الكانيلوني باللحم والكريمه [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

جدر عواش

2016-05-17, 08:37

الكانيلوني بالكريمه واللحم

وبالمناسبة الكانيلوني له عده طرق وانا اليوم براويكم وحده من هذي الطرق

ونبتدي بالجزء الاول من الموضوع ( الفيديو من اعدادي الشخصي وهو تطبيق للخطوات الي بكتبه تحت)

https://www.dztu.be/watch?v=29soXcPqyXE

بالبداية نزهب حشوه اللحم :

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/2035227_orig.png

نحط علي النار ( زيت وبصل وثوم مهروس حتي يذبل ) بعدها نحط عليه اللحم المفروم ونحرك لين يتغير لونه واحط عليه البهارات
فلفل اسود
كزبره
ببريكا
كاري
ملح
بعدها احط معجون طماطم واتركه يتسبك دقيقتين ويكون جاهز( اخليه الى ان يبرد )

بعد ما جهزنا الحشوه نجهز الصوص :

كوب حليب او علبه حليب 250 ملي
كوب كريمة خفق
ملعقتين جبن قلاص ( اي نوع اي ماركة الي متوفر عندكم )
رشة ملح وفلفل اسود
وبعدها اخلط المكونات الى ان تتجانس المكونات الي عندي
وبجذي تكون صلصلتنا صارت جاهزه !

الحين احشي الكانيلوني بالحشوه الي سويناه

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/9554455_orig.png

وبعدين
اجهز طماطتين مبشروتين
واحط ربع كمية الطماطم المبشور في البايركس وقليل من الصوص

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/7974729_orig.png

واصف الكانيلوني في البايركس

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/8931734_orig.png

واحط عليه باقي الطماطم المبشور والصوص
( بحيث يكون طبقه اسفل الكانيلوني وطبقه فوق الكانيلوني )

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/1787482_orig.png

وبعدها ارش عليه جبن موزريلا

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/8103552_orig.png

وادخله الفرن علي درجة حراره ١٨٠ تقريبا نص ساعه

*ملاحظه* : المعكرونيه مو مسلوقه

وعلشان اعرف انها صارت جاهزه ووصلة الى مرحلى الاستواء ادخل شوكة الطعام في احد قطع الكانيلوني اذا حسيت ان مافي صوت والشوكه انغرست بسهوله يعني استوت

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3425025_orig.png

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3616500_orig.png

وبالعافية عليكم مقدما :)