تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : موضوع مميز مشاركتي في مسابقة طبق تقليدي بلمسة عصرية ’مجموعة 1‘

ام نور الهدى 2014
2016-03-29, 15:58
السلام عليكم :mh92:
مرحبا بالجميع عندي :mh31: جيت جري :1:هادي حالة الخدامة :sdf: اله غالب
نشكر زينب على امسابقة رائعة و جات في وقت اسمحلي شوي باش نشارك و الحمد لله بدون إطالة نبداو بطريقة تحضير طاجين الزيتون
أولا لازم نحضرو الدجاج و ندوزنوه ةو نخلوه يترقد على راحتو ;)
جيبي اطراف دجاج
بصلة متوسطة مبشورة
2 سنينات ثوم
ملح
فلفل اكحل
قرفة
شوي موتارد غير شوي و لي مايحبهاش بلاش :1:
شوي قصبر و معدنوس مفرومين رقيق
راس الحانوت
زنجبيل بودر
و ملعقة كبيرة سمن
http://i1303.photobucket.com/albums/ag156/selmafoura/Mobile%20Uploads/PicsArt_03-28-09.18.08_zpszovagelx.jpg
و نخلط الكل جيدا مع بعض و نحك الدجاج بهاديك الخلطة و نغطوه و نخلوه في الثلاجة على الأقل 3 ساعات انا درتها صباح باش نطيبو للعشا
و نجيو تاني للحم المفروم
ناخد كمية قليلة نضيفلها سنة ثوم كبيرة او 2
فلفل اكحل
قرفة
ملح
زريعة القصبر يابسة و مطحونة
و شوي برغل شي فقط من الأفضل مشمخ في الماء انا ماكانش عندي الوقت :rolleyes: و هدا ماكان ماحبيتش ندير الحشاوش لانو كاينين في الدجاج
http://i1303.photobucket.com/albums/ag156/selmafoura/Mobile%20Uploads/PicsArt_03-28-09.20.24_zps4fecjy6z.jpg
نحضرو الزيتون نجيب شوي بالعظم لانو يجي روعة في الطاجين احسن منو لي منزوع العظم نقولك علاه
الزيتون اللي بالعظم نخيرو يكون لونو فاتح مش غامق و تان يجي طري و اقل مرورة من الأخضر القاتم لي تكون نسبة اليخضور فيه طالعة و بالتالي مر بزا و هو هاداك لي يديروه و ينزعولو العظم لانة يجي شاد روحو و بالتالي ما يخسرلهمش
ادن نجيب زيتون بالعظم نعملو للمرق و بلا عظم للتزيين
تدبيرة للزيتون لي تديروه في المرق نديروه في انا و نرمو عليه ماء مغلي و 2م ك سكر و نخلو راح تخج المرورة لي فيه احسن ماتغليه و تروح بنتو و المرق يجي بلا بنة زيتون
اما لي بلا عظم نغليه في الماء و نطيبو شوي لاني راح ندخلو للكوشة و ما عندو ما يطيب
http://i1303.photobucket.com/albums/ag156/selmafoura/Mobile%20Uploads/PicsArt_03-28-09.21.17_zpspo9n3e99.jpg
بعدما يتشرب الدجاج تاعنا التتبيلة نجيبو قدرة ثقيلة او كوكوط و نرمي الدجاج تاعنا نضيفو وريقات رند و الريحة اممممم مانحكيلكمش :19:و جزر مقطع شرائح و الزيتون و نمرق و لي تحب تضيف الشزمبينيون تضيفو
http://i1303.photobucket.com/albums/ag156/selmafoura/Mobile%20Uploads/PicsArt_03-28-09.22.17_zpsvrrq5jqt.jpg
نجيب مول تاع لي دوم ندهنوه بالزبدة و نرسو فيه الزيتون بلا عظم نكونو قسمناه على 2 كما في الصورة
http://i1303.photobucket.com/albums/ag156/selmafoura/Mobile%20Uploads/PicsArt_03-28-09.32.27_zpsihqjxefw.jpg
نجيب اللحم المفروم نزيدلو البيض و نعمل كوريات نديرها فوق الزيتون و لي تحب تحشيه فرماج
http://i1303.photobucket.com/albums/ag156/selmafoura/Mobile%20Uploads/PicsArt_03-28-10.07.21_zpsdbj6zhak.jpg
و نديرها في حمام مائي و ندخلها للفرن تطيب حوال 15 دقيقة ماتديش وقت بزاف
و كي تطيب المرقة تاعك حمري الدجاج في شوي زبدة و قدميه مع اللحم المفروم بعدما تنحيه من المول
http://i1303.photobucket.com/albums/ag156/selmafoura/Mobile%20Uploads/PicsArt_03-28-10.59.19_zpsbz8suehw.jpg
المرق خليه يعقد مليح انا جاوني ضياف و كان راح الحال زربت حطيت :1:
http://i1303.photobucket.com/albums/ag156/selmafoura/Mobile%20Uploads/PicsArt_03-28-11.41.30_zpsvaurmopx.jpg
ان شاء الله يكون طاجين الزيتون على طريقتي نال رضاكم و اعجبكم و ان شاء الله تجربوه و ترجعولي خبر لانو فعلا رااائع و ينفع للمناسبات
:mh31:سلام :mh31:
*أم ثازيري*
2016-03-29, 16:00
يعطيك الف صحة
*أم كوثر*
2016-03-29, 16:02
ممممممممممممممممممم يشهي يعطيك الصحة وموفقة
حياة نور الدين
2016-03-29, 16:28
يعطيك الصحة اختي يشهي
ام سارة18
2016-03-29, 16:31
الطبق خرجلك روعة الله يبارك يعطيك الصحة وموفقة ان شاء الله
ام ايمان16
2016-03-29, 16:48
يعطيك الصحة وموفقة ان شاء الله
نور الإسلام26
2016-03-29, 16:49
سلام عليكم
اختي يعطيك الصحة بالتوفيق
um alaa
2016-03-29, 17:46
رووعة حبيبتي بالتوفيق
ام حمزة22
2016-03-29, 17:46
السلام عليكم

