpg
لوحيها في الفور مدة نصف ساعة ونحيها خليها 5 دقائق واقلبيها في طبسي
http://a.top4top.net/p_151px971.jpg
ثم زيني بالشكل اللي حبيتي اللذة روعةةةةةة انا زينتها بالمايونيز والكاتشب
http://b.top4top.net/p_151a29j1.jpg
امممممممم ما تتشبعش
البعطوش باللحم المرحي والبطاطا بيري
http://a.top4top.net/p_1518yun1.jpg
http://d.top4top.net/p_151x3kq1.jpg
ذوق جديد وأكثر اكثر من رااااااائع
في منطقتي نسموه البعطوش لكن ما نعرفش اسمو في مناطق اخرى اي اخت تعرف اسمو تحطهولي ولها مني الشكر هو اللي في الصورة
http://d.top4top.net/p_151vo6p1.jpg
نقي لبعطوش نتاعك من الشوك اللي فيه والأجزاء اللي تكون ذبلانة ثم اغسليه حطيه في ميكسور وحطي معاه شوية فلفل حار دبشة 1 م ص طماطم مصبرة انا هنا زدت معاه هاذاك الذيل اللي يجي مع القرنون نقيتو وقطعتو ورحيت الكل مع بعض
http://e.top4top.net/p_1515aw71.jpg
هاذ الخليط خلطيه مع كمية من اللحم المرحي 1 م ص نشاء زنجبيل مرحي فلفل اسود ملح لفاح
تكوني موجدة بطاطا مغلية وارحيها غير بالفرشيطة ضيفيلها شوية دبشة فلفل اسود وفرماج مرحي وخلطي
http://e.top4top.net/p_151a3lq1.jpg
خذي كمية من خليط اللحم اطرحيه بالطول وضعي حشوة البطاطا في الوسط بالطول وأغلقي عليه
وجدي لي مول نتاعك انا استعملت هاذ لي مول اللي يكون الوسط نتاعهم عالي شوية دهنتهم بالزبدة وفرغت شوية طماطم مصبرة كنت حليتها في شوية ماء
شكلت اللحم المرحي شغل حربوش ووضعته في ليمول وزدت فرغت عليه شوية صوص نفس الطريقة حتى كملت كامل لي مول اللي عندي
http://d.top4top.net/p_151cquq1.jpg
درتهم في حمام مائي وطيبتهم
http://c.top4top.net/p_151bskh1.jpg
وجدت صوص حمراء وطيبت فيها البعطوش اللي بقالي وكويرات من اللحم المرحي اللي بقالي وخليتهم حتى طابو مليح وخثار المرق نتاعهم
وقدمتهم بهاذ الطريقة
http://e.top4top.net/p_151k1lq1.jpg
http://b.top4top.net/p_151ixjr1.jpg
جربيه اختي والله ما تندمي بإذن الله على خاطر روعةةةةةةةة
بكل ما تعنيه الكلمة
بيري محشوة باللحم المرحي والفلفل المرقد
http://e.top4top.net/p_1515i821.jpg
http://b.top4top.net/p_151pf601.jpg
تخيلو الذوق معاية
بلا ما نقوللكم عليه التجربة خير برهان بصح امممم واممممممم
قشري البطاطا عادي واغسليها قطعيها مكعبات وغليها ثم ارحيها مع اضافة شوية فلفل اسود وملح وشوية زبدة ونكهتها بالثوم بودرة يعطيها ذوق رااااائع
وجدي اللحم المرحي نتاعك وتبليه عادي بالتوابل اللي متعودين عليها
ومن جيهه اخرى وجدي فرماج شاف او بربار خلطي معاه معدنوس وفلفل مرقد مقطع رقيق
شكلي كريات من اللحم المرحي يكونو شوية كبار واحشيهم في الوسط بالفرماج والفلفل ثم هاذوك الكريات غطيهم ( غلفيهم) بالبطاطا المرحية ( لابيري)
http://a.top4top.net/p_1513j5y1.jpg
في مول نتاع الفور صبي كمية من صوص الطماطم تكوني حضرتيها من قبل
ضعي الكريات نتاوعك بعد ما تخليهم مدة نصف ساعة في الثلاجة
ضعيهم فوق الصوص وزيدي فرغي عليهم الصوص ومن بعد فرغي عليهم لابيشاميل والفرماج المرحي
http://a.top4top.net/p_151ize61.jpg
والى الفور حتى يحمارو من فوق
وبسسسسسس
http://d.top4top.net/p_15152uc1.jpg
بلا ما نحكي بزاف جربي وأحكمي بنفسك
بيري محشية باللحم المرحي
