زينب 83
2016-01-23, 19:50
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
في الموضوع راح نحاول نحط اطباق صحية و في نفس الوقت لذيذة و بريزانتابل ، ردا على طلب أخوات (خاصة اختي و صديقتي ايمان :))بزاف كاين عندهم مشاكل كولون و معدة و كولسترول وزن زائد .
مع انو هاذي الاطباق للناس كامل لانها لذيذة و جميلة
يا رب تعجبكم
هاذي الاطباق أساسها مرق ابيض محضر كالتالي
بصل مفروم دجاج ، كفتة اختياري ، فطر مقطع ، حمص مشمخ ، ثوم مفروم ، كسبر مرحي ، كركم ، ثوم يابس مرحي ، نصف ملعقة موتارد و نصف ملعقة نشاء ، و ملاعق ماء
نقلي كلشي مع بعض و نمرق بالماء مانكثرش بزاف ، المرق مليح يكون شوي خاثر
اولا طبق الشوفلور الممحشي
هذا الطبق لذيذ جدا و فوقها صحي جدا
اولا نفورو الشوفلور بعد مانغسلوه في ماء الخل ، انا نحب الطهي على البخار لانه يحفظ الفيتامينات
نوجدو الحشو انا درت لحم مفروم و كل واحدة واش تحب ، تبلتو بملح ر كسبر و دبشة مقطعة و ثوم
قسمت زهرات الشوفلور على حسبت المول لي عندي و قسمت كل واحدة على اثنين و عاودت جمعتهم بالحشو
ضربت بيض مع شوي حليب و ملح وو شوي بهارات
سكبت في كل مول كمية من البيض حتى للنصف و حشيت فيها زهرة الشوفلور و دخلتهم فرن سخوووووون
بعد ماطاب البيض زتلهم الجبن المبشور و دخلت غير ذاب فقط و في الاخير لحتهم في صوووص خاثرة
و النتيجة امممممممممممممم
الصراحة هذه الطريقة سهلة و ممكن نديروها من دون حشو و لحم مفروم و راح نتفاداو الزيوت و القلي لي في طبق الشوفلور العادي
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//2ef2e4bca200390.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165906)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//f67f9071a65bd9e.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165915)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//aaa4a54f0543ae5.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165908)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//66d570d9962b9a1.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165909)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//2a858b68e710314.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165907)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//415510537c420fe.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165920)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//1c7a7c6fabc16d6.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165923)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//ef72cb6b491fc27.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165922)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//cd43f719e315470.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165921)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//a4ad7511e4fe011.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165919)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//6a9d884c83b1a99.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165930)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//ea2570eb0a32f2e.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165928)
ثانيا بطاطا مفورة بالسلق و وورود الدجاج المفروم و الله بنييييين ياسر
نجيبو حبات بطاطا نقشروهم و نغسلوهم و نفرغوهم من داخل و نحطوهم يطيبو على البخار
نغسلو السلق مليح بماء و خل و نقطعوه رقيق
نقليو بصل مقطع مع ثوم و بهارات و ملعقة زيت و شوي لحم مفروم كمية صغيرة فقط علاجال البنة كي يطيبو مليح نزيدو السلق ر نغطيوه راح تمتم يطيب
نزيدلو شوي جبن مبشور ملعقة فقط او جبن قطع و نحشيو البطاطا و نزيد فوقها شوي جبن و ندخلوها الفرن مع شوي صوص بيضاء حتى يذوب الجبن
و الجزء الثاني من الحشو نحشيو به كفتة الدجاج المتبلة بملح و بهارات و ثوم و دبشة و نطيبوها في مول السيليكون في حمام مائي كي تحتفظ بشكلها
نقدمو الطاجين مع مرقة بيضاء و خاثرة و البنة من اروع مايكون
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//fbccf9fcd5bfb76.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165931)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//a22d2f77967cd48.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165932)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//9ec5eb1ae649369.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165935)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//9c83a5bc0d27d59.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165934)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//af6501d988aa99a.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165933)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//f26896b3db2024e.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165941)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//d2d0554506ca47f.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165940)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//7abf45bddb927f7.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165939)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//12d732cd8bc1211.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165938)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//95e5fb9e208a7f0.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165937)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//537c5c8bd4acba2.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165960)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//11fdebdec7bc70f.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165959)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//5cce89fd854f27c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165958)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//79b46ebca9ae599.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165957)
ثالثا دولمة سلق
هذا الطبق لذيذ و سهل و صحي و يناسب الحوامل خاصة في الأشهر الاولى لانو غني بحمض الفوليك
نغسلو اوراق السلق بماء و خل و نفوروها قيس ما تذبال فقط
نتبلو اللحم المفروم بملح و بهارات و دبشة مقطعة و ثوم و ممكن نزيدو شوي سلق مقطع
نحشيو الاوراق و نستفوها في مول خاص بالفرن و نفرغو فوقهم لاصوص البيضاء
و نغطيو الطبق بورق ألمنيوم او زبدة و ندخلوه للفرن سخون ممكن 20 دقيقة
ممكن لي تحب تزيد جبن مبشور او بيشامال او صوص الجبن ، انا حبيتو هكذا صحي اكثر
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//5d80cc2446f66cf.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165962)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//c900fc2b719ac8c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165963)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//bfc26f1ab7bdc70.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165961)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//a9b6b69d72f80d6.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165966)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//869fe8c6ee6e97c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165964)
ان شاء الله هاذي الاطباق عجبكم هذا جزء اول فقط و راح تكون اطباق أخرى بإذن الله
في الموضوع راح نحاول نحط اطباق صحية و في نفس الوقت لذيذة و بريزانتابل ، ردا على طلب أخوات (خاصة اختي و صديقتي ايمان :))بزاف كاين عندهم مشاكل كولون و معدة و كولسترول وزن زائد .
