كُوزينَــة عـاشقة الجّنة عَلى منْتَدَى الجلْفَـةُ

[ضآحكة مستبشرة]

السلام عليكم يا اغلى الاحباب

صفحة كُوزينَــة عـاشقة الجّنة عَلى منْتَدَى الجلْفَـةُ

ستكون اقتباسات للحلويات و التحليات

و من مطبخي ان وفقني الله



تابعوني و ان شاء الله سافيدكم

[ضآحكة مستبشرة]

قريوش وردة عباد الشمس


شكل جديد للقريوش

**مقاديرالعجينة

1كلغ فرينة
250غ مارغارين او سمن
1ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1خميرة كيميائية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
1بيضة كاملة
ماء دافي
الزيت والعسل

**طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و خميرة الحلوى و الملحو السكر ثم نضيفلهم المارغارين الدايبة ونخلط مليح حتى تولي مثل حبيبات الرمل ثمنضيف البيضة ثم نلم العجينة بالماء الدافي حتى نتحصل على عجينة متماسكة ندلكهاشوية نغطيها ونخليها ترتاح ساعتان
نحل العجينة بالمايزينة ونمررها في مكنة البقلاوى رقم1 عدة مرات ثم رقم 2
نقطع بطابع عباد الشمس الكبير 3 وردات و 1 بالمتوسط و1 بالصغير ندهنهم ببياض البيض نضع الثلاث الكبار متخالفين ثم المتوسطة ثم الصغيرةنضع في الوسط حبة لوز او كاوكاو ندخلها مليح ولما نكمل جميع العجينة نقليها في زيتحتى يصبح لونها ذهبي نعسلها كي تبرد ونرش عليها قليل من البيستاش او الجلجلان.


http://www9.0zz0.com/2012/06/25/19/914429832.jpg

[ضآحكة مستبشرة]

حلـــــــــــــــــــوة الشهدة

المقادير:

- نصف كاس حليب

- ثلث كاس زيت

- 3 ملاعق حليب غبرة

- 2 ملاعق دنون

- كاس ماء دافئ

- 3ملاعق سنيدة

- القليل من الملح

- ملعقة خميرة الخبز

- دقيق حتى تجمع العجينة

-الطريقة :


نخلط الكل جيدا على شرط ان تكون العجينة رخوة ونتركها نصف ساعة تم نشكلها على شكل كويرات في طاوة دائرية

ونتكها تختمر سلعة وندهنها بالبيض ونرشها بجنجلان ثم ندخلها الفرن و لما نخرجها نسقيها بالعسل


http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-86028643b1.jpg

[أ م ساجد وسيم]

مليح الله يبارك زيدي عجبني الموضوع

[معتزة بديني]

هااااااااااااااااااااااااايل ربي يجزاك الجنة يارب

[ام محمد 05]

ربي يبارك فيك لوكان تزيدي تتكرمي وتحطي شوية صور للتشكيل

[fofa08.ss]

رائعة اختي

[La reine Nour]

فكرة رووووعة اختي
بالتوفيق ان شاء الله
نحن في انتظار ابداعاتكي#

[fatisousou]

بارك الله فيك

[rima1979]

شكرا لك واصلي عجبني موضوعك

[ضآحكة مستبشرة]

العــــــــــــــــــــــفو اخياتي ربي يخليكم
ان شاء الله رح نوافيكم بالعديد من انواع الحلويات

.
.
.
.
.

انتظرونــــــــــــــــــــــي فقط

[ضآحكة مستبشرة]

جبتلكم اليووم وصفة هــآآيلة " البســبووســة المـحشـيـة"
http://upload.4algeria.com/do.php?img=83233


[/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT] المقــآآدير:
كآآس سميد - 3 بيض - 1/2 كااس سكر - كآآس زيت - 1 خميرة - قشور الليمون
http://upload.4algeria.com/do.php?img=83228