مممم يشهي يعطيك الصحة
بصحتك وبصحت ضيوفك
زهرة النرد
2016-03-29, 17:50
هايل يعطيك الصحة موفقة
ام نور الهدى 2014
2016-03-29, 19:00
يعطيك الف صحة
الله يسلمك اختي ام ثازيري اسعدني مرورك :dj_17:

ممممممممممممممممممم يشهي يعطيك الصحة وموفقة
يسلمك اختي شهيتك في الجنة ان شاء الله ;)

يعطيك الصحة اختي يشهي
يسلمك حيوتة مارسي ليك :mh31:
ام نور الهدى 2014
2016-03-29, 19:04
الطبق خرجلك روعة الله يبارك يعطيك الصحة وموفقة ان شاء الله
الله يسلمك اختي ربي يحفظك ان شاء الله نورتي :19:

يعطيك الصحة وموفقة ان شاء الله
ان شاء الله اختي مرسي :d

سلام عليكم
اختي يعطيك الصحة بالتوفيق
الله يسلمك شكرااا;)
ام نور الهدى 2014
2016-03-29, 19:06
رووعة حبيبتي بالتوفيق
اني الاروع حبيبتي شكراااا :mh31:
السلام عليكم

مممم يشهي يعطيك الصحة
بصحتك وبصحت ضيوفك
يسلمك ام حمزة شكرا عى مرورك :mh92:

