om kamilia
2016-05-10, 15:39
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
ليك ختي ام ابراهيم و كل الاخات
موالفين ديرو غير خفاف الفرية , حنا اصلا غير السميد لي ديروه
المقادير:
نحتاج
سميد رطب او متوسط من الاحسن تكون نوعية جيدة
ملح
ماء
خميرة فورية
زيت للقلي
طريقة التحضير:
نحط السميد في قصعة نضيف الملح و شوية ماء دافيء ونعجن تكون العجينة يابسة حتى تولي تخرج فقاعات يعني تتطرطق دون اضافة الماء
نضيفو خميرة مباشرة فق العجين و نعجن او نوبها في ماء دافيء ومع رشة سكر
نكمل العجن و رة على مرة نضيف الماء حتى تولي عجينة رخوة و طرية جدا ونتحكو فيها
نحطها بجهة تخمر لمدة ساعة حسب حجم العجين و حرارة الفصل
كي نجي نطيبها
نبدى نسخن الزيت على حرارة متوسطة
نقرص كرية صغيرة من العجين ونشكل دائرة باستخدام الاصابع , هنا يدخل عامل السرعة
بمساعدة الماء
او نقرص الكرية على سطح مستو و نرفدها مباشرة داخل الزيت تبدى تحمر من التحت نرمي عليها زيت ونقلبها
هكا
حتى نكملو
ان شاء الله يعجبكم
تقدروتعجنوه بالعجانة
ويقدم ع الشاي الكثير حنا نشربو بيه القهوة
بصحتكم
http://up.1sw1r.com/upfiles2/e3e90085.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ops90085.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/u9t90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ops90085.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/uqx90085.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/4cg90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/sun90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/bee90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/nfm90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/qhb90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/udy90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/0if90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/zdi90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/anj90978.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/uho90621.jpg
دعوة بالخير لأخي بالشفاء و تسهيل امور اخواتي
بسم الله الرحمن الرحيم
ليك ختي ام ابراهيم و كل الاخات
موالفين ديرو غير خفاف الفرية , حنا اصلا غير السميد لي ديروه
المقادير:
نحتاج
سميد رطب او متوسط من الاحسن تكون نوعية جيدة
ملح
ماء
خميرة فورية
زيت للقلي
طريقة التحضير:
نحط السميد في قصعة نضيف الملح و شوية ماء دافيء ونعجن تكون العجينة يابسة حتى تولي تخرج فقاعات يعني تتطرطق دون اضافة الماء
نضيفو خميرة مباشرة فق العجين و نعجن او نوبها في ماء دافيء ومع رشة سكر
نكمل العجن و رة على مرة نضيف الماء حتى تولي عجينة رخوة و طرية جدا ونتحكو فيها
نحطها بجهة تخمر لمدة ساعة حسب حجم العجين و حرارة الفصل
كي نجي نطيبها
نبدى نسخن الزيت على حرارة متوسطة
نقرص كرية صغيرة من العجين ونشكل دائرة باستخدام الاصابع , هنا يدخل عامل السرعة
بمساعدة الماء
او نقرص الكرية على سطح مستو و نرفدها مباشرة داخل الزيت تبدى تحمر من التحت نرمي عليها زيت ونقلبها
هكا
حتى نكملو
ان شاء الله يعجبكم
تقدروتعجنوه بالعجانة
ويقدم ع الشاي الكثير حنا نشربو بيه القهوة
بصحتكم
http://up.1sw1r.com/upfiles2/e3e90085.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ops90085.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/u9t90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ops90085.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/uqx90085.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/4cg90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/sun90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/bee90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/nfm90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/qhb90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/udy90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/0if90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/zdi90621.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/anj90978.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/uho90621.jpg
دعوة بالخير لأخي بالشفاء و تسهيل امور اخواتي