نجهزووآآ الخليط ....
http://upload.4algeria.com/do.php?img=83230

نقسمووه الى نصفين جزء نصبووه في الموول ونطيبووه ونحمرووه من فوق
في هذا الوقت نجهزوآآ الكريمة
2كاس ماء - 1/2 كاس سكر - 4 ملاعق كـ نشــآآء - 6ملاعق حليب بودرة -قشور الليمون +فــآآنــي
http://upload.4algeria.com/do.php?img=83229
بعد ما يطيب الجزء الاول نصب الكريمة فوقه
الجزء الثــآنـي من الخليط نضيف له 3 م كـ مـآآء ونصبه فوق الكريمة وندخلهــآآ للفرن
كي طيب نسقيهــآآ ب 3/4 كاس شاربات وممكن أكثر حسب نوعية السميد المستعمل
http://upload.4algeria.com/do.php?img=83232

http://upload.4algeria.com/do.php?img=83231

لا تنسو صاحبة الوصفة من دعوة خير حبيباتي

[ضآحكة مستبشرة]

عجينة اللوز وطرق تطبيقها في أعمال التزيين

http://lalamoulati.net/files/file/3%20%281%29.jpg




مقادير عجينة اللوز 120 غ لوز مصلوق وناشف 120 غ سكر سنيدة 40 غ كليكوز ربع كاس صغير من الماء ملون ابيض ملونات اخرى غذائية حسب الرغبة طريقة تحضير عجينة اللوز

http://lalamoulati.net/files/uploadlala/121395148162.jpg

يطحن اللوز جيدا

http://lalamoulati.net/files/uploadlala/1%20%281%291395148164.jpg

نضع السكر و الماء و الكليكوز على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان على نار مهيلة


http://lalamoulati.net/files/uploadlala/2%20%281%291395148166.jpg

http://lalamoulati.net/files/uploadlala/31395148167.jpg

http://lalamoulati.net/files/uploadlala/41395148169.jpg



نضع اللوز في انية مقاومة للحرارة

http://lalamoulati.net/files/uploadlala/51395148171.jpg

نخلط حتى تتجانس كل المكونات


نتركه حتى يبرد لمدة 2 الى 3 ساعات او ممكن وضعه في الثلاجة

http://lalamoulati.net/files/uploadlala/81395148174.jpg


ثم يطحن مرة اخرى مع الملون الغدائي الابيض باش نحصلوعلى عجين لونو ابيض باش لي نضيفو الالوان الاخرى ما تتأترش باللون الاصفر ديال اللوز

http://lalamoulati.net/files/uploadlala/101395148178.jpg

http://lalamoulati.net/files/uploadlala/111395148180.jpg

[ضآحكة مستبشرة]

http://www.up.4hawaa.com/do.php?img=713

[ضآحكة مستبشرة]

حلوة الكوك

http://www.chhiwati24.com/wp-*******/uploads/2015/02/10965289_10205943033401203_1639560778_n.jpg

المقادير :
250
غ نواة كوكو (الكوك)
+ 125غ سكر عادي
+ 1 لافاني(فانيلا)
+2 بيضات

الطريقة :

خلطي الكل جيدا ثم ارشميهم أي شكليهم كما تشائين و بالشكل الدي تحبين ، ثم بعد دلك أدخلي الحلوة الى الفرن لمدة 10 دقائق فقط، ثم اتركيها حتى تبرد ، بعدها ضعيها في الشوكولاطة ،
التزيين : حسب الدوق يمكنكي تزيينها بحبة من الجوز الهندي أو اللوز ، كما تشائين.


بالصحة و العافية

[ضآحكة مستبشرة]

حلوة البسكوي و الكوك

http://1.bp.blogspot.com/-ZUAfKnfzuTQ/UKK5RGW-hWI/AAAAAAAABdA/Egp3Xj1B-XY/s400/asabi3chocolat1.jpg

المقادير:

علبة من بسكوي هنريس او اي نوع اخر
كاس من الكوك اي جوز الهند
خمس ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
المربى

للتزيين :

الشكلاط الاسود
الكوك

طريقة التحضير

يطحن البسكوي حتى نحصل على بودرة نضيف له الكوك و الزبدة ثم نجمع الخليط بالمربى و نشكل منه اصابع نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
ثم نغمسهم في الشكلاط الذائب و نزينها بخطوط من الشكلاط و الكوك