هايل يعطيك الصحة موفقة
الله يسلمك اختي مارسييي ;)
Omrihem
2016-03-29, 19:50
يعطيك الصحة ام نور الهدى بالتوفيق
mosta*limoges
2016-03-29, 20:11
هايل يعطيك الصحة موفقة
أم ضياء عبد الرحيم
2016-03-29, 20:44
تسلم الأيادي أم نور الهدى الطبق رائع
أحلى تقييم و بالتوفيق
أم أسرار
2016-03-29, 20:46
الله يبارك حبيبتي الفكرة ممتازة تسلام الإدين و ربي يدوم عليكم النعم ما ضهر منها و ما بطن أمين يا رب بالتوفيق
om kamilia
2016-03-29, 21:58
مممم ور الهدى يشهي و يشهي وطريقة التقديم رائعة
عازفة الناي
2016-03-29, 22:54
ماشاء الله على الابداع ننتظر المزيد من يديك
انا هي رزيقة
2016-03-30, 12:34
اممم ثم امممم من بكري تعجبني اكلاتك اختي نور الهدى ما شاء االله عليك و دمتي دائما متالقة حظ موفق ان شاء االله
جوهرة الغرب.
2016-03-30, 13:31
تسلم ايديك
رااائع
زينب 83
2016-03-30, 14:06
امممممم ام معاد شهيتينا يا غالية
بارك الله فيك . بالتوفيق
nariman8
2016-03-30, 14:58
يعطيك الصحة جاك روعة روعة 👍😜😘
ام نور الهدى 2014
2016-03-30, 20:03
تسلم الأيادي أم نور الهدى الطبق رائع
أحلى تقييم و بالتوفيق
الله يسلمك جيتدا نورتي حبيبتي ^_"

مممم ور الهدى يشهي و يشهي وطريقة التقديم رائعة
يسلمك ام كاميليا شهيتك في الجنة ان شاء الله
ام نور الهدى 2014
2016-03-30, 20:08
ماشاء الله على الابداع ننتظر المزيد من يديك
مارسيي عزوفة ان شاء الله نقدر نقدم اكثر و احلى ^_"
ام نور الهدى 2014
2016-03-30, 20:10
اممم ثم امممم من بكري تعجبني اكلاتك اختي نور الهدى ما شاء االله عليك و دمتي دائما متالقة حظ موفق ان شاء االله
يسلمو رزيقة على الرد الحلو حتى انتي ىطباقك ﻻ يعلى عليها
اسعدني مرورك حبيبتي
^_"
ام رويدة
2016-03-31, 09:42
ممممم شهيتيني روووعة
بارك الله فيك وبالتوفيق
القناعة كنز
2016-03-31, 22:34
روعة
بالتوفيق اختي
ام هزار
2016-04-01, 11:15
راااااااااااائع و ينفع لرمضان ان شاء الله
ام نور الهدى 2014
2016-04-02, 11:32
مارسي كاااامل ليكم لبنات و بارك الله فيكن
النت هبلتني و لم استطع عمل اقتباس
بوركتن ^_"
x ام رحاب x
2016-04-03, 09:18
رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة ايشهي تسلم ايدك
الوهابية
2016-04-03, 23:49
روعة اختتي
ام نور الهدى 2014
2016-04-04, 12:14
يسلمو ام رحابو و الوهابيية
اسعدني مروركن
^_"
قطيطوشة
2016-04-11, 08:41
هايل موفقة ان شاء الله
ام هدول
2016-04-11, 21:54
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/11/gif//85d09abd01c5638.gif (http://www.m5zn.com/out.php?code=16271734)
conductrice
2016-04-18, 09:33
يعطيكـ الصحة
foufamara
2016-04-19, 11:05
44444444444444444444444
ام صفصف
2016-05-11, 16:50
44444444444444444444
ريتاج 09
2016-05-27, 15:09
بارك الله فيك هايل
ام اياد 2013
2016-05-27, 19:12
اممم خرجلك تحفة بارك الله فيك
أم اسيل
2016-06-01, 04:07
يعطيك الصحة هايل
وردة الرمال43
2016-06-01, 10:47
444444444444444444444444444444444