مع انو هاذي الاطباق للناس كامل لانها لذيذة و جميلة
يا رب تعجبكم
هاذي الاطباق أساسها مرق ابيض محضر كالتالي
بصل مفروم دجاج ، كفتة اختياري ، فطر مقطع ، حمص مشمخ ، ثوم مفروم ، كسبر مرحي ، كركم ، ثوم يابس مرحي ، نصف ملعقة موتارد و نصف ملعقة نشاء ، و ملاعق ماء
نقلي كلشي مع بعض و نمرق بالماء مانكثرش بزاف ، المرق مليح يكون شوي خاثر
اولا طبق الشوفلور الممحشي
هذا الطبق لذيذ جدا و فوقها صحي جدا
اولا نفورو الشوفلور بعد مانغسلوه في ماء الخل ، انا نحب الطهي على البخار لانه يحفظ الفيتامينات
نوجدو الحشو انا درت لحم مفروم و كل واحدة واش تحب ، تبلتو بملح ر كسبر و دبشة مقطعة و ثوم
قسمت زهرات الشوفلور على حسبت المول لي عندي و قسمت كل واحدة على اثنين و عاودت جمعتهم بالحشو
ضربت بيض مع شوي حليب و ملح وو شوي بهارات
سكبت في كل مول كمية من البيض حتى للنصف و حشيت فيها زهرة الشوفلور و دخلتهم فرن سخوووووون
بعد ماطاب البيض زتلهم الجبن المبشور و دخلت غير ذاب فقط و في الاخير لحتهم في صوووص خاثرة
و النتيجة امممممممممممممم
الصراحة هذه الطريقة سهلة و ممكن نديروها من دون حشو و لحم مفروم و راح نتفاداو الزيوت و القلي لي في طبق الشوفلور العادي
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//2ef2e4bca200390.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165906)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//f67f9071a65bd9e.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165915)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//aaa4a54f0543ae5.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165908)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//66d570d9962b9a1.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165909)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//2a858b68e710314.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165907)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//415510537c420fe.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165920)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//1c7a7c6fabc16d6.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165923)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//ef72cb6b491fc27.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165922)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//cd43f719e315470.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165921)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//a4ad7511e4fe011.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165919)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//6a9d884c83b1a99.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165930)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//ea2570eb0a32f2e.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165928)
ثانيا بطاطا مفورة بالسلق و وورود الدجاج المفروم و الله بنييييين ياسر
نجيبو حبات بطاطا نقشروهم و نغسلوهم و نفرغوهم من داخل و نحطوهم يطيبو على البخار
نغسلو السلق مليح بماء و خل و نقطعوه رقيق
نقليو بصل مقطع مع ثوم و بهارات و ملعقة زيت و شوي لحم مفروم كمية صغيرة فقط علاجال البنة كي يطيبو مليح نزيدو السلق ر نغطيوه راح تمتم يطيب
نزيدلو شوي جبن مبشور ملعقة فقط او جبن قطع و نحشيو البطاطا و نزيد فوقها شوي جبن و ندخلوها الفرن مع شوي صوص بيضاء حتى يذوب الجبن
و الجزء الثاني من الحشو نحشيو به كفتة الدجاج المتبلة بملح و بهارات و ثوم و دبشة و نطيبوها في مول السيليكون في حمام مائي كي تحتفظ بشكلها
نقدمو الطاجين مع مرقة بيضاء و خاثرة و البنة من اروع مايكون
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//fbccf9fcd5bfb76.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165931)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//a22d2f77967cd48.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165932)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//9ec5eb1ae649369.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165935)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//9c83a5bc0d27d59.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165934)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//af6501d988aa99a.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165933)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//f26896b3db2024e.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165941)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//d2d0554506ca47f.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165940)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//7abf45bddb927f7.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165939)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//12d732cd8bc1211.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165938)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//95e5fb9e208a7f0.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165937)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//537c5c8bd4acba2.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165960)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//11fdebdec7bc70f.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165959)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//5cce89fd854f27c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165958)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//79b46ebca9ae599.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165957)
ثالثا دولمة سلق
هذا الطبق لذيذ و سهل و صحي و يناسب الحوامل خاصة في الأشهر الاولى لانو غني بحمض الفوليك
نغسلو اوراق السلق بماء و خل و نفوروها قيس ما تذبال فقط
نتبلو اللحم المفروم بملح و بهارات و دبشة مقطعة و ثوم و ممكن نزيدو شوي سلق مقطع
نحشيو الاوراق و نستفوها في مول خاص بالفرن و نفرغو فوقهم لاصوص البيضاء
و نغطيو الطبق بورق ألمنيوم او زبدة و ندخلوه للفرن سخون ممكن 20 دقيقة
ممكن لي تحب تزيد جبن مبشور او بيشامال او صوص الجبن ، انا حبيتو هكذا صحي اكثر
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//5d80cc2446f66cf.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165962)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//c900fc2b719ac8c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165963)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//bfc26f1ab7bdc70.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165961)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//a9b6b69d72f80d6.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165966)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/01/23/jpg//869fe8c6ee6e97c.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16165964)
ان شاء الله هاذي الاطباق عجبكم هذا جزء اول فقط و راح تكون اطباق أخرى بإذن الله