و بالصحة و الراحة


http://1.bp.blogspot.com/-DEg5fnN9VbU/UKK6Au66N6I/AAAAAAAABdI/2Ewdz9WMs5E/s400/asabi3chocolat.jpg

[ضآحكة مستبشرة]

حلوة راائعة بكلاصاج الحامض


http://2.bp.blogspot.com/-bH3_AV8RtP4/ViC-LhFlg8I/AAAAAAAAhv4/uq7eZAbIkUg/s320/2.jpg

مقادير حلوة راائعة بكلاصاج الحامض

500 غ فول سوداني ( كاوكاو )
250 غ سكر سنيدة
كاس صغير إلا ربع ماء الزهر
أبيض بيضتين
100 غ سمسم ( زنجلان )
كلاصاج الحامض
ملعقة كبيرة عصير الحامض
نصف كاس صغير بودرة السكر
قطرة زعفران ملون بنكهة الحامض
للتزيين
شكلاط أسود

طريقة تحضير حلوة راائعة بكلاصاج الحامض

1 - نحمر الكاوكاو في الفرن الساخن و نطحنه في الطحانة الكهربائية
ثم نضعه في اناء مع السكر و نضيف ماء الزهر و نخلط جيدا
حتى نحصل على عجين متماسك
2 - نحضر كويرات من العجين و نغمسها في أبيض البيض
و نفندها في السمسم ، نجوف وسط الحلوى بواسطة الأصبع
و نصففها في صفيحة ثم ندخلها الفرن الساخن من 12 إلى 15 دقيقة
حتى تتحمر
تحضير كلاصاج الحامض
نخلط جيدا عصير الحامض مع السكر الصقيل و قطرة من الزعفران
الملون بنكهة الحامض
نملأ وسط الحلوى بكلاصاج الحامض ونزين بنقط الشكلاط
المذاب في حمام مريم

[كريمة الجزائرية 48]

بارك الله فيك اختي في الله عاشقة الحنة على الوصفات الرائعة ربي يجازيكي كل خير ويجعل مثواكي الجنة لانك عاشقتها شكرا

[ضآحكة مستبشرة]

و فيكي بارك الله اختي
جعلنا الله و اياكم من من يدخلون الجنة بغير حساب

[آسيا 27]

الفكرة رائعة بارك الله فيك

[امال 2005]

رائع اختي هايل

[ضآحكة مستبشرة]

اهلا بكن في كوزينتي
ان شاء الله رح تستمتعوا معانا

[ضآحكة مستبشرة]

حلوة المايزينة بالشكولا والكوفريط

http://cdn.top4top.net/i_c1418b5a231.jpg

http://cdn.top4top.net/i_e9b96a48e81.jpg

جبتلكم حلوة بالمايزينة فقط وخاصة الي تحب الحلوى بالمايزينة فقط

المقادير

250غ زبدة
130غ سكر
5صفار بيض
1كيس خميرة الحلوى
المايزين حسب الحاجة

لتزين

شكولا
الكوفريط

طريقة التحضير

نضرب السكر مع الزبدة الطرية جيدا ونضيف صفار البيض ونضيف المايزينة تقريبا كيلو وبعدها نضيف الخميرة الحلوى
ونكور كويرات وندخلهم للفور وكي طيب الحلوى نغطسها في الشكولا ونرجع نرمدها في الكوفريط

[ضآحكة مستبشرة]

قاطو الفرشيطة اقتصادي و بنين


المقادير:

2 بيض وصفار
500 غرام فرينة
250 غرام زيدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة خميرة حلوة
70 غرام نشا
مربى وجوز الهند شكولاطة

الطريقة

نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
ندخلها الفرن حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى نغطسها فالشكولا المدابة ونزينهما باللوز او جوز الهند

http://vb.arabseyes.com/imgcache/17618.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/17619.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/17620.imgcache

ملاحظة :

