طريقة عمل حلا (زنود الست )

[جدر عواش]

طريقة عمل زنـود الســـت


السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كيفكم عساكم طيبين

الموضوع بيكون عباره عن قسمين ( القسم الاول فيديو انا عامتله تطبيق للوصفة - اما القسم الثاني كتبت لكم الوصفة + بعض الصور التوضيحيه )

نبتدي بالفيديو للي حابة تشوفه :)

https://www.dztu.be/watch?v=nypJs_ka6Co

https://www.dztu.be/watch?v=nypJs_ka6Co

المقادير

عجينة البقلاوه

زبده سائحه (عن طريق حمام مائي او الماكروويف )

مقادير الحشوة

٣ كوب كريمة
ربع كوب نشا الذرة
ربع كوب سكر
ملعقة طعام ماء ورد

اولا : اعمل الحشوة
احط النشا والكريمه والسكر في جدر واحطه علي النار مع التحريك المستمر

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3218137_orig.png

الي ان تضخن (تصير متماسكة /سميكة )

احط ملعقة ماء ورد واخلطها ثم اطفي النار

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/7606896_orig.png

واحطه في مله ( صحن زجاجي) واغطيه بنايلون ملامس للسطح علشان ماتتكون قشره علي الوجهه اخليه بره نص ساعه عشان يبرد وبعدين احطة بالثلاجه ٤ ساعات

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/5384845_orig.png

ثانيا : تحشية زنود الست مع طريقة اللف

بعد ما يكون مضى على الحشوه على القليلة 4 ساعات نبتدي نسوي الخطوات التالية

اخذ قطعه من ورق البقلاوه وادهنها بالزبده

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/5889847_orig.png

واحط عليها قطعه ثانيه (اضع قطعة اخرى من ورق البقلاوه فوق القطعة المدهونة )

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/1386366_orig.png

واقطعهم مستطيلات تقريبا ٦ او ٧ سم

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/4274810_orig.png

تطلع معاي يمكن ٤ مستطيلات اخذ مستطيلين واقطعهم بالنص واحط هذا النص فوق المستطيل المدهون بالزبده من الاعلي مثل الي بالصورة


http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3310222_orig.png

واحط ملعقه من الحشوة والف رول

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/5293362_orig.png


http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/6365365_orig.png

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/6453697_orig.png

بالنهايه ادهن الطرف بالزبدة السايحة علشان يلصق

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/650130_orig.png

نسوي العدد الي نبيه وبعد ما نخلص نغليهم

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3352551_orig.png

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/4725572_orig.png

وبعد ما يستون مباشرتا من المغلات الى صحن الشيرا (الحلا )

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/2161092_orig.png

وبجذي نكون خلصنا وبالعافية عليكم مقدما

http://jedir3waish.com/uploads/7/9/0/2/79025932/3651436_orig.jpg[/QUOTE]

[ملاك ملاكي]

باااااارك الله فيك صراااااحة عن نفيي اول
مرة اتعرف عليها من خلاالك تسلم الايادي
مشكور على الافادة وهذا سر لمتنا هنا الافادة والاستفادة والاطلاع على عادات وتقاليد بعضانا
مشكوووووور

[سوسو المغتربة]

مشكور جدا على الوصفة سهلة واكيد لذيذة

[om obaida]

مشكورة انا كدلك اول مرة نشوف هذي الوصفة ربي يجازيك خير وباينة لذيذة وكيما قالت ملوكة نستفيد ونتعلم من عند بعضانا

[اسيل الباتول]

امممم وصفة تشهي يعطيك الصحة اختي. ومتشرفين بيك هنا في الجزائر

[نسيم الريح ش]

الله يعطيك ابصحة تقليهم ولا تغليهم انا في الصورة قليان

[جدر عواش]

باااااارك الله فيك صراااااحة عن نفيي اول
مرة اتعرف عليها من خلاالك تسلم الايادي
مشكور على الافادة وهذا سر لمتنا هنا الافادة والاستفادة والاطلاع على عادات وتقاليد بعضانا
مشكوووووور
العفو حبيبتي كلامج صححيح هذي من فؤائد المنتدى نتعرف على عادات وتقاليد بعض ونستفيد من بعض :19:

مشكور جدا على الوصفة سهلة واكيد لذيذة

العفو فعلا جدا لذيذه انصحج تجربية خصوصا لرمضان

مشكورة انا كدلك اول مرة نشوف هذي الوصفة ربي يجازيك خير وباينة لذيذة وكيما قالت ملوكة نستفيد ونتعلم من عند بعضانا

العفو حياتي :D
امممم وصفة تشهي يعطيك الصحة اختي. ومتشرفين بيك هنا في الجزائر

الله يخليني الشرف لي اني اكون بينكم :cool:

الله يعطيك ابصحة تقليهم ولا تغليهم انا في الصورة قليان

نغليهم من غلَى يَغلِي / غليان الماء / اهو صحيح حتى احنا بالكويت بالعامي نقول نقليهم بس هذا لغظ خاطىء الصحيح نغليهم بالغين XD

[بوغرارة خضرة]

شكرا طبق جميل جدا ومشرف

[hawa19]

يعطيك الصحه اختي في ميزان حسناتك و اهلا بيك في بلدك الثاني و اهلا بيك في وسط اهلك

[كوثر التائبة]

يشهو يعطيك الصحة

[sara fifi]

يشهو يعطيك الصحة