http://c.top4top.net/p_1510iuo1.jpg
غلي البطاطا بعد ما تقشريها وتغسليها وتقطعيها ثم ارحيها في الرحاية اليدوية اضيفيلها الملح الفلفل الاسود ثوم بودرة طرف زبدة وحبات فرماج مثلثات او بربار خلطي مليح وهي سخونة خليها بجيه ثم اضيفي صفار بيضة وخلطي
http://c.top4top.net/p_151d9co1.jpg
وجدي اللحم المرحي نتاعك تبليه بالملح والفلفل الاسود ولفاح وثوم وشوية فلفل احمر مرحي وشوية بصل وذبليه مليح في المقلا حتى يدخلو الطياب
خذي مول اللي يدخل للفور ادهنيه مليح بالزبدة حطي اول طبقة من لابيري ( البطاطا المهروسة) ثم طبقة مليحة من اللحم المرحي اللي طيبتيه ثم طبقة اخرى من لابيري وأعدلي السطح بضهر الملعقة اللي كل مرة تغطسيه في الماء
ذرذري الفرماج رابي وأدخليها الفرن حوالي 20د حتى لنصف ساعة
http://e.top4top.net/p_1517xr81.jpg
طفي الفور نحيها وخليها ربع ساعة ومن بعد اقسميها وقدميها بالصحة على قلوبكم
بنينة بزاف وراح يموتو عليها اولادك وعايلتك
بيري من نوع خاص
http://c.top4top.net/p_1515yc01.jpg
ذوقها والله رااااااائع رااااااائع والشكل جنااااااااااان
غلي البطاطا نتاعك ومن بعد هرسيها بهاذ الاداة اللي نهرسو بيها البطاطا او بالفرشيطة ثم تبليها بالملح والفلفل الاسود والثوم البودرة وشوية زبدة وحبات فرماج وخلطي مليح
http://b.top4top.net/p_151k1ey1.jpg
وجدي في مقلا طماطم مرابية او مقطعة مكعبات صغار ودبشة وثوم وملح وفلفل اسود ولفاح وشوية كمون وزنجبيل وهريسة وشوية طماطم مصبرة وطيبيها في المقلا نحيها من على النار واضيفيلها جريوات ( القرعة) تكوني قطعتيها من قبل حلقات وقليتيها وايضاً زيديلها حبات مرقاز مقلي ومقطع رقيق وشوية لحم مرحي طايب ( ممكن حتى تعمليها بالدجاج الاختيار يرجع ليكي )
http://e.top4top.net/p_1511zo21.jpg
خلطي كلش مع بعض ثم خذي بلا مدور وستفي البطاطا وخلطة اللحم والطماطم بهاذ الطريقة
http://a.top4top.net/p_151hsjf1.jpg
ذرذري الفرماج المرحي والى الفور
http://c.top4top.net/p_151adhz1.jpg
وامممم وامممممممم وتمتعي بألذ بيري في الفرن
بيري مع ذوق الطماطم هباااااااااااال
بيري الفراميج
http://b.top4top.net/p_151lrh01.jpg
بنينة بنيييييينة بنيييييييييينة فوق ما تتصوري
واكيد تجي بنينة مليانة بالفرماج
قطعي بطاطا حلقات ملحيهم واقليهم
من جيهة حطي حبة بطاطا تغلي وبعد ما طيب ارحيها وتبليها بالملح والفلفل الاسود والثوم بودرة والزبدة وحاولي تجريها شوية بخليط من الحليب والاكرام فراش
http://d.top4top.net/p_151r1xy1.jpg
في مول حطي طبقة من البطاطا المقلية ثم طبقة من الفرماج
انا هنا استعملت عدة انواع فرماج طري فرماج احمر فرماج قريار فرماج كومونبار وفرماج رابي يبانولك بزاف لكن ماش را ياخذو منك كمية بزاف
http://a.top4top.net/p_15180fi1.jpg
المهم خطي البطاطا بالفرماج وزيدي طبقة اخرى بطاطا ( ممكن تعملي عدة طبقات كيما تحبي المهم اخر طبقة راح تكون بطاطا ثم غطينا بلابيري اللي كنتي وجدتي من قبل ذرذري عليها الفرماج رابي مخلط مع البيض يكون مغلي من قبل ومرابي
http://d.top4top.net/p_151cdi91.jpg
دخليها الفرن حوالي نصف ساعة
جات ما نحكيلكش البلاطو قريب كلاوه ههههههههه
تمنى وصفاتي البسيطة يكونو عجبوكم ويارب جربوهم وينالو رضاكم
في أمان الله حبيباتي