نقدرو نبدلو جوز الهند بالكاوكاو المرحي

[ضآحكة مستبشرة]

" مستطيــــلآتـ بالشوكولا و نوآد كوكو"

المقــــآدير

- 500 غ مرغرين طرية

- كأس كبير حلوة ترك طرية

- نصف كأس سكر نــآعمـ

-250 غ كــــآوكآو مغلي و مرحي رقيق

نخلط الكل حتى نحصل على كريمة و نلمـ بالفرينة و كيس خميرة كيميائية

نشكل مستطيلاتـ و نضعهــــآ في الفرن

للتزيين استعملي الشوكولا و الفوندو و نواد كوكو (كآوكآو مرحي)

و هذآ هو شكلها النهــــآئي


http://upload.4algeria.com/do.php?img=69038

[ضآحكة مستبشرة]

السلام عليكم و رحمة الله
جبتلكم بعض اطباقي لرمضان السابق
اعطوني رايكم

http://up.1sw1r.com/upfiles2/jet03778.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/zcj36955.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/m9p36955.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/nam36955.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/bvu36955.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/gb236955.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/cu736955.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/qnr36955.jpg

http://store2.djelfa.info/vb/2015-06/1434970690086.jpg

http://store2.djelfa.info/vb/2015-06/1434970689894.jpg

http://store2.djelfa.info/vb/2015-06/1434970689985.jpg

http://store1.djelfa.info/vb/2015-06/1434971025692.jpg

http://store2.djelfa.info/vb/2015-06/143497068983.jpg

http://store1.djelfa.info/vb/2015-06/1434971025863.jpg

http://store1.djelfa.info/vb/2015-06/1434971025571.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/om202785.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/0q102785.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/r8h03778.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/gn203778.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/v8803778.jpg

[ضآحكة مستبشرة]

المعقودة من مـــــــطبخي

السلام عليكم و رحمة الله و بركااته




المقادير:

- بطاطا حسب العائلة
- بيضتان
- فصين ثوم
- مكانش عندي معدنوس درت حشيشة
- ملح
- توابل
- ملعقة قرفة
- طحين (فرينة)
- زيت للقلي

و حشيتهم بالفرماج و الجاج محمر
الحشو كل واحد باش يحب يحشي

http://upload.4algeria.com/do.php?img=94166

http://upload.4algeria.com/do.php?img=94167

http://upload.4algeria.com/do.php?img=94165

زووووم

http://upload.4algeria.com/do.php?img=94168


بالصحة و الهناء

[ضآحكة مستبشرة]

موسكوتْشـو بالشُكولآطَة مـطْـ عآشقة الجنَةُ ـبــخْ

السلام عليكن يا طبخآت المنتدى


عملت هاد الحلوى و مقاديرها نفس مقادير حلوة الطابع و حلوة الموشكوتشو
برك نضيفولها الفرينة بزايد شويـــــــــة

المقآدير:


http://up.1sw1r.com/upfiles2/oqr23911.jpg


6 بيضآت
كآس سكر
كآس زيت
2 خمآرة
مبشور الربتقآل
و الفرينة حتى تتلمد لآبآت { العجينة }

للتزييــــــن :

http://up.1sw1r.com/upfiles2/piw23911.jpg

علبة شوكولآطـــــــة
وباكي قوفريط
و لكم الاختيار فيي طريقة االتزين
ولا كيما تحبــــــــــو

طريقة التحضير:

