استفسار عن اللحم المحشي الموجود في الاسواق [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : استفسار عن اللحم المحشي الموجود في الاسواق

biba2012

2016-03-01, 10:56

سلام من فضلكم هل لديكم فكرة عن اللحم roule farcis الموجود عند الجزار رئيته رولي ومربوط بالخيط والشيء الدي محيرني هو النيلون الدي هو مرولي فيه سؤالي هل نطهوه كيما راه بهداك النيلون او ننزعه حسب علمي عند نزعه راح يفزد شكل من فضلكم نريد شرح واتمنى ان اجد جواب:sdf:

سيرين 5

2016-03-01, 11:00

لالا باش طيبيه لازم تبليه و ما يفسدش كي تنحي النيلون
و تقدري تعاودي تغلفيه بالسيلوفان و بعدها في ورق ألمنيوم و تطيبيه في سنيوة فيها شويا الماء في الفرن و كي يطيب نحيلو السيلوفان و الألمنيوم و حمريه في الكوشة أو المقلاة
و تقدري الرولو تخدميه في الدار و تربطيه بالخيط

biba2012

2016-03-01, 11:10

شكرا على المعلومة ولكن هدا الرولي راه مخدوم ساجي غير طيبيه لانه مغلف بالسيلوفان ومربوط بالخيط ومثبل يعني فارسي هل نطيبوه كيما راه او ننزعل كلش ونعود نربط بالخيط من له ىفكرة فاليخبرنا شكرا

nanoua7

2016-03-02, 19:40

تنحيلو هداك سيلوفان برك و الخيط تخليه كيما هوا خاطر ما يدوبش و ديريه في صاشي نتاع فور اللي نطيبو فيها اللحم وحطيها في مول ولا ديريها في مول و غطيها بالالمنيوم