تحدي لكل ربات المطبخ [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : تحدي لكل ربات المطبخ

kaddour392851963

2016-03-24, 11:04

السلام علييكم

زملتي الكرام ( عذرا مسبقا على العلوان)

اخوكم طباخ محترف

وهذا القسم افدني كثير في عملي

طلب مني تخضير ( طجين كريات البطاطة المحشوة بالجبن) . على شكل طجين الزيتون

على ان تكون كريات البطاطة مكان الزيتون( بمرق ابيض مع الشنبنيون)

علما اني اعرف تحضير الكريات جيدا (( ولا كن لم يسبق لي ان ادمجتهم في المرق))

فما الحل لذالك

زينب 83

2016-03-24, 15:03

kaddour392851963

2016-03-24, 17:49

اخي عادي توجد كريات البطاطا اولا و تقليهم و في اخر لحظة تلوحهم في الصوص البيضاء لي لازم تكون خاثرة باه الكريات يبقاو شادين رواحهم
يعني هذا الطبق قريب جدا من طاجين السفيرية
شوف اخي في موضوعي هذا راح يفيدك فقط في مكان اللحم المفروم انت دير جبن

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1795154

الا اذا انامافهمتش طلبك ممكن تعاود؟؟
شكرا اختي الكريمة
التحدي لم يطول كثيرا (الحل من اول مشاركة)
ادامك الله لهذا المنتدي الرائع

wissem setifienne

2016-03-28, 19:00

خويا انا حابة نسقسيك اذا درست الطبخ في سطيف و اين ؟؟
حابة نقرى بصح ما علاباليش اذا كاين او لا

kaddour392851963

2016-04-01, 13:20

خويا انا حابة نسقسيك اذا درست الطبخ في سطيف و اين ؟؟
حابة نقرى بصح ما علاباليش اذا كاين او لا
السلام عليكم
اختي الكريمة
1 انا لم ادرس الطبخ ولكن متطلبات الحيات جعلتني امتهن الطبخ
بدا يتي كانت في المهجر(المنيا) بوصفات جاهزة.
امافيما يخص طلبكي تفضلي
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1080066

kaddour392851963

2016-04-01, 13:34

اخي عادي توجد كريات البطاطا اولا و تقليهم و في اخر لحظة تلوحهم في الصوص البيضاء لي لازم تكون خاثرة باه الكريات يبقاو شادين رواحهم
يعني هذا الطبق قريب جدا من طاجين السفيرية
شوف اخي في موضوعي هذا راح يفيدك فقط في مكان اللحم المفروم انت دير جبن

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1795154

الا اذا انامافهمتش طلبك ممكن تعاود؟؟

اختي الكريمة

خبر جد صار

نجاح وصفتكي العلامة الكاملة 10/10

عدد الحضور350شخص

غيرة اسم الطبق الى(طجين كريات البطاطة المحشوة بالجبن)

حقق الطبق نجاح باهر

اول مرة نحضر هذا الطبق في اعراس سطيف

شكرا جزيل اخيتي

أمنية غفران

2016-04-01, 15:19

يعطيك الصحة أخي ياريت لوكان صورت لينا هاد الطبق نشوفوه و كتكريم لحبيبتنا زينب
ولما لا تحط لينا مواضيع اكيد في جعبتك الكثير يا أخي الكريم و مشكور مسبقا
تحياتي

ام نور الهدى 2014

2016-04-01, 16:34

مبروك عليك النجاح و مزيدا من التوفيق
نتمنى ان تشاركنا وصفاتك و خاصة ان لك خبرة في المانيا يعني وصفات غربية بمقادير مظبوطة
و كل الشكر للاخت زينب بارك الله فيك زينب
و حقا لو انك صورتلنا الطبق
^_^

بنت مسلمة

2016-04-02, 13:26

اعجبتني روح الاهتمام و التحدي بالتوفيق اخي و بارك الله في كل من يعمل لخير هذا المنتدى

حياة نور الدين

2016-04-02, 16:36

الف مبرووووك اخي والشكر للاخت زينب اللي سياهمت في النجاح وهدا دليل على قيمة اطباقها
اخي لو ممكن تحط لنا صورة الطبق