مموضحة في الصور

اولا نكسر 6 بيضآت

http://up.1sw1r.com/upfiles2/ysl23911.jpg

و نخلطهم مليح بالميكسور
الى غاية ما يلطع
و مبعد نضيفوا كاس سكر

http://up.1sw1r.com/upfiles2/dq023911.jpg

و نخلطوا مر ثانية الى ان يصبح كما في الصورة

http://up.1sw1r.com/upfiles2/48h23911.jpg

و بعدها نضيف كاس زيت و نخلط

http://up.1sw1r.com/upfiles2/dlv23911.jpg

ثم نضيف كاس حليب

http://up.1sw1r.com/upfiles2/inr23911.jpg

ثم نضيف مبشور البرتقال للقضاء على رائحة البيض و اضافة نكهة خاصة

http://up.1sw1r.com/upfiles2/thm23911.jpg

بعد المبشور نخلط المكونات مع بعض
و نبدا نضيف في الفرينة

كي نكمل الفرينة نضيف 2 خماارة

http://up.1sw1r.com/upfiles2/h5n23911.jpg

نخلط الخليط جيدا كما في الصورة

http://up.1sw1r.com/upfiles2/kil23911.jpg

ندخله الفرن على نار متوسطة حوالي 180 درجة

كي تطيب نخرجها نخليها ترتآح

http://up.1sw1r.com/upfiles2/hpt23911.jpg

- نذوب الشكوكولا ديالي على حمام مائي
نحطها فوق الحلوى
و نضيفلها القوفريـط و تكمتل و تصبح حلوة رائعة كما في الصور

http://up.1sw1r.com/upfiles2/btf23911.jpg

بالصحة و الهنآ

http://up.1sw1r.com/upfiles2/a5k23911.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/ouu23911.jpg

[ضآحكة مستبشرة]

صآبـلي بشكلِ جديْدٍ منْ مـطْـ عآشقة الجنَةُ ـبــخْ

السلام عليكن و رحمة الله تعالبى و بركاته
مسائكم سعيد
ان شاء الله تكونوا بخير



اليوم جبتلكم صابلي بنقش جديد من مطبخي

اولا نبداو بالمقادير

http://up.1sw1r.com/upfiles2/jis19292.jpg

- 4 صفار بيض
- 1 علبة زبدة
- كاس سكر قلآصي { مسحوق }
- مبشور برتقـآأل
- 2 خمارة
- الفرينة
- كاكاو

للتزيين :

http://up.1sw1r.com/upfiles2/vo716432.jpg

- شكوكولاطة ذائبة على حمام مائي
- قلاصآج
- حلوى فارميسال
- معجون

طريقة التحضير :

نضيف البيض و نخلطوا مليح و نضبلفوا الزبدة { من الاحسن انك تخلطي البيض و الزبدة بيدك }
نضيف كاس سكر قلاصي
و مبشور البرتقال
نخلطهم الكل مع بعض

و نضيف الفرينة و فوقها 2 خماة و نكون العجين

- نقسم العجين الى قسمين

نصف نخليه عادي و النصف الثاني نضيفلوا الكاكاو الى ان تصبح لدي 2 انواع من العجينة

http://up.1sw1r.com/upfiles2/3ac19292.jpg

نجيب اي طابع يعجبك شكلوا و قطعي الحلوى اعداد متساوية من كلى العجينتين الملونتين باش كي تجي تلصقي تصيبيهم متساويين

http://up.1sw1r.com/upfiles2/zws19292.jpg


بعد تقطيع العجينة بالطابع ندخلها الفرن على نار هائدة
بعد ان نخرجوها من الفرن و تبرد نلصقوها

http://up.1sw1r.com/upfiles2/4j219292.jpg

من الجهة البيضاء نديروا قلاصاج و نرشوها من لفوق بحلوى الفارميسال

http://up.1sw1r.com/upfiles2/xm619292.jpg

و من الجهة البنية نديرولها شكولاطة و نزينوها بالقلاصاج

http://up.1sw1r.com/upfiles2/bje19292.jpg


و في الاخير هاهو الشكل النهائي


http://up.1sw1r.com/upfiles2/xzo19292.jpg

نتمنى تعجبكم

[ضآحكة مستبشرة]

https://3.bp.blogspot.com/-iNuBIxOqX90/Vz5EXMJT20I/AAAAAAAAARc/Itb0TBY4lfwTVvT_8YobPPDvSh9UFBn7gCLcB/s1600/12.jpg

[.ريحانة.]

موضوع مميز الله يبارك

[naila166]

شكرا لمشاركتك ايانا هذه الوصفات الرائعة بارك الله فيك

[kieme]

بارك الله فيك